印式什锦蛋炒饭

发布时间 : 2019-10-14

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，有请你读一下以下的“印式什锦蛋炒饭”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：冷饭1份，咖喱块半块，胡萝卜3个，香菇2朵，鱼饼2块，牛肉丸4粒，鸡蛋2个，

辅料：：葱适量，菜椒适量，核桃仁油2茶匙，

印式什锦蛋炒饭的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将要用到的食材先洗切好备用。

3.锅不要预热，加入适量的核桃仁油。

4.再将改刀好的鱼饼及牛肉丸下锅。

5.再将香菇及胡萝卜丁下锅同炒至食材出味。

6.将炒好的食材划至到一边，将蛋液下锅炒至凝固。

7.再将咖喱调配好的冷饭下锅。

8.加适量的细盐调味。

9.炒至食材挂味饭粒松散，再将葱花及菜椒丁下锅，炒至食材出味即可。

10.炒好的打在碗里，倒扣在盘子里即可。

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什锦蛋炒饭(1)

食材明细：

剩米饭1碗，鸡蛋2个，豇豆2根，小白菜3棵，西红柿1个，小香葱适量，蒜适量，盐少许

什锦蛋炒饭的做法步骤：

第1步备料：一碗剩米饭，两个鸡蛋打散，豇豆、小白菜、番茄切丁，蒜和小香葱叶切碎。油温烧热，炝出蒜香后，倒入豇豆丁，翻炒断生后盛出备用。

第2步将蛋液倒入油锅，待基本凝固倒入番茄丁。鸡蛋完全凝固后加入剩米饭和豇豆丁，翻炒至米饭完全打散。（鸡蛋完全凝固后再加米饭，否则容易有蛋腥味）

第3步加入青菜翻炒，出锅前加葱花和适量盐即可。

什锦腊肉蛋炒饭

食材明细：

主料：：剩米饭适量，

辅料：：鸡蛋适量，脆皮虾适量，包菜叶适量，胡萝卜丁适量，腊肉丁适量，

配料：：鸡精适量，盐适量，

什锦腊肉蛋炒饭的做法步骤：

1.准备食材，把胡萝卜，包菜叶，腊肉切丁。

2.锅里热油，炒鸡蛋花。

3.放虾，腊肉丁。

4.放胡萝卜丁。

5.放包菜叶。

6.放米饭。

7.放盐。

8.放鸡精。

五彩缤纷—什锦蛋炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：鸡蛋适量，香葱适量，冷冻什锦菜豆适量，黄瓜适量，火腿肠适量，

配料：：盐适量，

五彩缤纷—什锦蛋炒饭的做法步骤：

1.黄瓜，火腿肠切丁，香葱切片待用

2.锅中倒入油，加入香葱爆香

3.加入黄瓜丁，火腿肠丁和冷冻什锦炒香

4.将米饭倒入炒开，成散粒状

5.磕鸡蛋翻炒片刻，起锅前调入盐即可

什锦培根蛋炒饭急速早餐的做法

嘿~~~蛋~炒~饭~~~~最简单也最困难~~~饭要粒粒分开~~~还要沾着蛋~~好的蛋炒饭炒熟之后应该粒粒散开，需要用勺子舀起来吃，每一口都能吃到丰富的材料混杂的复合口感和味道，这才算成功。作为早餐，蛋炒饭既简单又好吃，用隔夜的剩米饭，十分钟就能搞定。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#

材料：

米饭80，鸡蛋1个，培根15，洋葱适量，什锦菜25，盐2，植物油适量，葱花儿少许，生抽少许，，

什锦培根蛋炒饭急速早餐的做法的做法步骤：

步骤1，切葱花儿，洋葱碎，培根切小块，蛋液打散加少许盐，拌匀

步骤2，热锅热油，小火炒散鸡蛋，到八成熟，盛出备用

步骤3，就用刚才炒蛋的锅，热锅热油，爆香葱花和洋葱，加培根块小火翻炒

步骤4，要小火炒到培根颜色变深，把里面的油逼出来，这样的炒饭才香一定要小火，火大了容易使葱花焦糊

步骤5，倒入什锦菜，翻炒均匀。因为速冻什锦菜是焯好水的，所以不用提前煸炒胡萝卜了

步骤6，加入米饭，用铲子将大块儿的铲碎，拌匀。如果米饭干硬，可加少许水翻炒。水一定要少加，不然米饭容易黏连

步骤7，米饭炒开后，加少许盐，炒匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒

步骤8，出锅前在锅边滴少许生抽，快速翻炒，不但能提色，而且增香。其实加少许黑胡椒粉会更香，但是孩子吃不了辣。筒子们可以自行尝试一下。

步骤9，米饭用隔夜剩饭，刚出锅的米饭水分含量太大，容易米粒粘连成块，不好炒匀。