好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？你也许需要"【糖不甩】——稍稍冰镇更美味(1)"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：水磨糯米粉115g，水300g，红糖30g，白糖20g，
辅料：：花生20g，蔓越莓干20g，鸡蛋1个，油适量，
【糖不甩】——稍稍冰镇更美味的做法步骤：
1.锅内倒入少许油，倒入花生后开小火煸熟
2.盛出晾凉
3.将花生去皮装入袋子
4.用擀面杖压碎
5.备用
6.继续用锅内剩余的底油，将鸡蛋打散后倒入锅中摊成薄蛋皮
7.盛出放凉
8.切丝备用
9.将蔓越莓干切碎，备用
10.糯米粉中慢慢加入100g水，揉成团
11.然后分成大小均匀的小剂子，搓圆即是糯米圆子
12.干净的锅内倒入适量水烧开，倒入糯米圆子
13.中火煮至圆子浮起
14.捞出过凉备用
15.另取一锅，倒入200g水，加入红糖和白糖
16.开中火煮开
17.捞出过凉后的糯米圆子倒入锅中
18.转小火熬煮至糖水稍微浓稠即可；盛出食用时可加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰
小贴士：
1. 煸炒花生时注意凉油下锅，并且使用小火；注意盯着，煸炒不要过久；我当时一不留神，就有点儿煸糊了。。
2. 和糯米面团时不要一次性把水全部倒进去，慢慢添加，根据面团的状态决定添水多少；
3. 糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定，注意个头儿大小匀称就好；
4. 这个分量做出来，量稍微有些多，适合三四个人一起吃的哈~~不过不要久存，时间长了圆子会变硬；
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彩色糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉150克，
辅料：：胡萝卜汁适量，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，水适量，红糖适量，花生碎适量，白芝麻少许，
彩色糖不甩的做法步骤：
1.准备好蔬菜汁
2.用蔬菜汁把糯米粉和成面团
3.取适量面团揉成小圆球
4.把糯米粉都做好
5.锅里加适量的水烧开，下入糯米圆子煮熟，捞出用凉水冲一下
6.把锅里的水倒出去刷干净，加少许水放入适量的红糖融化
7.把红糖水烧开，放入煮好的圆子，让其都裹满红糖后即可出锅
8.撒上花生碎和白芝麻即可食用
开心糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉110克，开心果50克，
辅料：：冷水190毫升，彩糖适量，
配料：：红糖40克，
开心糖不甩的做法步骤：
1.食材：糯米粉，红糖，开心果，彩糖，冷水
2.把糯米粉110克放入碗里面
3.加入90毫升的冷水，用筷子搅拌
4.搅拌成棉絮的状态，揉成面团
5.把面团分成10份，取一份揉成小圆球，把其余的面团都揉成球
6.把揉好的小糯米球都放入开水里熟
7.煮熟后捞出放入盘子里面
8.砂锅里面放入100毫升冷水，等水开了后，放入红糖搅拌均匀
9.放入煮熟的糯米圆子，用小火炖煮，让糯米圆入味
10.等糯米圆都入味后，就可以捞出来了，装入盘子里面，上面撒上开心果碎，就可以吃啦！
港式经典——糖不甩(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，红糖适量，蜂蜜适量，花生适量，
港式经典——糖不甩的做法步骤：
1.糯米粉放碗中，慢慢加水，一边用筷子搅成雪花片状
2.用手揉成一个软硬适中的面团
3.将面团分成若干小挤子，再搓成小圆子（注意不能太大）
4.沸水下锅煮至浮起，中间加了一次冷水
5.这时候处理下花生，花生冼一洗放微波炉转五分钟
6.剥去红衣再放保鲜袋里擀成花生碎末
7.锅里放红糖加少量水，将煮好的圆子放在红糖汁里，让每个圆子表面都裹上红糖汁
8.将上好汁的圆子摆盘，淋上蜂蜜水
9.再撒上花生碎末
10.好吃的糖不甩上来了！好吃也不能多吃哦，糯米制品多吃会胀气！
DIY《南瓜糖不甩》(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，冰糖适量，白芝麻适量，
DIY《南瓜糖不甩》的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤，洗净，切成片，上锅蒸熟；
2.蒸熟的南瓜，用勺子压成泥；
3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；
4.将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
5.将面团分成若干个小剂子，分别搓圆；觉得麻烦的盆友，可以像我一样，直接从面团上揪下一个小剂子搓圆。缺点就是容易大小不一，O(∩_∩)O ~
6.锅里注入适量清水，调入红糖、冰糖烧开；冰糖是为了让成品看起来更亮，可以不放；
7.糖水烧开后，将搓圆的丸子放进锅里煮；
8.丸子煮至浮起后，即可捞出，舀一点糖水浇在丸子上面；
9.撒入白芝麻即可；家里有花生碎的盆友，可以撒花生碎。我家里没有花生碎，就用白芝麻代替了。炒香的白芝麻也一样香哦…. O(∩_∩)O ~
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