任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下【桃李厨艺】地瓜，不只是烤的好吃，这样做让你爱不释口！，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：红薯适量，油适量，芝麻适量，
辅料：：白糖适量，水适量，
【桃李厨艺】地瓜，不只是烤的好吃，这样做让你爱不释口！的做法步骤：
1.把红薯洗净去皮，切成菱形块
2.锅里放油烧热，把红薯放锅里中小火炸制，炸的过程中用筷子勤翻动几下，好让红薯块能均匀的炸到，全部炸熟捞出。
3.锅里油大火烧开，把红薯重新下锅炸大约10秒钟左右，迅速捞出。
4.把油倒出刷锅，把水放进去。
5.把糖放进去，中小火烧开。
6.小火熬制，用勺子不停得搅动。
7.这时会有丰富的泡沫，颜色逐渐变黄。
8.最后泡沫没了，变成焦糖色。
9.及时把红薯块放入翻炒，或颠勺，放入芝麻翻炒均匀。
10.出锅装盘。
小贴士：
贴士
白糖一定不要减量，糖够多，才能使每一块红薯均匀的裹上糖浆。熬糖汁要有耐心，要不停得用勺子搅动，糖浆才会熬好。
97Msw.com相关知识
腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2
食材明细：
主料：：腊肉1小块，芦笋1/2把，杏鲍菇2根，大蒜2粒，辣椒1根，
辅料：：米酒1大匙，盐少许，
腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2的做法步骤：
1.腊肉切片再切条；杏鲍菇切长条备用
2.芦笋刮去后段老皮，切小段；大蒜切片、辣椒切圈
3.热锅干烙菇条 (不用放油) 至至微黄略焦，盛出备用
4.起油锅小火煎香腊肉条，下蒜片(&辣椒圈)炒香
5.放入芦笋段拌炒，加少许水&米酒拌炒出香气，焖煮一下
6.将菇条回锅，加盐调味，装盘上菜。
小贴士：
♥ 芦笋是适合水炒的蔬菜，炒的过程中有水蒸气帮助熟化才能脆嫩兼顾。
♥ 菇条可改任意菇(美白菇、香菇…)，或单炒菇类或芦笋。
奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口
食材明细：
主料：：淡奶油100g，细砂糖15g，蛋黄一个，
辅料：：牛奶250ml，糯米粉一小勺，葡萄干适量，香草精几滴，
奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口的做法步骤：
1.牛奶倒入打蛋盆内，煮沸
2.转小火，加入砂糖搅至糖化
3.接着倒入1小勺糯米粉
4.搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火
5.将混合物坐到冷水里
6.温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用
7.淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可
8.将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀
9.给模具中，放入几颗葡萄干
10.再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满
11.扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕
12.，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦
小贴士：
注意事项：
1， 蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。
2， 喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。
3， 葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。
食材大全《【桃李厨艺】地瓜，不只是烤的好吃，这样做让你爱不释口！》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了怎样做草鱼好吃专题，希望您能喜欢！
