食材明细:
主料::花生200克,
辅料::红干椒适量,
配料::盐适量,油适量,椒盐适量,白酒适量,
炸花生仁的做法步骤:
1.将花生仁放在开水中浸泡后取出。
2.剥出外皮。准备好干红椒。
3.锅内倒油放入花生仁。
4.用中火炸到微黄出锅。
5.放入盘中,淋入少许白酒拌匀
6.再加入椒盐拌匀拌匀即可。
小贴士:
小贴士:
1、炸好的花生仁放置12小时后,尤其在潮湿的环境中,很容易失去酥脆感。其实只要将炸好的花生仁趁热洒上一些白酒,然后搅拌均匀,晾凉后撒上一些盐,这样即使放一段时间再食用也会非常酥脆的。
2、炸花生仁时,要将油刚好漫过花生仁,并用中火将油慢慢烧开,同时用锅铲在锅内搅动花生仁,待油烧开时,花生仁已炸好。这样炸出来的花生仁又香又酥脆,还不会炸焦。
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
材料:
花生米200克,菜籽油300克,
炸花生的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒入
步骤2,待油烧热后加入花生
步骤3,不停翻炒听到霹雳吧啦的声音就差不多啦.可以先尝尝熟了就可以关火啦待冷却后撒上盐
步骤4,出锅开动吧
食材明细:
主料::花生米40g,面粉130g,水100g,
辅料::盐少量,五香粉少量,
炸花生砣(小吃)的做法步骤:
1.准备花生米,面粉,盐,水,五香粉,油。
2.盐加水融化调入面粉,花生米,五香粉拌匀到稀稠刚好。
3.锅里热油,用手放在离油面半个手机高测一下,有热度可以操作,2,拿汤勺舀入放在锅里面,一砣一跎放,然后用长筷子轻轻翻动一下,两面金黄色即可捞出,3,人尽量远离油锅操作,避免被油烫伤。。
4.炸好的地方小吃花生砣。
小贴士:
1、地方小吃花生砣食材应用很广,可以用芋丝,土豆丝,萝卜丝等。
2、油炸食品过程安全自己要注意小心被油溅到身上,可以把脸捂着露眼眼睛看就行。
3、尽量离油锅远些操作,小孩子别让靠近厨房。
4、小时候妈妈就是这样跟我们说,也这样做的。
5、自己安全自己负责任,谢谢?。
食材明细:
主料::花生米适量,
辅料::油适量,盐适量,
炸花生米的做法步骤:
1.准备花生米。冷油冷锅。下锅。油需要多一些。全程最小火。
2.这是差不多七八钟后,中间的油开始起泡泡了。
3.油泡泡一直再扩大。油温也越来越高。这里需要的是一直不停的翻炒。
4.全部的油,都热起来了。这会还是没有脆。继续翻炒。
5.一直继续翻炒。
6.然后用勺子打一些起来。再倒锅的内壁上,听到的声音特别响。代表花生熟了,而且。花生米的颜色也是黄色了。
7.最后打出来,放盐。搅拌就好了。
食材明细:
主料::花生一盘,
辅料::食用油少量,盐少量,
微波炉炸花生的做法步骤:
1.花生一盘
2.到点少量食用油拌一下
3.放进微波炉,调到高温上,设定五分钟。就可以了
4.炸好了
5.冷却一会放点盐就可以喽
6.成品图
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::花生油适量,面粉适量,蛋液一点,花椒粉适量,盐适量,
#团圆饭#酥炸花生的做法步骤:
1.花生洗过晾干。
2.适量面粉,花椒粉,少量鸡蛋液。
3.适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键),搅匀。
4.花生倒入面糊中。
5.均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点,花生就剩这么多,再加面粉的话,花生会沾过多面粉?)
6.油温五六成热。
7.倒入油锅,用筷子快速搅散,小火炸制,炸至听见稀疏噼啪声,捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉,香酥的很?
8.成品。
9.成品。
小贴士:
炸至外面微黄,炸金黄再捞,易炸老。
花生被称为长寿果,平常用来下酒无比招人喜欢,但是花生是高热量食物,平常用油炸热量就更高了。
以前曾经不用一滴油用烤箱直接烤出来,我自己觉得还行,可用来招待客人就不太受欢迎,那今天就来分享一个只用几滴油就可以实现的香酥花生。
炸花生米
材料:花生300克,盐少许,油几滴。
炸花生米的做法
1、准备好原材料。
2、花生清洗一下,用厨房纸巾包裹,吸掉多余水分,然后加入几滴油充分拌匀,撒上少许盐。
3、倒入空气炸锅拉篮里。
4、180度,9分钟。
5、6分钟左右的时候取出拉篮晃一晃,使其受热更加均匀。
炸花生米做法小贴士
时间要根据花生颗粒的大小来定,注意观察。
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
无需放一滴油的健康下酒菜炸花生米
自从买了空气炸锅以后,为了了解它的性能,天天鼓捣好吃的。我家老公,喜欢平时自己在家喝二两,那自然下酒菜不可少,家里最常备的就是花生米,老公喜欢油炸的,而我喜欢水煮的。经常吃油炸的不好。自从买了空气炸锅,我就试着用它炸,不用放油,就能炸出酥脆、健康、美味的花生米。无需守着油锅,闻着油烟味给老公炸花生米了,这空气炸锅真是厨房的神器之一。
炸花生米
原料:花生米、盐、油
炸花生米的做法
1、花生米去除杂质,洗净、晾干。把花生米放入平铺到空气炸锅的炸篮里。
2、用刷子往花生米上刷少许油。
3、空气炸锅插上电源,温度调到160度,时间定到6分钟,中间无需翻动,炸至结束,取出花生米,撒少许盐即可。
美食提示:
1、花生米大小均匀。
2、花生米上可刷也可不刷油,我是为了好看,像油炸花生米一样。
3、炸制的时间根据花生米的大小、多少来设置。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
最佳下酒佐粥小菜非油炸花生米莫属,可稍不注意,就容易炸过头。嘉宾二狗给出两个小秘诀,一是炸前白酒浸泡花生米,二是控制油温,全程小火,同时持续划圈搅动,这样炸出的花生米才酥脆!
材料:
花生米500克,白酒适量,盐少许,糖少许,
炸花生米|美食台的做法的做法步骤:
步骤1,倒白酒,花生米浸泡2分钟,滤干,放入平底锅摊平;
步骤2,倒油,没过花生米即可,开小火,持续划圈搅动;
步骤3,至有噼啪声响后,再炸2分钟
步骤4,关火,继续搅动至油温下降;滤油;
步骤5,稍稍放凉,撒盐、糖(油温太高盐和糖易融化;完全放凉则不易附着);拌匀,装盘
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