中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“#柏翠大赛#芝麻薄脆饼”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：低筋粉45克，糖粉35克，芝麻40克，蛋清50克，
辅料：：食用油45克，
#柏翠大赛#芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.准备好食材
2.先把蛋清50克，糖粉35克充分搅拌均匀
3.再加入食用油45克，搅拌均匀
4.加入白芝麻40克搅拌均匀
5.再筛入低筋粉45克搅拌均匀
6.全部搅拌均匀成厚的糊，装入裱花袋
7.烤盘上垫上油纸，挤成圆形
8.预热烤箱200度，中层，10分钟～12分钟左右，看到饼表面变色，发黄即可
9.既酥脆，又有芝麻的香...
10.成品图
11.成品图
小贴士：
这薄饼的甜度正好，不需要再减糖的用量，烤箱的温度还是要根据自己的烤箱温度来掌握
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#柏翠大赛#牛奶芝麻包
食材明细：
主料：：高粉300克，牛奶160克，鸡蛋1个，酵母4克，白糖50克，黄油25克，盐2克，
辅料：：黑芝麻适量，
#柏翠大赛#牛奶芝麻包的做法步骤：
1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.排气分割称重，35克的10个～20克的9个
6.每个面团都滚圆放入抹油撒粉的模具里（一个8寸一个6寸）
7.盖上保鲜袋二次发酵。
8.发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
9.撒点黑芝麻。
10.烤箱预热180℃中层18分钟左右（时间温度仅供参考）
11.趁热脱模。
12.简单好吃又漂亮。
#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒
食材明细：
主料：：低筋粉150克，
辅料：：黑芝麻10克，海苔4克，黄油25克，鸡蛋1个，糖粉30克，盐2克，
#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒的做法步骤：
1.准备材料。
2.将4克海苔用剪刀剪碎备用。
3.将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。
4.加入打散的蛋液，预留5克左右作为涂面用。
5.加入过筛的150克低筋粉。
6.加入10克黑芝麻、4克海苔碎。
7.将所有材料揉成面团，将面团装进保鲜袋里静置半小时。
8.将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。
9.用刀切成长条备用。
10.用手将长条的两端拿起拧几圈。
11.放入烤盘。
12.刷上一层蛋液。
13.烤箱提前预180度中层，上下火烤22-25分钟，烤到表面金黄色即可。
14.取出晾凉即可。
小贴士：
1、由于各家的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。
2、缩放的芝麻一定是熟芝麻，吃起来才会香。
3、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。
4、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。
黑芝麻蛋白薄脆饼
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黄油50g，蛋清1个，
辅料：：糖粉40g，黑芝麻适量，
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤：
1.黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2.分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入。
3.倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4.把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄。
5.放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可。
6.出炉后切成方形小块即可食用。
小贴士：
1.面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
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