食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了白糖小苏饼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：普通面粉250克，
辅料：：水125克，酵母2.5克，面粉100克，芝麻适量，
配料：：植物油50克，白糖适量，蛋液适量，
白糖小苏饼的做法步骤：
1.面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。
2.酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。
3.醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。
4.擀长后卷起。
5.擀长后卷起，再擀长，再卷起。
6.稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。
7.放入烤盘中，表面刷蛋液。
8.放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。
9.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
10.刚出炉的小苏饼。
11.来张近拍。
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鸡内金白糖饼
食材明细：
主料：：鸡内金12G，面粉62G，
辅料：：白糖适量，糯米粉适量，油适量，水适量，
鸡内金白糖饼的做法步骤：
1.经晒干的鸡内金，用磨碎机内研碎。
2.将面粉、白糖放入盆内。
3.再加入鸡内金粉。
4.用水和成面团。面团有点软，再加适量糯米粉和匀。
5.擀面棍压成稍厚的面皮，用模具压出形状。
6.锅中热油，一块块码在锅上煎熟
7.再翻面煎熟为止。
8.煎时，用勺子压压。
9.蝴蝶结
小贴士：
煎饼时，控制火小。
白糖糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉150克，粳米粉50克，绵白糖50克，
辅料：：绵白糖适量，开水适量，
白糖糯米饼的做法步骤：
1.材料：糯米粉150克、粳米粉50克、绵白糖50克、绵白糖
2.将糯米粉和粳米粉搁入大盆中，加入小碟子中的绵白糖。
3.随后，加入刚烧好的开水。
4.搅拌均匀，和成糯米团。
5.接着，将和好的的糯米团下剂子。
6.取一个剂子揉成圆球按扁。
7.全部做好的糯米饼。
8.然后，锅置火上倒油烧热，下入做好的糯米饼，用中小火炸制金黄色，捞出。
9.最后，粘上盘子中的绵白糖，即成。
椰蓉白糖小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，
辅料：：酵母3克，鸡蛋25克，牛奶130克，全蛋液适量，
配料：：白糖30克，盐2.5克，椰蓉20克，黄油30克，粗砂糖适量，
椰蓉白糖小餐包的做法步骤：
1.除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团，并能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可见椰蓉的小身影哈）。
2.放入容器内，盖上保鲜膜。
3.发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵）
4.压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟。
5.放入烤盘内。
6.进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。
7.表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖。
8.烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右。
9.凉了以后食用。
马苏里拉泡菜饼
食材明细：
主料：：韩式泡菜适量，洋葱1/4个，培根2片，青辣椒适量，红辣椒适量，
辅料：：花生油适量，马苏里拉奶酪适量，盐小半匙，面粉适量，水适量，生抽适量，
马苏里拉泡菜饼的做法步骤：
1.马苏里拉奶酪丝备用。
2.清净园泡菜适量。
3.培根2片，切成小丁。
4.洋葱4分之1个，切成小丁。
5.青红椒碎放入。
6.一勺半面粉。
7.用水和成稠面糊，撒上麻椒粉，适量生抽。
8.小半匙盐。(泡菜是咸的，根据口味放盐)
9.不粘平底锅放适量花生油。
10.面糊倒入，用锅铲摊平。
11.开小火，用锅铲把饼修圆(把菱角突出部分往里收，尽量整圆)
12.小火煎至饼面凝固。
13.手双手拿平底锅飞快把饼翻入烤盘上。此时饼底在上。(本来想推到烤盘上的，不太好推。)
14.马苏里拉奶酪丝撒到饼上。(喜欢可多撒些)
15.烤箱160度上下火预热5分钟，烤10分钟。
16.烤至马苏里拉奶酪丝融化微黄。
17.取出烤盘，用披萨铲切成八份。
18.长长的丝?
19.装盘。
20.成品。
21.成品。
小贴士：
面糊不能稀了。尽量稍稠些。我做的稍微稀了些，想像中，用锅铲托到烤盘上是没问题的，?
蛋白糖小蘑菇的做法
一直很想做蛋白糖，因为比较喜欢吃糖嘛而且蛋白糖脆脆的很好吃呢~更好的是，我把一部分糖换成了蜂蜜，比全都是白糖的要健康一些吧~蜂蜜天然的香味很浓郁，真的蛮好吃的哦！
材料：
鸡蛋清3个，砂糖110g，蜂蜜1勺，淀粉15g，
蛋白糖小蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，我没想到会这么多，所以直接就用了三个蛋清，先加一点点蜂蜜
步骤2，然后打蛋器打出来粗泡了之后再加入一勺蜂蜜
步骤3，搅拌，加入砂糖40g
步骤4，然后加入砂糖40g
步骤5，最后很浓稠了继续加入30g砂糖
步骤6，一直到细腻均匀的差不多干性发泡状态
步骤7，然后分次加入淀粉，翻版均匀
步骤8，在垫了油纸的烤盘上面挤出来蘑菇的圆圆的盖子和蘑菇柄，烤箱100度1小时，拿出来之后晾凉组合一下就成啦！
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
薯香马苏糯米饼
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：馅料适量，炼奶一勺，食用油适量，
薯香马苏糯米饼的做法步骤：
1.红薯蒸熟温剥皮 红瓤的太面 所以我用的是两种加起来【也适用于芋头 山药 马铃薯】
2.温手时压成泥。用手抓 勺子压都可以 刚蒸熟的时候很容易的。有点颗粒感也没什么
3.放过筛后的糯米粉 炼奶(蜂蜜白糖随意)揉成面团
4.手抹油(太黏，防蘸手的)揪面团压扁夹馅(我放的马苏。也可以放豆沙 枣泥 红白糖。红白糖热的时候太稀稠，可以在加的时候放点面粉拌一下)
5.然后收口揉圆再压成饼(可以用模具做个小造型。我这糙人 就是图个有的吃。做的时候就没在意好不好看)。平底锅放油，小火贴熟。
6.不加馅的可以再蘸炼奶蜂蜜。
7.马苏趁热拉丝 还有点吃甜披萨的感觉呢~~~
8.怎么样~软软 Q弹 香甜味美
小贴士：
吃红薯容易胃酸的盆友 请适量食用。红薯泥不用压的太细腻。填充馅料任选 。制作简单 时长之所以写一个小时 是把蒸红薯的时候也算上了
白糖松子
食材明细：
东北大松子仁500克，白砂糖500克，饴糖50克，干玫瑰花5克。
白糖松子的做法步骤：
1.将白砂糖用水溶化，加入饴糖熬制，待糖温至115℃时，即可淋糖。
2.将松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖浆(余下糖浆继续加热)，立即用双手颠簸竹箕，使糖浆裹住松子。
3.随后再倒入一点糖浆，继续颠簸，直至糖浆淋完，松子表面糖色发白，即为成品。
白糖年糕
食材明细：
主料：：年糕2块，
辅料：：白糖适量，
白糖年糕的做法步骤：
1.市场买的小年糕冲洗干净。
2.平底锅少许油放入年糕小火煎。
3.煎好后翻面煎另一面。
4.出锅撒白糖即可。
5.也可撒红糖黄豆粉。
6.阳光下拍的。
7.早餐图。
小贴士：
年糕用小火煎。
白糖西红柿
食材明细：
主料：：西红柿1个，
辅料：：白糖适量，
白糖西红柿的做法步骤：
1.西红柿洗净去根蒂
2.在开水里滚一下（也可先在皮上划个十字，用开水直接烫一下，皮会爆开，容易去除）
3.去皮
4.错开位置用刀轻轻地划几个十字，最好不要穿透了内瓤。
5.容器底部放白糖，把西红柿放上去。
6.把划开的西红柿扳成花瓣儿状，上面再撒上白糖。
小贴士：
西红柿去皮不去皮都行。
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