食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？小编花时间特意编辑了超级懒人版蒸栗子，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：栗子500克，
超级懒人版蒸栗子的做法步骤：
1.准备好食材，呵呵，都说了是超级懒人版，所以啊，连洗都不必洗的。不过我买的是新鲜的野生栗子，而且是外面的刺壳包着取出的，所以特别干净，一般情况下的栗子都不是很脏的。
2.在煮饭的时候，直接放上蒸格，关好锅盖，按正常的煮饭程序走就行了。等饭熟的时候，就可形式吃栗子啦。不过这里要提醒一下，我买的这个野生栗子个比较小，所以容易熟，如果是市场上的大栗子，就要多蒸些时间，或者在蒸之前划上一个口子，其实蒸的栗子真的比市场上卖的炒栗子甜。
3.本来两个步骤就完事的，结果保存不了，呵呵。
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超级懒人版—快手咖喱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐250g，牛肉丸80g，
辅料：：洋葱头少许，香葱丝少许，
配料：：咖喱2大勺，盐适量，酱油适量，水淀粉适量，
超级懒人版—快手咖喱豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小薄块，肉丸切片
2.锅中烧开水，加少许盐，豆腐煮2-3分钟。捞出豆腐，过凉水，沥干备用
3.橄榄油烧热，下肉丸炒变色
4.加入豆腐
5.加少许水刚没过豆腐即可
6.加入2大勺咖喱粉
7.加入少许酱油，盐
8.开锅中火2分钟，加水淀粉勾芡
9.撒上洋葱头，香葱丝，大火收汁出锅
10.不用完全收汁，留点汤汁拌米饭，太过瘾了。
小贴士：
1、豆腐裹淀粉或者蛋液先煎一下，可以防止炒碎。不过我先过了水煮掉了豆腥味，豆腐已经八成熟了，再下锅不用使劲儿翻炒，很快就熟了，也不会碎哈~
2、不用完全收汁，留点汤汁拌米饭，太过瘾了。
超级懒人版陕西滋卷
食材明细：
主料：：五花肉一斤半，韭菜两大把，
辅料：：花生油适量，生抽一大勺，生姜一块，十三香适量，味精一小勺，碾成细粉，香油适量，
超级懒人版陕西滋卷的做法步骤：
1.鲜嫩的韭菜几把，酌情增减，洗净控干
2.五花肉菜场肉档的大姐已洗净剁好，注意要剁，生姜切成末
3.韭菜切成粒
4.韭菜肉放在一起，倒花生油，要偏多一些，馅子偏干不行，少量香油，撒十三香，可以多放一些，倒生抽，撒碾成细粉的味精，不要大颗粒的，然后开始大力用手搅拌，抓捏，反复进行，让馅子看着搅上劲，粘稠起来
5.搅拌好的馅料
6.菜市场面档大哥压好的出面条之前的面片，不要切，大概比馄饨皮要厚点，比饺子皮要薄点，我这次搞得略厚了些，和饺子皮一样，口感就没那么好了，还是个要薄一些的好，拿回家再切
7.切成如图大小，也可以再窄一些，锅小的话，长、宽都按比例缩小
8.卷起来，先卷的一边可以菜靠边放，收尾的一边要预留位置，刷子沾水刷边，卷上，两边可以稍留空位，卷好厚切去两边的毛边
9.卷好的滋卷
10.摆放在蒸篦上
11.沸水上锅蒸10余分钟，我因为这次面片厚了多蒸了不到不到20分钟，面片比馄饨皮厚点的蒸12分钟就可以了
12.出锅厚凉一下切成小块，小心烫手
13.蒜加点盐捣成泥泼点油
14.香醋加点开水加生抽加热，稍凉后倒入蒜碗，可以蘸着吃啦
超级懒人的糖炒栗子的做法
萌妈超级喜欢吃糖炒栗子，一斤买回来不到一天就吃没了。可是后来听说外面的栗子有石蜡！！！不敢买了又馋呗，就自己个儿在家琢磨着做。用炒的花时间不说，还得当一大锅粗盐。炒得手疼。烤箱烤倒是方便，有一次一颗栗子没完全剪开，竟然在烤箱爆炸了。后来琢磨着用高压锅做很简单又方便，还超级好吃呢。
材料：
板栗250g，冰糖20g，食用油一小勺，，
超级懒人的糖炒栗子的做法的做法步骤：
步骤1，每颗栗子洗干净开一字口，推荐用厨房剪操作比较安全。别用刀，很吓人。
步骤2，高压锅放水，到栗子四分之三处就好。上汽马上关最小火，十分钟。
步骤3，高压锅泄气后，放入油。
步骤4，加冰糖，再加盖三分钟。
步骤5，再开盖就能吃了。跟外面买的一样美味，甜甜粉粉的。
烤栗子（懒人版）的做法
一到秋天，北京的街道上就飘荡着糖炒栗子的香味。北京有那么几家糖炒栗子的老字号，从早上开门起，到晚上关门前，甭管你什么时候去，不排上几十分钟的队别想买着。我也曾经凑过这样的热闹。别说，费了九牛二虎之力买到的栗子，还真觉得比其他那些街边上轻轻松松买到的吃着香。现在的人，什么都不缺，就缺折腾自己。但如果你是个不折不扣的懒人，连街边上不需要排队的栗子都不想去买，除了让自己眼巴巴的馋死以外，还有另一个选择——自己在家烤呗。用烤箱烤栗子，干净，快捷，方便。味道也相当的不错。曾经有人问“买了烤箱，又懒得烤蛋糕，烤箱还能干啥？”，那么动手吧，相信我，你家的烤箱真的是万能牌的。
材料：
板栗500g，植物油15ml，白砂糖25g，水10g，
烤栗子（懒人版）的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
步骤2，切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
步骤3，搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
步骤4，烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。
步骤5，白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
步骤6，刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
超级快手懒人版吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司片适量，玉米粒适量，青椒粒适量，火腿粒适量，马苏里拉芝士适量，奶油奶酪适量，
辅料：：番茄酱适量，披萨草适量，
超级快手懒人版吐司披萨的做法步骤：
1.准备好所有材料，材料切粒
2.用小刀在吐司片四周切一个小口，然后用一把牛油刀或勺子往吐司底部压紧压平压实，这是为了放入的食材不容易掉落
3.涂上适量的番茄酱
4.嘿嘿~现在就加入自己喜爱的食材吧，任意发挥，适量就可以了，不要太贪心哈哈~烤箱预热10分钟，上下火，180度
5.最后撒上适量的马苏里拉芝士和披萨草就ok啦，我做了两盘！
6.把披萨放入烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟，烤至表面的芝士融化即可
7.出炉啦！趁热吃很棒！
8.如对食谱做有任何疑问或想分享更多配方，关注微信公众号：一起玩烘焙，欢迎骚扰小编~
懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：生抽适量，盐半匙，麻椒选用，青椒丝适量，葱丝适量，红椒丝适量，
懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼的做法步骤：
1.清洗好的鲈鱼一条(已处理好的)
2.两面花刀。
3.姜切细薄片，青红椒切斜丝，葱切细丝。
4.鱼身上用盐薄薄抹擦一遍，口处塞进姜片。
5.蒸屉上放三支筷子，鱼放上去，蒸10分钟。(根据鱼大小增减时间)
6.这边鱼快熟时，炒锅座火上，倒一汤勺生抽，用适量开水稀释，放麻椒二十多粒，加热放姜丝青红椒丝，半匙盐。关火。
7.鱼移到盘中，捡去姜片。
8.汤汁淋上。花椒姜丝留炒锅内。简单快捷，无油烹制，鲜美诱人。
超级简单的栗子吃法--焖栗子
食材明细：
主料：：栗子250g，
超级简单的栗子吃法--焖栗子的做法步骤：
1.栗子洗干净，沥干水分；
2.用剪刀在栗子头顶剪个十字架；
3.要小心喔！
4.每个都煎好口；
5.栗子入锅；
6.开小火，慢慢升温，中间不开盖子，每隔2~3分钟摇摇锅子，可以使板栗受热均匀；（建议锅要选比较厚的深色铁锅，保温性能比较好）
7.看看开口是不是越来越大了呀；
8.这样小火烧10~15分钟，关火焖5分钟，ok。
9.瞧瞧，咱这板栗笑口裂的多大呀！
蒸栗子
食材明细：
主料：：栗子500g，
辅料：：水适量，
蒸栗子的做法步骤：
1.新鲜栗子
2.把栗子洗干净。
3.在栗子上打上十字花刀。
4.放上电饭煲蒸笼。
5.按下煮饭健，等电饭锅跳了就好啦！
6.干爽的栗子就完成了。
小贴士：
给栗子切花刀的时候容易切到手，要小心点哦！
超级懒人饭——爽口寿司
食材明细：
主料：：米饭一大碗，
辅料：：黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋一个，
配料：：沙拉酱适量，白醋3匙，白糖2匙，盐少许，
超级懒人饭——爽口寿司的做法步骤：
1.黄瓜和胡萝卜去皮切条，鸡蛋打散摊皮切丝；米饭盛出；调寿司醋：3匙白醋+2匙白糖+少许盐搅匀后拌入温热的米饭，米饭与寿司醋的比例为6比1，其实米饭再多点也无妨。
2.寿司帘放平，铺上紫菜，把晾凉的米饭平铺在紫菜上，别铺的太厚，依次放上沙拉酱，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋皮，开始卷，一定要卷的紧一些。
3.快刀切，不要来回切，会撕破紫菜的。配上和风酱油和芥末，开吃啦！一点都不亚于外面买的，美味又卫生，吃货们一定要试下！
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