食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的煎年粑，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：年粑适量，
辅料：：白糖适量，油适量，芝麻适量，
煎年粑的做法步骤：
1.备年粑，
2.白糖
3.不粘锅里烧油放进年粑，
4.煎片刻翻面，
5.煎软，
6.撒上白糖，
7.每一个煮放点白糖，这样均匀，
8.将糖煎化，
9.出锅，撒上熟芝麻即成。
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地瓜馅糯米煎粑
食材明细：
主料：：地瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，
配料：：油适量，
地瓜馅糯米煎粑的做法步骤：
1.地瓜二个。
2.去皮。
3.蒸熟。
4.蒸好的地瓜掏成地瓜泥。放点糖拌匀。
5.合拌均匀。
6.湿糯米粉揉匀。
7.取少许抹平放上地瓜馅。
8.做成饼坯。
9.做好的饼坯放进热油锅里油煎。
10.翻面。
11.煎黄煎香即可。
12.煎好的饺好香糯的。
固元膏地瓜糯米煎粑
食材明细：
主料：：糯米粉适量，固元膏适量，地瓜适量，
辅料：：糖适量，油适量，面包糠适量，
固元膏地瓜糯米煎粑的做法步骤：
1.备固元膏和糯米粉，地瓜泥。
2.地瓜泥加糯米粉和糖揉匀，。
3.取少许压扁放上固元膏。
4.收口。
5.再压扁。
6.放进面包糠里裹上面包糠。
7.裹好面包糠的粑坯。
8.放进热油锅里油煎熟透。
9.翻面。
10.煎香煎熟透即可。
11.煎好的地瓜糯米煎粑。
猪儿粑叶儿粑(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，肉末适量，芽菜适量，豆干适量，
辅料：：小葱适量，姜适量，花椒适量，菜叶子适量，
猪儿粑叶儿粑的做法步骤：
1.肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀，没有芽菜也可以用大头菜切碎，不能太多，不然咸。
2.拌好肉末放热油炒，放盐味精调味，然后放入芽菜或者大头菜继续炒，芽菜和大头菜比较咸，最好不要一起调味。
3.放入切好葱花拌匀，葱花不要一起炒。
4.葱花和肉馅拌匀。
5.温水揉糯米面团，可以放一点点面粉，可以不放。
6.糯米粉非常粘，一定要备菜叶子包住，不然放进去就起不了锅了。
7.像包汤圆一样包住，然后用菜叶子包住。
8.上锅蒸。
9.水开后可以火关小一点，十多分钟就好了，随时接盖看看，不用包的太圆，自己自己蒸着蒸着就光滑了。
10.皮薄肉多一咬一嘴油
小贴士：
夹的时候筷子先浸冷水
红薯粑
食材明细：
主料：：红薯10斤，
辅料：：粳米粉3.5斤，
红薯粑的做法步骤：
1.红薯削皮洗净切块，上锅蒸熟
2.将蒸熟的红薯捣烂与面粉拌匀
3.拌好的红薯和面粉，然后揉成一个个红薯饼上锅蒸熟，
4.这是蒸好的
小贴士：
这个红薯比较甜，家里又有糖尿病人，所以没有放糖也是有甜味的，要是大家喜欢吃甜食的也可以放点白糖
感谢您阅读“97美食网”的《煎年粑》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
