食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“坚果糖包”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，花生100克，芝麻100克，核桃80克，糖160克，猪油60克，
坚果糖包的做法步骤：
1.面粉和水按照2：1活成柔软的面团，水量适当增减，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2.花生和核桃分别用150°，烤约10---15分钟。花生晾凉去皮备用。
3.芝麻用平底锅小火炒熟，晾凉。
4.将花生和芝麻分别用料理机打成粉。
5.核桃油比较大，最好捣碎或切碎。
6.将坚果粉，核桃碎，糖160克，猪油60克搅拌均匀。馅料就做好了。
7.发酵好的面团取出，加适量干面粉，将面团排气，揉至面团切开几乎看不见气泡。
8.取适量面团，搓长，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
9.包入适量的坚果馅。
10.捏成三角形。
11.间隔开放入铺有湿布的蒸笼。
12.冷水入锅，中火，上汽后，蒸15分钟。闷5分钟左右再出锅。
13.成品。
14.成品。
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坚果糖
食材明细：
主料：：松子仁适量，核桃仁适量，南瓜子仁适量，白芝麻适量，
辅料：：白砂糖适量，
坚果糖的做法步骤：
1.坚果准备。
2.锅里放糖，中火转小火慢熬。
3.熬制颜色变深，拿筷子蘸一些放入凉水中，咬时酥脆就可以了。
4.倒入混合坚果。
5.翻炒均匀后倒在烘焙纸上。
6.盖上烘焙纸，按压，用擀面杖整形。
7.稍微晾凉就可以切块了，凉透了就不好切了，所以趁着温热切。
8.完全凉透就可以装盒了。
9.放入冰箱冷藏后口味更佳～
坚果糖的做法
平时怕胖不敢吃，但是每次吃起来又停不下来！满嘴坚果香～
材料：
坚果320g，白糖350g，水3勺，柠檬汁一勺，
坚果糖的做法的做法步骤：
步骤1，把坚果放在烤箱160°烤五分钟
步骤2，切小块（也可整颗保留）
步骤3，不锈钢锅小火加热放入糖，水，柠檬汁
步骤4，熬制15分钟左右直至糖浆变成深棕色
步骤5，倒入坚果混合均匀后出锅
步骤6，上下都垫上烤箱纸用擀面杖擀平
步骤7，待放凉后切块即可
南瓜糖包
食材明细：
主料：：面粉400g，南瓜泥150g，
辅料：：酵母粉4g，白糖适量，红糖适量，花生适量，黑芝麻适量，
南瓜糖包的做法步骤：
1.准备白面200克，南瓜泥150克，酵母粉2克。
2.混合搅拌均匀。
3.揉成面团，放温暖处醒发至两倍大。
4.同样200克面粉加2克酵母粉。
5.加温水和面，和好的面放温暖处醒发至两倍大。
6.准备白糖，红糖，黑芝麻，花生米。
7.放入料理机里磨成粉。
8.加两勺面搅拌均匀。
9.醒好的面。
10.切成小剂子。
11.擀成薄饼，包入调好的糖馅，边要捏紧。
12.包好的糖包上锅蒸二十分钟。
13.糖包完成。
红糖包
食材明细：
主料：：面粉210g，水70ml，
辅料：：红糖适量，花生碎适量，酵母2g，
红糖包的做法步骤：
1.210g面粉放入盆中。
2.酵母化水，倒入面粉里，搅匀。
3.加入70ml水和面，和成光滑的面团，盖上盖子发酵一晚。
4.大块土红糖用擀面杖碾碎。
5.熟花生仁用擀面杖碾碎。
6.发酵好的面团膨胀得很大，案板上撒干面粉，取出面团揉按，分成大小均匀的剂子。
7.将面团擀成圆形，中间厚边缘薄。
8.包成包子，放蒸格醒发15分钟，大火上锅蒸10分钟即可关火，闷5分钟开盖。
9.蒸好的包子装盘。
10.红糖包。
糖包子
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，
辅料：：黑芝麻适量，牛奶适量，酵母适量，
配料：：白糖适量，
糖包子的做法步骤：
1.南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
2.酵母用温牛奶泡开。
3.边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。
4.大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。
5.面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。
6.馅里黑芝麻加白糖，放了点自已晒的干桂花。
7.擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。
8.我是用微波炉蒸的，冷水蒸了六分钟，顺便做了点肉包子，白菜馅滴。
腰果糖
最怀旧的年味果子--腰果糖
前几天，街头看到叫卖盘糖的那一刻，记忆迅速穿越！孩提时代的新年，爸妈蒸馒头、炸丸子、麻叶子，炒大锅的瓜子、花生，忙活的场景中，我只记得吃的感觉，但惟独盘糖做的花生糖，具体的操作细节和那份香甜的滋味至今是历久弥新！小时候最爱吃花生糖，年的感觉一下被唤起，满溢的幸福时刻！
盘糖，一种小米做的糖，因为形状大如磨盘，所以叫盘糖，现在很少看到近乎绝种！小时候的年，我妈用它做：花生糖、芝麻糖、面糖。
凭靠记忆学着，做花生糖就像炒个菜一样的简单，将花生米炒熟后，用花生米的热融化糖，然后让糖跟花生融合在一起，最后趁热切片，凉透就成香脆的花生糖了。
去年春节就做过花生糖，参见这里：*用炒菜的方法自制花生糖--椰味花
今年春节不只是做了花生糖，还做了腰果糖
我妈都说：比花生糖更好吃，脆、甜、香
腰果糖原料：腰果，盘糖（此糖是小米制作，没有就换随便什么糖都可以的）
腰果糖做法1.将整块盘糖用小锤子敲散碎
2.腰果放不粘锅中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒让腰果均匀的受热
3.炒至腰果颜色全部发黄即可
4.然后放入敲碎的盘糖翻炒，糖多放一些好成型
5.继续小火翻炒，让热的腰果将糖全部融化
6.趁热倒在油布上
7.然后用油布裹起，按压着整成长方形
8.在不烫手的情况下趁热切片
9.然后分散着摊开晾凉即可
10.凉透后放玻璃罐中保存
腰果糖炒的好吃小秘诀
1.炒腰果时一定要小火慢炒，火大就会造成外面焦糊，里面不熟的状态
2.整个操作过程最好能用不粘锅，要耐着性子小火翻炒至糖全部融化
3.记得是用热的腰果捂热糖，若先炒糖，那将会弄得满锅粘糖，无法继续操作
用相同的办法还可做开心果糖、杏仁糖、榛子糖、、、、、、
并可以随意组合，糖可以换成大白兔奶糖、水果糖、巧克力糖、、、
花生白糖包
食材明细：
主料：：面粉500克，花生200克，白糖150克，
辅料：：酵母适量，
花生白糖包的做法步骤：
1.首先把花生炒熟去壳
2.把酵母和面粉揉好后，发酵两小时
3.把花生米弄碎
4.和白糖混合
5.把发好的面团，包进碎花生和糖，放进锅蒸十五分钟就行
燕麦红糖包
食材明细：
主料：：燕麦片25克，牛奶250克，高粉260克，
辅料：：杏仁粉适量，酵母4克，
配料：：红糖适量，盐1/4小匙，糖30克，植物油20克，
燕麦红糖包的做法步骤：
1.材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用（60分钟以上）
2.杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可
3.将做法1的汤种面团与材料B加入面包机和面，按“7”至完成面团和制
4.取出面团排气、分割、滚圆
5.包入馅料
6.用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀，然后再中间再剪一刀共8刀，成花朵状
7.进行二次发酵约30分钟
8.刷蛋液表面装饰（用馅料也可，其它果仁也可），烤箱预热将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟（依个人烤箱特点）
9.出炉了～～
10.看看中间的组织
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