食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱（超级香哦。。”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉适量，辣椒粉适量，花生适量，瓜子仁适量，白芝麻适量，
辅料：：菠菜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，西红柿适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，油适量，
凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱（超级香哦。。的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切小块，加少量水，榨汁
2.滤过的胡萝卜汁
3.面粉加少许盐，加胡萝卜汁，揉成团
4.揉成团，用湿抹布，盖上醒30分钟
5.同样的步骤，揉出菠菜汁团，也醒发30分钟
6.揉好团，用擀面杖均匀擀成面片
7.切成丝，宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
8.水开后，加少许盐，放入面条熟后捞出，过凉水备用
9.准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
10.加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿，拌匀即可
11.现在做辣椒酱部分：花生洗净，油入锅，马上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，边炸边搅拌。炸至变色就好了（最好是边炸边尝）
12.锅内放入瓜子仁（无需放油）稍微煸一下，买的是即食的，但是感觉不够脆
13.花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
14.不需要磨得太细，放在容器加擀面杖或者其他比较硬的，捣碎也可以
15.倒出备用
16.碗内倒入辣椒粉 （加入一点水 让辣椒粉有点湿气，免得热油一下去就烧焦了）淋上热油，拌匀
17.加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌匀
18.再一次淋上热油，这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
97Msw.com相关知识
辣酱凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：紫蒜辣酱30g，盐1茶匙，
辣酱凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上。
2.用菜刀平拍使黄刀开裂。横着切几刀，使黄瓜切成方块。黄瓜放入碗中，撒入盐拌匀，腌5分钟。
3.最后加入村上良品紫蒜辣酱搅拌均匀即可。
小贴士：
一定要选择新鲜的嫩黄瓜，最好是青皮的、细长的、表面的颗粒非常糙的，这样的黄瓜中间没有大籽，口感会比较脆爽；
一定要先用盐腌制，盐入味、出水，切小一些更易入味；辣酱可根据个人味多加或少加。
超级美味香辣酱
食材明细：
主料：：辣椒粉100g，白芝麻50g，花生油适量，
辅料：：食盐5g，鸡精3g，
超级美味香辣酱的做法步骤：
1.将食盐和鸡精放入辣椒粉
2.热油。待冒油烟。
3.倒入白芝麻。关火。
4.将油和芝麻一起倒入辣椒粉，搅拌均匀。
5.完成
小贴士：
芝麻倒入油锅一定要关火，不然芝麻容易烧糊。
超级简单凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2条，蒜蓉多点，
辅料：：薄盐生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，辣椒酱适量，
超级简单凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜2条削皮！大蒜头N瓣！越多越好吃！杀菌嘛……
2.黄瓜整条放菜板上用刀拍扁了再切段，这样方便又入味！
3.加盐腌个10分钟左右……
4.倒掉腌出的水分！
5.然后加入蒜蓉、鸡精、醋、砂糖、香油。要是觉得不够咸，可以加点薄盐生抽！我最后加了点姑妈做的辣椒酱！（想吃辣的，冰箱有什么辣椒加什么辣椒，百搭）拌均……
6.非常解油腻....开胃口的一道菜！剩饭加水煮成稀饭，右边配的是臭腐乳、榨菜！吃完好满足！
7.嗯～～简单的美味！wo yi xi ne！
超级简单的香辣凉拌藕片
食材明细：
主料：：藕2节，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，红烧酱油1勺，料酒1勺，糖少许，
超级简单的香辣凉拌藕片的做法步骤：
3.把这些弄好的调料倒入煮好放凉的藕种，拌匀，喜欢吃辣的可以放些辣酱酱哦！超市里的很多辣酱，喜欢哪种口味的就放哪种的哦！
4.装入盘子，放进冰箱，哇！爽口的凉拌藕就好了。
小贴士：
根据自己的口味，喜欢吃哪种的可以多放些。
凉拌双菌
食材明细：
主料：：金针菇适量，白木耳适量，
辅料：：辣椒油适量，
配料：：生抽适量，
凉拌双菌的做法步骤：
1.准备好材料。
2.白木耳用开水泡一下。
3.白木锅入锅煮三分钟。
4.金针菇剪去根部，入开水焯20秒。
5.调入适量生抽。
6.调入一勺辣椒油。
凉拌双丁
食材明细：
主料：：素香糕适量，黄瓜适量，
辅料：：香油适量，生抽适量，白醋适量，
凉拌双丁的做法步骤：
1.准备好材料。
2.黄瓜去皮切成丁。
3.素香糕切成丁。
4.素香糕西和黄瓜丁拌一块。
5.将生抽和白醋调成的汁浇在素香糕和黄瓜上腌一会。
6.吃前滴几滴香油拌匀。
超级简单凉拌海带白菜
食材明细：
主料：：海带适量，白菜适量，黑醋适量，
辅料：：盐适量，黑醋适量，香菜适量，麻油适量，自制辣椒酱适量，
超级简单凉拌海带白菜的做法步骤：
1.海带泡发洗干净备用，我是家里买了一些干的海带结，亲们也可以去市场买那种已经泡开的。看分量泡吧，想多做的就多泡点。
2.白菜也是，不过个人喜欢白菜多一点，因为真的口感超级好。很脆，而且这样做的白菜营养都不会损失。
3.香菜是必备的，不吃香菜的亲们如果喜欢凉拌，那做出来的效果肯定会大打折扣的！香菜洗干净切小放锅里备用。
4.蒜头剁碎，有时间耐心的亲们可以再剁碎一点，我这个是偷懒的结果。
5.这款是自制的辣椒酱，味道杠杠的！如果没有的亲们千万不要偷懒去买辣椒酱，因为外面的辣椒酱肯定做不出这味道的，可以用新鲜的红辣椒代替，也是剁碎就可以了。
6.锅里放香菜、剁碎的蒜头，加上黑醋（看个人口味）喜欢吃酸一点的可以放多点醋，加上一点食盐（不用多，不然等下太咸了），再加上一点酱油、麻油、当然少不了我家里自制的辣椒酱。因为比较辣，所以我只放了一点。
7.用另一个锅煮开水，水开了以后放入切好的白菜，白菜不建议切太小，吃起来不方便，切细长条比较好。放入水中过一下水，不用太久，因为煮太久了白菜就变软了，吃起来就不脆了，而且菜里面的营养也会损失哦！
9.把煮好的白菜跟海带趁热放入之前已经调好的配料中，搅拌均匀就可以了！是不是超级简单易做，像我这种烹饪白痴级别的也会！卖相不是很好，哈哈，自家吃的，如果想请客的朋友可以用盘子把白菜摆好看一点。。超级开胃的一款凉拌菜。
小贴士：
做这款主要是配料的酸度跟咸度要调好，根据个人口味来调的。这个也是因人而异，没什么大的窍门。
超级简单的凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：蒜适量，
配料：：精盐适量，味精适量，辣油适量，白糖适量，香油适量，
超级简单的凉拌黄瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.将黄瓜切成条。
3.将黄瓜切成均匀的小块，蒜切成片。
4.将切好的食材放入大碗中。
5.加入一小勺盐、适量味精拌均。
6.加入一汤匙辣油。
7.滴入几滴香油
8.拌均即可。（配上点香菜点缀更好）
双色素包
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，草菇100g，黑木耳100g，胡罗卜100g，冬笋100g，葱100g，南瓜发酵面适量，抹茶发酵面适量，面粉适量，
辅料：：调和油适量，盐适量，蚝油适量，
双色素包的做法步骤：
1.食材准备。黑木耳提前12小时浸泡后焯水、切碎，冬笋剥去老叶、煮去涩味、切碎，胡罗卜，草菇、葱切碎。
2.炒鸡蛋碎
3.放葱花
4.设草菇，冬笋
5.设胡罗卜
6.虾皮，
7.盐，蚝油调味
8.用南瓜发酵面和抹茶发酵面擀成双色面皮，包入素馅料，包成基本款包子。包子做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把包子放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
9.成品出锅。
凉拌双丝(2)
食材明细：
芝麻香辣油适量，黄瓜适量，千张适量，蒜末适量，白醋适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量
凉拌双丝的做法步骤：
第1步黄瓜按以上步骤洗净后放在砧板上，先切片再切丝。千张买回后洗净，切丝后放到热水中抄一下即可。
第2步蒜末、白醋、糖等放在一起，和辣椒油、鸡精、盐一起倒入以上二丝中，吃的时候拌匀即可。
小贴士：
辣椒性热味辛，含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、钛、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果，还能预防癌症和延缓衰老的作用。另外大蒜也是杀菌的良药，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳等有一定的治疗作用，此外还可以防流感，治疗霉菌感染，并且有降血压等功效。
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