“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你记得哪些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上浆果妙芙，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：黄油55克，黑糖20克，鸡蛋55克，牛奶52克，低粉130克，泡打粉3克，冷冻浆果120克，装饰浆果40克
辅料：黄油25克，盐0.5克，糖10克，杏仁粉28克，低粉28克
浆果妙芙的做法步骤：
1，金宝酥粒：将黄油切成小块冷藏，低粉，杏仁粉，白砂糖，盐混合搅拌均匀。
2，加入冷藏后的黄油，用指尖将低粉与黄油搓成小。
3，搓好后可以冷冻保存。
4，黄油室温软化，加入黑糖与白砂糖，将两者充分压拌成泥状。
5，打蛋器将其打至颜色变浅，体积膨胀。
6，分次加入蛋液，每添加一次都要充分搅打充分，再添加下一次。
7，低粉，泡打粉提前混合过筛，将四分之一加入到黄油糊中，压拌至无大量干粉，少量可忽略。
8，加入一半的牛奶，简单搅拌，底部有牛奶残留可以忽略。
9，再加入剩下低粉的一般，重复上述过程直至添加完。
10，压拌好的面糊不需要非常细腻，切勿过度搅拌。
11，冷冻的浆果无需解冻，直接添加到面糊中，简单搅拌。
12，6寸戚风模具中放置一张油纸，边缘无需完全贴合，将面糊倒入到模具中，大致抹平。
13，表面撒上金宝酥粒，预留出来的冷冻浆果，再撒一层金宝酥粒。
14，烤箱180度，烘烤55分钟，具体温度与时间感觉自己烤箱脾气酌情调节。
15，出炉立刻脱模至于晾网上，摊凉后密封保存。
97Msw.com相关知识
德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕
食材明细：
主料：黄油150g，盐2g，低筋面粉150G，牛奶50g，巧克力豆50g
辅料：糖粉120g，鸡蛋3个，泡打粉4g，可可粉10g
德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕的做法步骤：
1，1、将黄油自然软化，与糖粉快速打发，颜色乳白为止为止；
2，2、筛入面粉、可可粉和泡打粉，混合均匀，搅拌至无颗粒；
3，3、鸡蛋加入，快速搅拌至糊状；
4，4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；
5，5、将做好的面糊装进裱花袋，挤入到纸杯中，约8分满；
6，6、放入德普烤箱，焙烤档190度，烤制25min；
7，7、美味的蛋糕就做好了
小贴士：
小贴士：
黄油和糖粉的打发一定要充分，否则口感发硬；
牛奶可用等量的淡奶油替换；
松脆浆果燕麦片
食材明细：
低脂盒装葡萄干格兰诺拉燕麦片4杯，干蔓越橘（小红莓）110克，干蓝莓70克，切成长薄片的去皮杏仁35克，红糖（黄糖）2汤匙，葵花籽2汤匙，芝麻1汤匙，新鲜柳橙汁2汤匙，枫糖浆2汤匙，芥花油2汤匙
松脆浆果燕麦片的做法步骤：
1.烤箱预热至华氏325度（约摄氏165度）。准备一个深2.5厘米，长和宽约25×38厘米的烤盘。
2.燕麦片、蔓越橘、蓝莓、杏仁、糖、葵花籽和芝麻拌好。柳橙汁、枫糖浆和芥花油搅匀后浇到（2）上，拌好。
3.把混合物倒到烤盘上，摊平。烘烤约25分钟，至略微松脆并且呈淡金棕色。每10分钟搅动一次，以确保受热均匀。
4.取出后置一旁待凉。吃的时候可搭配低脂香草优格或者脱脂奶。松脆浆果燕麦片储藏于密封的容器内，可以在室温下保存两个星期。
DIY自制浆果甜品
DIY自制浆果甜品
DIY自制浆果甜品
清爽桑葚煮水饮用
小时候最喜欢吃桑葚，虽然每次吃完嘴和舌头都是黑的，但那股清甜味却让人很满足。这段时间水果店里有卖桑葚的，自己就买了一些，一部分直接吃，另一部分用来煮水喝。将桑葚洗净后放入锅中，加适量水煮（淹没桑葚，但不能太多），煮得差不多时用勺子搅拌，将果实碾碎，最后加少量冰糖稍微煮一下即可。桑葚水放凉后饮用，口感清爽，也可以在冰箱中稍微冷藏后饮用。
低糖新式蓝莓山药
饭店里的蓝莓山药多用蓝莓酱制成，而且加入蜂蜜甚至奶油，虽然口感香甜绵软，但不建议多吃。在家自制蓝莓山药，建议选用鲜蓝莓，并且不加入蜂蜜或糖，尽量保持食材的原汁原味。将山药蒸熟后去皮打成泥放入碗中，放入冰箱冷冻1小时后取出（口感更好，但孩子胃肠不好，晾凉即可），在上面铺一层鲜蓝莓，如果孩子嫌口感不好，可以先在里面加入少量蓝莓酱拌匀再铺一层鲜蓝莓。
新鲜草莓薏仁酸奶
果粒酸奶好喝，但里面的水果可真不敢恭维，不如自己用新鲜水果做。跟大家分享一道草莓薏仁酸奶，清新又营养。准备鲜草莓8个、薏米50克、原味酸奶200克，将薏米洗净后在水里泡两小时，放入锅中煮熟至软烂，捞出晾凉；接着将草莓洗净去蒂，切成小块；最后将薏米、草莓块、酸奶放入搅拌机中搅匀即可，无需加糖。新鲜草莓不但甜美多汁，而且富含维生素C，做酸奶很不错。
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