食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“茶干素食小炒”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：茶干适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，
辅料：：葱蒜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
茶干素食小炒的做法步骤：
1.材料冼净
2.将三样材料切片
3.起油锅放葱蒜爆香，下入胡萝卜片翻炒一会儿
4.下入蘑菇片炒几下
5.再放茶干炒几下，调入盐
6.加一点水和料酒
7.煮开后放入葱段即可
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小炒酱干
食材明细：
主料：：酱干适量，猪肉适量，
辅料：：青红辣椒适量，大蒜适量，
小炒酱干的做法步骤：
1.把所有的材料洗干净，猪肉且片或丝，酱干切成条，青红辣椒切成圈，大蒜斜刀切。
2.锅内烧热油，放入猪肉煸炒发白。
3.放入酱干，煸炒。
4.最后放入大蒜，青红辣椒煸炒熟。
5.放入适量的食盐即可出锅。
豆干小炒肉
食材明细：
主料：：豆干适量，五花肉适量，小青椒适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，花椒适量，
配料：：生抽适量，盐适量，生粉适量，
豆干小炒肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片。小青椒切小段。豆干切片。
2.锅内热油，放入花椒炒香，捞出花椒不要。
3.锅内放入五花肉翻炒均匀。
4.加入蒜瓣炒香。
5.下青椒炒匀。
6.放入豆干翻炒，加适量生抽、盐，炒匀出锅。
花菜干小炒肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，花菜干适量，青小辣椒适量，大蒜适量，
辅料：：红小辣椒适量，
花菜干小炒肉的做法步骤：
1.原料：五花肉，花菜干，青红小辣椒，大蒜
2.花菜干用清水浸泡约20分钟
3.大蒜切片，辣椒切小段
4.五花肉切薄片
5.泡好花菜干冲洗后沥干水份
6.平底锅不放油烧热，放入肉片
7.煎至表面金黄
8.放入辣椒，蒜片翻炒均匀
9.加一勺豆瓣酱
10.炒出红油
11.最后倒入花菜干
12.炒匀后淋少许清水烧开
13.中火焖一会儿，大火收汁即可
14.成品
小贴士：
备注：
1，花菜干比新鲜的花菜更加爽脆，浸泡时不用浸泡太久，变软即可
2，五花肉冷冻变硬后，更容易切片
3，最后的焖煮不用太久，花菜干熟了就收汁
小炒干豆腐辣椒
食材明细：
主料：：干豆腐2片，大辣椒2个，
辅料：：大葱两段，大蒜3瓣，鲜酱油适量，盐少量，胡椒粉少许，油少许，
小炒干豆腐辣椒的做法步骤：
1.干豆腐，大辣椒，大蒜，大葱。
2.不沾锅少放油，烧热，放葱，蒜，炒香。
3.干豆腐先放，加适量的开水，让干豆腐顿几分钟，吃时口感更好?
4.放入辣椒，翻炒均匀
5.淋一勺水淀粉，出锅。
小贴士：
干豆腐顿一会，吃的时候不发干，好吃亲们试一个。
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