食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《秋葵爆炒杏鲍菇》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：杭椒30克，秋葵100克，杏鲍菇120克，
辅料：：芥花油适量，葱沫少许，蒜头3瓣，食盐1小勺，
秋葵爆炒杏鲍菇的做法步骤：
1.备好相关食材
2.秋葵、杭椒和杏鲍茹洗净后切簿片
3.葱沫和蒜片切好备用
4.锅热倒油放入杏鲍茹片
5.煎制两面金黄后盛出
6.留底油爆香葱沫、蒜片和杭椒
7.倒入秋葵片大火快速翻炒
8.再倒入煎好的杏鲍茹片
9.加1小勺食盐炒匀后关火
10.盛入盘中开吃吧
小贴士：
1、杏鲍茹：双面煎制更香更好吃
2、秋葵入锅后，大火爆炒，可以减少粘液
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杏鲍菇炒秋葵
食材明细：
主料：：杏鲍菇2根，秋葵7根，胡萝卜1根，大葱1根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇炒秋葵的做法步骤：
1.杏鲍菇2个，秋葵7个，胡萝卜1根，大葱1根。
2.首先得把这些食材清洗干净。
3.秋葵去头去尾切片。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱花，杏鲍菇和胡萝卜。
6.加秋葵翻炒。
7.加盐加五香粉翻炒均匀。
8.杏鲍菇炒秋葵。
快手菜-爆炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：干辣椒适量，花椒适量，鲜味生抽适量，老抽少许，蒜蓉适量，
快手菜-爆炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备洗净的杏鲍菇
2.切薄片备用
3.准备蒜，干辣椒，花椒
4.先炒香辣椒花椒和蒜，接着放入杏鲍菇，就直接加入鲜味生抽，加少许老抽，少许水，炒熟出锅，下饭菜。
爆炒杏鲍菇菜豆角
食材明细：
主料：：杏鲍菇3两，菜豆角半斤，
辅料：：葱3根，大蒜瓣5个，辣椒3个，食盐少许，花椒面少许，食用油少许，
爆炒杏鲍菇菜豆角的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，切片。
2.菜豆角洗净滚刀切。
3.蒜瓣切片，辣椒和葱滚刀切。
4.热锅起油
5.下葱，蒜，辣椒爆香。
6.下杏鲍菇片翻炒。
7.下菜豆角翻遍加少许盐和花椒面。就可以出锅了。
小贴士：
1、采用调和油这样能保持菜的颜色。
2、选用小个杏鲍菇，味道比超大号杏鲍菇要好很多。
杏鲍菇爆炒胡萝卜【金灿灿】
食材明细：
主料：：杏鲍菇500克，胡萝卜200克，
辅料：：盐少许，海鲜酱油少许，鸡精少许，香油少许，
杏鲍菇爆炒胡萝卜【金灿灿】的做法步骤：
1.食材准备好，切好
2.锅里放油葱花爆香，把胡萝卜放进去翻炒少许盐
3.把杏鲍菇放进去翻炒，放入少许海鲜酱油继续翻炒
4.放入鸡精点入香油翻炒准备出锅
5.装盘，金灿灿的黄金哦，开动，有木有食欲，下饭哦
蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
蚝油秋葵
食材明细：
主料：：秋葵400克，青线椒4个，葱1棵，蒜2个，蚝油2勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1/2勺，
蚝油秋葵的做法步骤：
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，
辅料：：酱油适量，红辣椒两个，
炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵，洗净，剔除根部
2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
小贴士：
酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。
小炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：青椒适量，小米椒适量，大蒜子适量，
小炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵切片，大蒜子切末和小米椒放秋葵一起装盘里，青椒切小一点。
2.热锅下油煸炒青椒。
3.青椒煸炒至虎皮辣椒状态。
4.放入秋葵大蒜小米椒，继续煸炒，将秋葵炒软，炒的过程中放少量水，觉得水干锅了而秋葵没熟再加少量水煸炒，一直煸到秋葵熟透，起锅装盘。（加水应是少量多次）。
5.不喜欢辣的可不加小米椒。
秋葵肉丝
食材明细：
主料：：秋葵200，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，姜片适量，葱段适量，
配料：：肉丝200g，青椒100g，
秋葵肉丝的做法步骤：
1.瘦肉切丝加蛋清和适量盐 淀粉抓匀待用
2.秋葵洗净去蒂切斜段，青椒切滚刀块
3.热锅热油
4.滑入肉丝
5.大火快速翻炒至肉丝偏色散开，盛起
6.热锅热油爆香葱段和姜丝
7.倒入秋葵
8.大火翻炒至变色
9.加入适量的盐翻炒均匀
10.加入适量的蚝油翻炒均匀
11.倒入肉丝
12.大火翻炒均匀即可
小贴士：
秋葵加点蚝油味道更鲜美
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