食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：牛里脊肉300克，苹果1个，
辅料：：洋葱适量，蘑菇适量，
配料：：红酒适量，黄油适量，蚝油适量，生抽适量，黑胡椒适量，大蒜适量，糖适量，
平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒的做法步骤：
1.准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
2.苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3.洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
4.牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入 糖 耗油 黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5.把锅加热，放入黄油。
6.下入洋葱炒香。
7.取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8.加入大蒜同时翻炒。
9.翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
10.再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀。
11.下切好的苹果粒继续煸炒。
12.撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
小贴士：
建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。
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黑椒苹果牛肉粒
黑椒苹果牛肉粒是一道一个苹果入菜的美食，深受大家的喜爱，更是一道寓意美好的老少皆宜的健康菜，
苹果是象征着平安、祥和之意，的吉祥果，具有很高的营养价值。具有智慧果、记忆果的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
滋养脾胃、强健筋骨---黑椒苹果牛肉粒
主料；牛里脊肉、300克、苹果1个、洋葱、蘑菇
辅料；红酒、黄油、耗油、生抽、糖、黑胡椒、大蒜
黑椒苹果牛肉粒的做法
1、准备好牛肉黑胡椒苹果。
2、苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3、洋葱和蘑菇也切成粒备用。
4、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5、把锅加热，放入黄油。
6、下入洋葱炒香。
7、取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8、加入大蒜同时翻炒。
9、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
10、再加上一小勺耗油生抽红酒。煸炒均匀。
11、下切好的苹果粒继续煸炒。
12、撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
美食小提示；建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
平安夜的小甜品——红豆苹果派的做法
中国人讲究谐音，用苹果来传递“平安”的祝福。今天又是平安夜，当然美食也要跟苹果有关啦！第一次做苹果派，在馅里还加入了红蜜豆。刚出炉的那一刻，屋里香气四溢。苹果天鹅是跟着ENFAN同学的谱子做的，具体操作过程可以在网站内搜索。
材料：
苹果2个，低粉150克，红蜜豆适量，黄油（派皮用量）60克，黄油（派馅用量）10克，细砂糖（派皮用量）15克，细砂糖（派馅用量）50克，水（派皮用量）50克，水（派馅用量）20克，玉米淀粉10克，盐1克，柠檬汁1小勺，
平安夜的小甜品——红豆苹果派的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作派皮。先把60克黄油软化，然后倒入低粉和15克细砂糖，用手不断揉搓均匀，像颗粒比较粗的玉米粉一样
步骤2，然后加入50克清水，揉成面团。不用揉太久，光滑就可以。然后放入冰箱冷藏松弛15分钟以上。
步骤3，接着开始制作派馅。因为我的苹果比较小个，所以用了两个。如果苹果较大，用一个也够了。苹果洗净削皮去核，切成丁。
步骤4，锅烧热，10克黄油融化，注意用小火，不然会把黄油烧焦。
步骤5，倒入苹果丁，翻炒。
步骤6，接着加入50克细砂糖继续翻炒
步骤7，水果在加入糖以后，会很快的出水。用小火继续熬煮，使苹果丁变软。
步骤8，将20克清水和10克玉米淀粉调匀后，倒入锅中，迅速翻炒至馅料浓稠。
步骤9，关火，倒入柠檬汁、盐，拌匀，出锅放凉待用。
步骤10，从冰箱里取出面团，案板上撒少许粉，将面团分成一大一小两份，把大的部分擀成薄片，铺在派盘上并压紧贴在盘底，把盘边多余的皮切掉。并用叉子在派皮上叉一些小孔
步骤11，剩下的派皮和另一半小面团一起擀成薄片，并切成长条
步骤12，在派皮上先撒一层红蜜豆，再把苹果馅也铺上去
步骤13，把切好的面条，在派的表面上编制交叉的网格状，并把边缘处与派皮沾粘，切掉多余部分。
步骤14，入烤箱前，在派表面刷一层蛋液。放入预热后的烤箱，先用180度烤了10分钟，再把温度降低到160度烤了20分钟。表面上色到金黄色即可。出炉后我又在表面撒了少许糖分，不喜欢太甜的就不用撒糖分了。
平安夜的礼物——圣诞老人姜饼
食材明细：
主料：：低筋面粉125g，黄油25g，牛奶15g，红糖粉25g，糖粉15g，蜂蜜18g，鸡蛋液12g，肉桂粉1ml，姜粉2.5ml，
辅料：：蛋白20g，糖粉150g，柠檬汁5ml，食用色素适量，
配料：：鸡蛋5g，水10g，
平安夜的礼物——圣诞老人姜饼的做法步骤：
1.黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里用筷子搅匀
2.用手揉匀成面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛1个小时
3.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
4.用个圆形模具在擀好的面片上刻出大圆饼
5.当然材料不能浪费，旁边的用姜饼模刻些小姜饼
6.因为圆饼太大怕烤的时候凸起，所以我们用叉子在上面叉些孔
7.用刀切成八等份
8.在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿
9.放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可
10.蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
11.部分加点食用色素，装入裱花袋剪一小口
12.在姜饼上挤出各式图案
13.放点绿色素刷树形，再用彩珠装饰下
14.晾干后密封保存！圣诞节的送礼佳品！
小贴士：
1、每次刻下来多余的面团再揉成团，静置20分钟再擀成面片做其它姜饼，不然会很容易走样！
2、糖霜的浓稠度根据需要调整。用来刷底色的糖霜，可以调得稀一点，就多加一点柠檬汁。用来画线条、画图案的糖霜，可以适当稠一点，那么少加一点柠檬汁。
【黑椒牛肉粒】
食材明细：
主料：：牛肉适量，杏鲍菇适量，白果适量，彩椒适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：黑胡椒适量，黄油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，食用碱适量，
【黑椒牛肉粒】的做法步骤：
1.准备原料
2.牛肉切粒，不要太大不然不好熟
3.牛肉加适量料酒，黑胡椒碎，淀粉再加适量食用油腌制20分钟
4.杏鲍菇切丁粒，彩椒切丁
5.白果十几粒就好，焯水备用
6.锅中倒多些油放入牛肉粒滑炒
7.锅中放入适量黄油20g左右，爆香葱花
8.倒入杏鲍菇和白果翻炒
9.再倒入炒好的牛肉粒，加少许水微微闷烧一下入味
10.倒入耗油两大勺，盐和鸡精调味
11.最后收汁，撒入彩椒
12.撒上黑胡椒碎适量即可
小贴士：
提示：1、牛肉最好牛里脊比较嫩，不要切太大
2、腌制牛肉中加入油滑炒时候比较不容易粘锅
3、如果牛肉切的比较小容易成熟，也可以不加水闷烧，就和炒菜一样就好
感谢您阅读“97美食网”的《平安夜的祝福----黑椒苹果牛肉粒》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉的菜谱专题，希望您能喜欢！
