薯粒脆花生

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上薯粒脆花生，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：红薯1个，花生150克，

辅料：：鸡蛋1个，白芝麻20克，

配料：：油2茶匙，盐适量，淀粉20克，

薯粒脆花生的做法步骤：

1.准备好食材。

2.红薯去皮、洗净、切小粒。

3.花生入微波炉叮3分钟。

4.去掉红衣备用。

5.红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。

6.调匀；红薯裹满蛋液。

7.锅中油热，倒入红薯粒。

8.小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。

9.加入熟花生，炒匀。

10.倒入白芝麻，炒匀。

11.炒好的薯粒脆花生，红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。

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食材明细：

主料：：土豆1个，食用油300ml，

辅料：：食用盐2匙，

黄金脆薯的做法步骤：

1.材料

2.土豆切片备用

3.在锅中倒入油，用大火烧至六成热

4.倒入土豆片，仍用大火炸

5.变成金黄色时，转小火

6.成品图

麻辣脆花生

食材明细：

主料：：花生适量，花椒适量，干辣椒适量，

辅料：：辣椒粉适量，盐适量，糖适量，

麻辣脆花生的做法步骤：

1.洗.泡花生

2.去衣

3.白开水煮两分钟

5.冷油下锅,慢火炸

6.炸花生的过程中准备一些花椒，辣椒干剪碎，待花生炸好后，把辣椒花椒也炸香

7.花生炸至色微黄均匀即捞起，捞起后余温会让花生自炸一会，如果老火了才捞出会苦。明显的炸得差不多可以的时候,锅里的油泡泡会减少

8.趁热撒盐和辣椒粉。个人喜欢辣中带甜，还放了一小勺细砂糖，嘻嘻！伴匀ok啦，记得凉透再吃，上火哦！！

小贴士：

刚炸起时趁热再加1小勺糖捞匀的话完全就是人气零食黄飞红咋么啦甜辣花生的味儿了！ 凉拌菜或吃汤粉面时撒一小把，满口生香呢！

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