中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了黑米豆沙南瓜面包，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：南瓜500g，面粉1000g，黑米50g，红豆沙100g，
辅料：：鸡蛋1个，酵母适量，盐适量，芝麻少许，
黑米豆沙南瓜面包的做法步骤：
1.蒸熟南瓜
2.捣碎南瓜
3.煮熟黑米加糖红豆沙捣碎
4.南瓜泥加入面粉，酵母，盐揉成光滑面团
5.覆上保鲜膜发酵
6.面团发酵至两倍大以上，至按压不回缩
7.黑米红豆沙完全捣碎混合
8.面团切小
9.包入内馅
10.放入垫好烘焙纸的烤盘
11.刷上蛋液，撒上芝麻，在表面小刀画十字。
12.放入烤箱，醒发几分钟，然后中高火15分钟
13.出炉完成
14.泡杯龙井
小贴士：
内馅制作和面团发酵时间是一致的，可以省些时间
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黑米酸奶面包
黑米好吃有营养，但不宜煮的软糯,我常常去卖五谷杂粮粉的店铺打一些杂粮粉,黑米粉家里常年不断,做馒头做发面饼的时候加一些,即能增香又有营养。
本打算作黑米酸奶芝麻面包，看到冰箱里的黑芝麻酱，临时起意做了今天这个版本。
黑米黑芝麻酱，再加了少许小麦胚芽粉，面包体香气十足，加上天然酵母的微酸，整体风味不错，有兴趣的朋友可以试一试。
天然酵母系列--黑米酸奶面包
天然酵母酵头：高筋面粉240g,天然酵母120g做法在这里,水120g
做法:以上混合室温12小时.
主面：金像高筋面粉110g，黑米粉80g,小麦胚芽粉10g,黑芝麻酱25g,全蛋液40g,盐6g,太古细砂糖70g,奶粉20g,原味酸奶90g(根据面团情况增减),总统黄油25g，燕子酵母1/4小勺-1小勺（根据室温和自己的时间酌情添加），
黑米酸奶面包的做法
1、以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。
2、发酵至两倍大。
3、等份16份，滚圆松弛15分钟。
4、再次滚圆按扁一些，放人烤盘中发酵至2倍大（我用了1/2小勺酵母，二发约90分钟）。
5、预热烤箱180摄氏度10分钟。
6、放入烤箱中层180摄氏度18-20分钟。
标配午餐三明治用料
原料：三文鱼，鸡蛋，黄瓜，生菜，牛油果
做法：将三文鱼用黑胡椒/海盐/柠檬汁/橄榄油拌匀放一会儿，然后用橄榄油煎香，煎好鸡蛋，切好黄瓜片，生菜，适量牛油果
美食小提示
1.每次买三文鱼除了生吃以外，我都会将一部分切好的鱼片加入黑胡椒/海盐/柠檬汁/橄榄油，拌匀入味10-30分钟（根据鱼片重量，一般一斤鱼片用30分钟），然后按照每个汉堡的用量，分装冷冻。每次直接从冷冻取出煎熟即可，比鱼罐头好吃很多。
2.现在很少用沙拉酱做汉堡，基本都是用牛油果果泥代替，更健康味道也不差。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
长南瓜黑米饼
从老家拿来了好多长南瓜，无论是蒸着吃还是炖着吃，感觉都是很不错的，家里还有一些黑米面闲来无事就用它们和糯米面、鸡蛋调和在一起做了一锅饼，感觉还是很不错的。
长南瓜黑米饼
主料：长南瓜500克，黑米面300克
配料：鸡蛋2枚，糯米粉100克，葱花15克
调料：盐、胡椒粉各适量，花生油适量
长南瓜黑米饼的做法
1、首先先将长南瓜用擦子擦成丝，大葱切成葱花；
2、将擦好的南瓜丝放入盆中，加入糯米粉、黑米面、鸡蛋和葱花后放入盐和胡椒粉，将温水加入其中调成稍干一点的面糊；
3、平底锅烧热加入花生油，将黑米南瓜糊团成一个圆饼状放入锅中，用小火进行煎制；
4、一面煎制约五分钟后翻转煎制另一面，盖上锅盖再煎制四五分钟即可出锅装盘。
特别提示
1、长南瓜尽量选用面一点的，这样的煎制出来口感好。
2、煎制的时候盖上锅盖有利于饼的内部熟透，一定要记住盖盖煎制，这样煎出来的饼也不会干。
粗粮相互搭配吃起来不仅口感提升不少，而且健康指数也是提高了不少！
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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