杏鲍菇肉丝

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《杏鲍菇肉丝》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：杏鲍菇3个，肉丝适量，

辅料：：红辣椒1个，

配料：：盐适量，大蒜适量，油适量，生抽适量，

杏鲍菇肉丝的做法步骤：

1.杏鲍菇和红辣椒洗净

2.瘦肉切丝，并调入少量生抽入味

3.杏鲍菇和辣椒分别切丝备用

4.热锅冷油，放入蒜末爆香

5.倒入杏鲍菇丝翻炒

6.待杏鲍菇翻炒软掉后，锅中腾出一块地，放入肉丝翻炒直至变色

7.放入红辣椒丝翻炒2~3分钟，并在锅中烹入少量的生抽以及一勺盐，出锅成盘。

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鸡肉丝杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇200克，鸡里肌肉80克，红萝卜80克，新鲜黑木耳30克，

辅料：：蒜瓣4个，葱末1匙，盐1匙，蒜味黑胡椒1匙，

鸡肉丝杏鲍菇的做法步骤：

1.把食材准备好，洗干净，杏鲍菇切快或丝都可以，不用切太细或太薄，因为杏鲍菇煮熟会回缩

2.鸡里肌肉斜切成丝，红萝卜削皮切丝，黑木耳切丝，也要准备好蒜末

3.确认锅里没水放点油，把蒜末放进锅翻炒几下，把鸡里肌肉也放进锅，翻炒几下，肌肉开始转色

4.鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下

5.接着就可以放杏鲍菇，再翻炒几下

6.最后放黑木耳，翻炒几下，盖上锅盖5分钟，放盐和蒜末胡椒粉

7.加上葱（也可以加香菜）滴两滴麻油就可以上碟喽

蒜苗杏鲍菇肉丝

食材明细：

主料：：杏鲍菇1个，猪瘦肉300克，

辅料：：大蒜4根，

配料：：油2茶匙，盐少许，生抽少许，

蒜苗杏鲍菇肉丝的做法步骤：

1.猪瘦肉切细丝。

2.切好的肉丝加生抽、淀粉拌匀备用。

3.锅中油热，下肉丝滑散，盛起备用。

4.杏鲍菇洗净，切丝；大蒜洗净切。

5.锅中余油，下大蒜。

6.倒入杏鲍菇，加盐翻炒至软。

7.倒入肉丝，炒匀。

8.调好味即可盛起。

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