食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《花生鸡脚冬瓜汤》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡脚500g，冬瓜500g，花生100g，
辅料：：姜少许，
花生鸡脚冬瓜汤的做法步骤：
1.鸡爪洗净，去掉指甲。
2.冬瓜洗净、去瓤，连皮切大块备用。
3.花生米洗净。
4.生姜去皮，切片。
5.汤煲中倒入适量清水，把所有材料放入，大火烧开。
6.再转小火煲一个小时即可。
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花菇花生鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡爪6只，花菇6个，红枣10颗，淮山5块，莲子一把，百合一把，枸杞一把，
辅料：：盐适量，料酒适量，生姜3块，
花菇花生鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
2.花菇、红枣、淮山、莲子、百合洗净，姜切片。
3.所有食材一起放入煲中，大火煮开后小火煲一个半小时。
4.出锅前调入枸杞、适量盐即可。
小贴士：
鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
木瓜花生鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚适量，花生适量，木瓜适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
木瓜花生鸡脚汤的做法步骤：
1.材料：鸡脚、花生、木瓜。
2.将木瓜去皮切大块。
3.花生洗净后浸泡1小时。
4.鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。
5.将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。
6.将木瓜放入继续煲20分钟。
7.喝时加盐调味即可。
螃蟹冬瓜汤
食材明细：
主料：：螃蟹2只，冬瓜315克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
螃蟹冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入冬瓜，加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
水鸭冬瓜汤
食材明细：
主料：：水鸭半只，
辅料：：冬瓜200克，
配料：：盐适量，鸡精少许，
水鸭冬瓜汤的做法步骤：
1.水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。
2.冬瓜洗净切块备用。
3.汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。
4.撇去白沫。
5.加盖转小火煲40分钟左右。
6.开盖调入盐和鸡精即可关火。
7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。
海带冬瓜汤
食材明细：
主料：：海带适量，冬瓜200g，排骨500g，
辅料：：黄豆一把，
配料：：盐适量，鸡精适量，
海带冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净留皮，切块备用。
2.海带洗净切块，排骨黄豆洗净备用。
3.把除了盐鸡精以外的材料放入高压锅中，加清水，大火煮至上气，转小火煮40分钟。
4.下气后，开盖加适量盐和鸡精即可。
瘦肉冬瓜汤
食材明细：
主料：：猪后腿肉500克，冬瓜500克，
辅料：：盐适量，白酒半汤匙，葱1段，姜几片，八角2粒，胡椒粉半茶匙，香油几滴，香菜少许，粉丝适量，
瘦肉冬瓜汤的做法步骤：
1.猪肉切块，焯水。
2.焯出血沫后捞出，洗净。
3.放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。
4.压好的肉。
5.冬瓜去皮切块。
6.冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。
7.加炖好的瘦肉。
8.加粉丝，盐，一同炖制。
9.炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。
10.盛入碗中。
小贴士：
冬瓜易熟，不要和肉一起放入压力锅炖制，否则冬瓜会炖的太烂。
玉米冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜300g，玉米150g，粉丝50g，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，香菜适量，黑木耳适量，
玉米冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮去瓤洗干净切成滚刀块
2.玉米洗干净切成段，粉丝洗干净
3.冬瓜、玉米放入电饭煲内胆
4.加适量水，将内胆放入电饭煲盖上盖子，通电煲
5.开锅后将粉丝入锅
6.添加黑木耳，搅拌均匀，盖上锅盖继续煲
7.煲至食材熟，加盐搅拌均匀，断电
8.撒入香菜碎即可盛出享用。
小贴士：
1、调味品的添加依据个人口味。
2、浓汤宝味道很鲜美，加少许盐，可以不再加其他调味品。
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