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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?经过搜索整理,小编为你呈现“面包机做菠萝酱”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

食材明细:

主料::菠萝1个,

辅料::柠檬1个,冰糖适量,玉米淀粉适量,

面包机做菠萝酱的做法步骤:

1.菠萝削好切块放入加了盐的凉水中泡半小时。

2.泡好的菠萝再改切小块放进料理机搅碎。

3.我久置不用的手动榨汁器派上了用场。用它把柠檬的汁压出来,一点都没有浪费。

4.搅碎的菠萝放进面包桶,加入柠檬汁和适量冰糖,玉米淀粉。自己可以到一边自由活动了。

5.它一边搅动一边加热,慢慢地越来越浓稠。

6.1个半小时后成品出来了。装进用开水煮过的瓶子。

7.纯天然无添加的菠萝果酱。酸酸甜甜带着菠萝的清香。再装一瓶。

8.这一小碟是明早涂面包吃的。

9.装好瓶的菠萝酱拧紧瓶盖,放进冰箱冷藏。因为无添加,所以尽快吃完。

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面包机做杏仁吐司


食材明细:

主料::高筋面粉300克,牛奶105克,酵母4克,淡奶油75克,杏仁片适量,

辅料::白糖60克,鸡蛋1个,盐3克,黄油10克,蛋液适量,

面包机做杏仁吐司的做法步骤:

1.准备所需材料:高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量

2.先放液体,然后再放面粉。

3.酵母最后放,中间挖个小洞放进去。

4.面团搅拌10分钟后加黄油。

5.烘烤结束前30分钟,在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。(我这种杏仁太厚,不要用这种的,买的话就买那种比较薄的那种比较好。)

6.烘烤结束。(因为杏仁不好,所以看着不是很好看。)

7.面包里面有拉丝,很软。

8.组织还不错,因为是一键式的所以要求也不高。

小贴士:

一键式的很简单,应该有面包机的人都会做,要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500

面包机做红豆沙


食材明细:

主料::红豆200g,

辅料::水适量,糖50g,

面包机做红豆沙的做法步骤:

1.红豆洗干净,浸泡12小时。

2.泡好的红豆放入电饭煲里,加入适量的水。水量略微高过红豆即可。

3.用豆类模式把红豆煮烂。

4.把煮烂的红豆加少许煮红豆的水放入料理机里打成红豆泥。

5.把红豆泥倒入面包机桶里,选择果酱程序。结束后放入适量的糖,再次启动一次果酱程序。

6.第二次果酱程序中途可以观察下红豆沙的厚薄程度,觉得差不多了就可以停止程序了。

小贴士:

1.浸泡红豆过夜更容易煮烂。室温高时要把浸泡的红豆放入冰箱,以免红豆发芽。
2.煮红豆的水无法有个确定的量,毕竟红豆的浸泡时间不同,锅子的大小也不同。煮完后的红豆水多了没有关系,加点红糖喝可是补血的。
3.打红豆泥的红豆水不要加太多,能启动料理机即可。水分越多,后期面包机制作红豆沙时花费的时间就越长。
4.过早加糖,红豆沙会有些发苦。第二次果酱程序加或者觉得红豆沙快好了时加糖比较好。
5.面包机搅拌桶温度很高,注意不要被烫伤。
6.没有面包机的豆友可以用不粘锅炒,只是会比较累。

面包机做面包的做法


简单,反正就把材料扔进去做呗。剩下啥都不用干

材料:

高筋面粉300克,牛奶150ML,酵母5克,盐3克,鸡蛋1个,炼乳45克,黄油30克,白砂糖30克,葡萄干20克,蛋液10克,

面包机做面包的做法的做法步骤:

步骤1,做面包一直都是我的死穴,做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了,曾经用手揉面团大概一个多小时,浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜,于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机,打算开个场子做实验,好用不好用,咱看成效呗!

步骤2,牛奶稍微加热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀

步骤3,把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内,最后把面粉也扔进去。

步骤4,葡萄干提前用水泡一下,然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能:欧式柔软面包。(其实我也不知道是啥,就是觉得软面包好吃,随机选了这个功能)启动。

步骤5,然后的工作就是该干嘛干嘛了,我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。

步骤6,差不多过了2个小时吧,我电影也看完了,才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番,葡萄干的盒子空了,估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了,好像还不错。

步骤7,然后我就磕了一颗蛋,用刷子在上面刷了一层蛋液,这样烤出来的面包上面是油亮油亮的,不会显得那么干燥

步骤8,大概又过了40多分钟吧,香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管,放里面放着吧,等凉凉再吃。

步骤9,差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。

步骤10,切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳,硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热,受热均匀的缘故,表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。(就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点)

步骤11,新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

面包机版菠萝果酱(1)


食材明细:

主料::菠萝1个,

辅料::白糖120g,柠檬1个,淀粉25g,

面包机版菠萝果酱的做法步骤:

1.准备一只菠萝。

2.切成小块,用盐水泡十分钟。

3.沥干水分,倒进面包机桶。

4.倒进120克白糖。

5.挤进一个柠檬的汁。

6.加入25克玉米淀粉,我忘记拍照了,然后把桶放进面包机。

7.启动面包机,果酱功能,静等一小时,就可以了,真的方便。

8.酸酸甜甜的,很好吃哦,正好可以搭配我做的吐司哦。

面包机面包


食材明细:

主料::高筋面粉900克,

辅料::砂糖90克,盐1匙,鸡蛋1个,牛奶250ml,酵母1.5匙,

面包机面包的做法步骤:

1.先把牛奶倒入面包桶

2.在中间打一枚鸡蛋

3.加入糖和盐(要放在对角分开放)

4.加入面粉

5.在面粉中间放入酵母粉

6.选择面包机程序开始烘烤

小贴士:

不成功多数是因为酵母少了,多放点面就可以发了

面包机做黑芝麻吐司


食材明细:

主料::高筋面粉呢330克,盐4克,水160克,黑芝麻30克,糖45克,

辅料::酵母4克,鸡蛋1个,黄油30克,蔓越莓适量,

面包机做黑芝麻吐司的做法步骤:

1.准备材料:高筋面粉330克,酵母4克,糖45克,盐4克,鸡蛋50克,水160克,黄油30克(黄油这里没有上镜,把它遗忘了),黑芝麻30克,蔓越莓适量(家里还剩一点蔓越莓就加上了)

2.将除黄油、黑芝麻、蔓越莓倒入面包机中,先放液体,糖和盐两边放,最后挖个小洞放酵母。

3.选程序一欧式柔软面包程序。然后长按启动键,面团开始搅拌。

4.搅拌成团了这时就把黄油放进去,这次稍微提前放了,以前都是搅拌10分钟后加黄油。

5.等黄油搅拌其中后就加黑芝麻和蔓越莓。这是就不用管了,一键式就是省事,等成品。

6.出炉。

7.还好,拉丝效果不错。

小贴士:

一键式很简单,大家在做面包中,不要死按照方子上面的来,面团在开始搅拌的时候可以看下是不是稀了,干了,想对应的加材料。工具:PE8990SUG

面包机版番茄酱


食材明细:

主料::西红柿500克,白糖220克,

辅料::柠檬汁40克,澄粉30克,

面包机版番茄酱的做法步骤:

1.把柠檬挤出汁。

2.澄粉和糖称重量好备用。

3.西红柿洗净,放入料理杯内。

4.搅拌成西红柿糊。

5.把西红柿糊倒入面包桶。

6.倒入糖、澄粉和柠檬汁。

7.盖上面包桶,选择18果酱功能。

8.按启动键,面包机开始工作。

9.1小时20分钟果酱出锅。。

10.面包机做果酱还真有模有样的,特别方便、省心、省时。

11.我用的是东菱魔法师面包机。

小贴士:

东菱魔法师面包机时尚、典雅、大方,不锈钢机身,3.5英寸大屏,25个功能菜单,三档烧色,独立控制面板,镭射按钮。可以制作700克和900克面包,功能非常强大。

面包机之轻松做——年糕


食材明细:

主料::糯米280克,清水250克,

面包机之轻松做——年糕的做法步骤:

1.糯米洗干净,倒入面包桶中。

2.在面包桶中加入清水。

3.面包机选择年糕程序,开始工作。

4.做好的年糕,用保鲜膜包好存放。

面包机做芒果酸奶


食材明细:

主料::纯牛奶180克,芒果60克,

辅料::原味酸奶50克,

面包机做芒果酸奶的做法步骤:

1.用料:纯牛奶180克,芒果60克,原味酸奶50克

2.将芒果和牛奶一起倒入料理机,

3.搅打成均匀糊状,

4.倒入大碗。

5.加入酸奶,

6.搅拌均匀。

7.装入容器,盖好盖子。

8.放入面包机中,

9.盖上盖子。

10.打开手机,进入面包机控制页面,

11.戳其他美食,找到酸奶键,

12.戳酸奶/发酵,进入酸奶制作页面。

13.戳开始制作,转入倒计时页面。

14.倒计时结束,提示大功告成。

15.关机,打开面包机,

16.取出酸奶,揭盖,挖一勺。

小贴士:

芒果与牛奶的比例可以随自己喜好酌情调整。但芒果不宜太多,以免牛奶比例太少,不成其为酸奶。
面包机可以用酸奶机代替。

面包机椰蓉面包


食材明细:

主料::高筋面粉3杯,

辅料::鸡蛋2个,牛奶160ml,

配料::盐4/3小勺,糖3大勺,酵母1小勺,黄油20克,椰蓉50克,

面包机椰蓉面包的做法步骤:

1.按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个,牛奶160ml,糖3大勺,盐4/3小勺,面粉3杯,酵母最后放在上面1小勺。

2.都放好了,手动选择和面I,等待和面过程。

3.和面I结束后放入黄油,然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。

4.等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅,黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。

5.然后用手抓均匀。等待用就可以了。

6.发酵好的面团把空气揉出去,然后分成2个。

7.用保鲜膜铺盖在上面15分钟。

8.拿一个然后干成大饼。

9.把椰蓉馅均匀涂好。

10.从上到下卷起来,这是一个,把另一个也是如此操作。

11.这个2个面团最后都卷好了。

12.在中间切一刀,然后把每个都交叉在交叉,然后就可以了。

13.把做成花形的放在面包机里。发酵40分。

14.发酵好后用一个蛋黄打碎,然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。

15.40分钟后就可以出锅了,香喷喷的。比面包房的要好吃。

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