“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“可可海绵吐司”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：A高粉200g，A低粉50g，A植物油20g，A水160g，A细砂糖45g，A盐3g，A酵母2.5g
辅料：B全蛋3个，B低粉80g，B细砂糖100g，B牛奶55g，B黄油30g，B可可粉20g
可可海绵吐司的做法步骤：
1，重点：提前在吐司盒底部和四壁涂抹黄油，贴油纸先制作吐司A材料除植物油以外的所有材料混合，搅拌成棉絮状
2，倒入面包机里，运行IMIX程序进行和面，20分钟
3，程序结束后，打开加入植物油，再次选择IMIX程序继续和面，20分钟
4，程序结束后，取出面团，滚圆后放在干爽干净的容器
5，盖保鲜膜，送进烤箱进行第一次发酵（亦可采取其他有效的方式发酵）
6，60分钟过后，发酵完毕了
7，取出滚圆排气
8，取一半面团，擀长
9，翻面，卷成圆柱形
10，再次擀长
11，卷成圆柱形放入贴好油纸的吐司模里
12，盖保鲜膜，送进烤箱进行第二次发酵（亦可采取其他有效的方式发酵）
13，30分钟后发酵完毕，取出
14，开始制作海绵蛋糕 B材料牛奶和黄油隔水加热至融化
15，加入过筛后的可可粉，搅拌至细腻有光泽的可可溶液，放在温水上保持温暖防止结块
16，蛋清打发，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，完整尖角的泡沫
17，蛋黄加入搅打好的蛋白霜中，继续用电动打蛋器搅打大约2分钟，至完全混合
18，加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀
19，加入细腻有光泽的可可溶液，翻伴均匀
20，将蛋糕糊从高处倒入装有吐司面团的吐司盒里
21，震出气泡，放入预热好的烤箱，中下层170℃，40分钟
22，可根据自己烤箱的温度，在适当的时候加盖锡纸
23，烤箱内部温度偏高，所以开口了，但不影响口感
24，尚有余温时切开一片片
25，可以享用美味了
小贴士：
1、A材料制作吐司，B材料制作蛋糕
2、吐司和蛋糕的种类可以根据自己的口味选择不同的配方
3、吐司中可以加入馅料，丰富口感
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食材配方
主料：
可可粉
20g低筋面粉
70g鸡蛋
4个白糖
40g植物油
15g白醋
几滴泡打粉
1g辅料：
鲜奶油
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋四个，白糖40克，植物油15克粉类混合过筛（可可粉20克，低粉70克，小苏打1克）
2.鸡蛋打入盆里，加入白糖，蛋盆坐入40-50度的温水中
3.打蛋器先低速，再高速打至十分发
4.分次加入粉类，用刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
5.加入植物油，同样采用上下翻拌的方式拌匀
6.搅拌好的面糊倒入垫了油布的烤盘
7.烤箱中层175度18分钟左右。烤好的蛋糕装入一个大袋子里封口，回下蛋糕的水分
8.鲜奶油加糖打发
9.两片蛋糕中间夹上鲜奶油，再继续随意装饰下
10.做完我已经没有一点力气了，好累呢，先吃一块儿
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法式可可海绵蛋糕
出门旅游，总得带些干粮路上吃，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~
食材配方
主料：
鸡蛋
6个低筋面粉
190g辅料：油
30g糖
100g可可粉
10g
做法 共14个步骤
1.准备所有食才
2.把可可粉与低粉混合
3.把混合粉过筛好
4.把鸡蛋磕入钢盆
5.放入白糖，用打蛋器打发
6.随着不断的打发，鸡蛋液会变的越来越浓稠
7.直到提起打蛋器，滴落下来的蛋液形成清晰的纹路，就可以了
8.加入面粉，从底下往上翻拌
9.一定要分4次加入面粉
10.加入植物油，从下往上翻拌
11.烤盘上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震几下
12.放入预热好的烤箱
13.烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟左右即可
14.稍微放凉些，即可切片
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