食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上薯粒脆花生，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：红薯1个，花生150克，
辅料：：鸡蛋1个，白芝麻20克，
配料：：油2茶匙，盐适量，淀粉20克，
薯粒脆花生的做法步骤：
1.准备好食材。
2.红薯去皮、洗净、切小粒。
3.花生入微波炉叮3分钟。
4.去掉红衣备用。
5.红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。
6.调匀；红薯裹满蛋液。
7.锅中油热，倒入红薯粒。
8.小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。
9.加入熟花生，炒匀。
10.倒入白芝麻，炒匀。
11.炒好的薯粒脆花生，红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。
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食材明细：
主料：：土豆1个，食用油300ml，
辅料：：食用盐2匙，
黄金脆薯的做法步骤：
1.材料
2.土豆切片备用
3.在锅中倒入油，用大火烧至六成热
4.倒入土豆片，仍用大火炸
5.变成金黄色时，转小火
6.成品图
麻辣脆花生
食材明细：
主料：：花生适量，花椒适量，干辣椒适量，
辅料：：辣椒粉适量，盐适量，糖适量，
麻辣脆花生的做法步骤：
1.洗.泡花生
2.去衣
3.白开水煮两分钟
5.冷油下锅,慢火炸
6.炸花生的过程中准备一些花椒，辣椒干剪碎，待花生炸好后，把辣椒花椒也炸香
7.花生炸至色微黄均匀即捞起，捞起后余温会让花生自炸一会，如果老火了才捞出会苦。明显的炸得差不多可以的时候,锅里的油泡泡会减少
8.趁热撒盐和辣椒粉。个人喜欢辣中带甜，还放了一小勺细砂糖，嘻嘻！伴匀ok啦，记得凉透再吃，上火哦！！
小贴士：
刚炸起时趁热再加1小勺糖捞匀的话完全就是人气零食黄飞红咋么啦甜辣花生的味儿了！ 凉拌菜或吃汤粉面时撒一小把，满口生香呢！
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