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任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材的看法是怎么样的呢?以下由小编收集整理的《芝麻磨牙棒》,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::低筋面粉260克,黄油15克,芝麻20克,鸡蛋2个,糖50克,

芝麻磨牙棒的做法步骤:

1.准备原料

2.黄油软化,加入白糖搅拌均匀,不用打发

3.搅拌均匀之后加蛋液,分三次,用打蛋器打

4.加面粉搅拌

5.加黑芝麻

6.揉吧揉!揉好了松弛半小时

7.切条!烤!!烤箱预热,一百七十度二十五分钟

小贴士:

切条尽量细一点,均匀一点,切好刷蛋液

97msw.cOm延伸阅读

图解黑芝麻磨牙棒 黑芝麻磨牙棒的做法小技巧


面包棒是一款很适合消磨时间时吃的零食,适合大人也特别适合可以添加辅食的婴幼儿磨牙用。算是一种简化面包,做起来相比一般的面包来说要简单快速的多。成品应该是口感酥脆的,越嚼越有味道。

我这次做的是芝麻味的,可以按照自己的口味喜好来做。因为最终的口感要酥脆,所以做的时候最好擀得薄一些、切得细一些,如果整形时没有注意将面团搓细一些的话,烤出来的成品就像棒子一样了。

黑芝麻磨牙棒

材料:高筋面粉250g,蛋液50g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶110g,黄油25g,黑芝麻30g

黑芝麻磨牙棒的做法

1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,将桶放入面包机中固定好,启动生面团程序,包含揉面+发酵两阶段。

2.在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油。

3.在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻,待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段。

4.待程序结束,发酵完成,倒出面团,揉匀排气。

5.将面团擀成长方形,厚度约1cm

6.然后用轮刀切成宽约1cm的长条状

7.将长条面团抻至合适长度向内搓几下形成波浪状依次摆放入烤盘中

8.送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉即可

黑芝麻磨牙棒的做法小技巧

1.不需要二次发酵,在将初次发酵好的面团排气整形后,就可以直接烘烤了,

2.烘烤时间要根据实际情况做调整,如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了,

3.面包棒保存不需要密封,直接装纸袋里就行,如果有我这样的桶,装在里面干净,取也方便。

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

磨牙棒


食材明细:

主料::低粉260克,鸡蛋2枚,糖粉30克,黄油20克,黑芝麻少许,

磨牙棒的做法步骤:

1.准备好原料。

2.黄油融化,分次加入糖粉,搅拌均匀。

3.鸡蛋打匀。

4.鸡蛋分多次加入黄油中,加一次搅拌均匀后再加下一次。我留了少许蛋液最后用。

5.低粉过筛,加入黄油糊中。

6.揉成团,不要过分搓揉,只成团即可。

7.装入保鲜袋中醒30分钟。

8.醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。

9.切去边角,切成0.5cm的小棒棒。

10.刷一层蛋液后,洒上黑芝麻。

11.一根根成开放入垫有油纸的烤盘内。

12.烤箱预热后,180度,中层,20分钟左右上色即可。

小贴士:

因为鸡蛋大小不等,筛入低粉时,不要全都筛入,先留20克粉,全部筛入后,可能面团太干,不易成团。我这次做的就太干了些。

喜欢《芝麻磨牙棒》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!