食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上猪肉香菇虾仁饺子，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：面粉300克，清水适量，香菇1斤，青虾1斤，猪肉半斤，
辅料：：生抽2大匙，蚝油1大匙，十三香适量，盐适量，葱适量，熟豆油3大匙，姜适量，
猪肉香菇虾仁饺子的做法步骤：
1.面粉加水，和成稍硬一点儿的面团，不要太软。饧面半小时
2.香菇洗净，焯水后再过凉水
3.焯过水的香菇剁碎，并攥干待用。我用碎肉机搅的，有点太细了
4.猪肉剁成馅
5.青虾去壳去虾线，洗净
6.粗略切几刀，保持比较大的虾块，吃时才更鲜
7.猪肉馅、香菇馅、虾仁放到容器里，加生抽、蚝油、十三香、盐、葱姜末、熟豆油，充分搅拌均匀即成馅料
8.拌好的馅，可以看到大颗的虾仁
9.饧好的面搓长条，分割成一个个小剂子，再擀成饺子皮
10.取一个饺子皮，包入适量馅，要保证每个馅里都有至少一块大虾仁
11.包成饺子，喜欢什么样包成什么样吧，不露馅就行
12.锅里多放些水烧开，下饺子，煮的过程中点3-4次清水
13.煮至饺子浮起，面皮变透亮，用手按面皮可弹起就可以了
14.蘸喜欢的调味汁开吃吧
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韭菜猪肉虾仁饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，猪肉适量，鲜虾适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，香油适量，
韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤：
1.面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑
2.猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油用筷子顺一个方向搅拌上劲
3.鲜虾洗净剥去外壳取虾肉，挑除虾线切成指甲盖大小的丁
4.韭菜择去老叶清洗干净，用清水浸泡20分钟去除农药残留，浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
5.把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀
6.取一小块醒好的面搓成长条揉圆
7.按扁擀成饺子皮
8.饺子皮内放入足量的馅料包成饺子
9.饺子包制完成
10.锅中加水煮沸下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘连在一起，点凉水两次分别煮开至饺子肚向上并鼓起即可
11.捞出装盘
12.开始享受美味吧
韭菜虾仁猪肉饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，虾仁适量，猪肉馅适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，淀粉适量，植物油适量，鸡精适量，
韭菜虾仁猪肉饺子的做法步骤：
1.原材料。
2.面粉活成柔软适中的面团，饧发20分钟。
3.将虾仁用少量料酒、生抽和淀粉腌制备用。
4.肉馅加入生抽、老抽、白糖、鸡精及料酒腌制备用。
5.韭菜切碎。
6.把肉馅、虾仁、韭菜混合，加入盐、植物油并搅拌均匀。
7.面团搓成长条。
8.切成大小均匀的剂子。
9.压成饼，用擀面杖擀成饺子皮。
10.包入韭菜馅。
11.包好的饺子边缘捏紧。
12.水开后下入饺子煮熟。
13.咬一口那个鲜美呀（这口咬的也太含蓄了）。
小贴士：
1、虾仁不要切碎或者切泥，否则拌到馅里会失去虾仁的鲜美。
2、 馅中的盐不要提前加容易出水不好包，我是调好了馅要包的时候再加盐，不会出水的。
3、煮饺子的时候我一般盖锅盖煮开后，中间点一下凉水，反复3次最后饺子飘起就熟了。
4、韭菜馅的饺子我一般不用蘸料，会掩盖了食物本身的味道。
莲藕香菇猪肉饺子
食材明细：
主料：：肉馅500克，莲藕400克，香菇8朵，面粉适量，
辅料：：小葱150克，
配料：：盐适量，十三香适量，香油适量，料酒适量，生抽适量，姜末适量，
莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：
1.准备原料：莲藕削皮和香菇、小葱洗净，准备好肉馅备用，生姜切末。
2.莲藕切成小碎丁，淘洗一下沥干后倒入肉馅里。
3.香菇切成小碎丁。
4.锅里放油，小火烧热。
5.倒入切好的香菇丁翻炒。
6.把炒好的香菇丁倒入放油肉馅和莲藕的盆里。
7.把小葱切成碎丁后倒入盆中。
8.加入适量盐、十三香、姜末、料酒、生抽、香油，搅拌均匀即可。
9.和好的面搓成长条。
10.揪长剂子用擀面棍擀成饺子皮。
11.在饺子皮上放上适量馅料。
12.饺子皮对折。
13.从一边慢慢封口。
14.一个饺子就包好了。
15.劳动成果啊。
猪肉白菜香菇饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，白菜适量，香菇适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱适量，
猪肉白菜香菇饺子的做法步骤：
1.猪肉剁碎，葱姜白菜剁碎。
2.香菇煮后用布把水拧出来，剁碎，放在馅里打入一个鸡蛋
3.因为时间关系十点开岁入手做，十一点前要送饭到学校门口，白菜没剁碎。放入盐鸡精生抽老抽调和油还有香油。搅拌
4.饺子包好，我是蒸一盘送学校孩子吃。我自己是吃煮的
鲜味--香菇猪肉饺子
食材明细：
主料：：饺子皮适量，香菇150G，猪肉500G，
辅料：：盐适量，油适量，生粉适量，李锦记生抽酱油适量，
鲜味--香菇猪肉饺子的做法步骤：
1.1、如图1准备材料。
2.2、把香菇和猪肉混在一起。
3.3、加上适量盐和油搅拌。
4.4、加入适量的生粉。
5.5、加入适量的李锦记生抽酱油，搅拌均匀。
6.6、张开面皮，放上适量的馅料，皮边沾点水，粘合得比较好。
7.7、按自己喜欢的花样来捏。
8.8、包好饺子后，烧开水，慢慢加入饺子。
9.9、饺子要煮到浮起，一般煮10-15分钟即可以。
10.10、受不诱惑，先来咬一口。
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