俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"全麦核桃面包(1)"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：全麦面粉100克，葡萄干50克，鸡蛋液适量，高筋面粉40克，核桃50克，酵母3克，
辅料：：黄油少许，砂糖12克，盐少许，
全麦核桃面包的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.核桃掰碎。
3.3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。
4.等酵母发酵起泡后搅拌均匀。
5.核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。
6.倒入全部高筋面粉，搅拌均匀 。
7.全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌
8.搅拌成絮状。
9.不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
10.发酵至2倍大时揉几下挤出起泡。
11.分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟
12.刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。
13.健康美味的面包出炉啦！
小贴士：
这个方子全麦面粉多，口感是表面硬，里面满口脆脆的核桃和葡萄干，喜欢口感软的，可以自己调整一下全麦粉和高筋粉的比例。
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健康面包～全麦核桃包(1)
食材明细：
主料：：全麦粉150克，牛奶60克，细砂糖10克，鸡蛋35克，盐1克，酵母2克，黄油15克，
辅料：：核桃仁少许，
健康面包～全麦核桃包的做法步骤：
1.备好所有材料
2.除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
3.移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
4.十分钟后面团可以拉出薄膜即可
5.收圆盖上保鲜膜进行发酵
6.一个小时后面团发酵至1.5倍大
7.排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
8.用擀面杖擀开卷起
9.卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
10.再擀开翻面放上核桃仁
11.卷起包好捏紧收口
12.放上不粘烤盘进行二次发酵
13.发酵完筛上低筋面粉
14.放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
15.外形很普通，但口味绝对很好！推荐马上动手做起来！
小贴士：
1.全麦粉的吸水性较其它面粉要高，水量的添加要控制好
2.每台烤箱的温度都存在区别，请根据自家烤箱温度进行调节
全麦面包(1)
食材明细：
主料：：高粉150克，全麦粉100克，糖30克，盐3克，牛奶150克，酵母3克，奶粉10克，黄油15克，白芝麻一把，燕麦片适量，
全麦面包的做法步骤：
1.除黄油外其余的材料全放入面包机里按和面1揉成团。在搅拌的前五分钟时不要走开，留在旁边调整面团的湿度。用手抓一下面团，如只有少量的面粘在手上，那说明面团的湿度正合适。
2.揉完第一个十五分钟后，加入一把白芝麻。
3.三十分钟后加入室温软化的黄油。
4.一直揉到面团能拉出薄薄的膜。膜破口处是光滑的边就是揉到位的。
5.将面团拿出整形后再放回面包机里发酵。这种天的室温已足够高了，所以只要放在面包机里直接发酵耐心等待就可以了，不用再开面包机的发酵功能。你也可以将面团放在容器里，将蒸锅加水烧到70度左右热，然后关火，将装有面团的容器放进蒸锅里闷着。这样发的就快一些。
6.面团基础发酵2-2.5倍大。用手指蘸面粉按一下面团中间，洞口不回缩，周围不塌陷，发酵结束。
7.面团取出，轻压排气。分割成六等分，滚圆。盖上保鲜膜松驰15分钟。
8.烤盘垫上油纸，把面团整形放入。
9.将烤盘放进烤箱进行第二次发酵。这时不用开启烤箱，只要在吐司模下放碗热水即可。
10.面团再次发到二倍大后取出，用剪刀在面团上剪个十字。面团刷水后在上面撒上燕麦片。
11.烤箱160度预热10分钟后将面包送入烤25分钟，即可。
小贴士：
1.由于面粉的吸水量不同，要适量调整用水量。如实在没把握也可以先将材料放在盆里搅拌，调整好面团湿度后再放入面包机揉面。
2.要想面包好吃，松软。一定要将面团揉到位。发酵也要充足。
全麦核桃土司(1)
食材明细：
主料：：全麦粉150g，
辅料：：核桃仁25g，植物油15g，牛奶60ml，酵母2g，盐1g，鸡蛋50g，
全麦核桃土司的做法步骤：
1.把除油之外的所有材料放入面包机里，和成光滑面团，再放油。
2.第一次醒发。
3.醒发成蜂窝装，拿出排气。再放入继续醒发。
4.醒发。
5.醒发好的效果，土司盒太大只能盖过底薄薄的一层。
6.烤好了。
7.刚出炉。
全麦核桃面包的做法
核桃仁和葡萄干与全麦的完美结合，美颜健脑。切下一片，层层断面尽是勾人食欲的香脆干果，一口咬下，核桃芳香明显浮现，葡萄干经烤制后，果肉已交融于柔韧的面包组织，浓郁甜味逐渐渗透。午后，配上一杯热腾腾的牛奶咖啡，让你轻松感受自然简单的慢品情怀。虽然不如白面包松软，但那扎实的口感还是让人觉得自家产的面包就是实在!参与活动:#烘焙梦想家--华北赛区#
材料：
全麦面粉100克，高筋面粉40克，葡萄干50克，核桃50克，鸡蛋液适量，酵母3克，黄油少许，砂糖12克，盐少许，，
全麦核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。
步骤2，核桃掰碎。
步骤33，克酵母倒入100毫升水中倒入砂糖搅拌均匀放置15分钟。
步骤4，等酵母发酵起泡后搅拌均匀。
步骤5，核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀。
步骤6，倒入全部高筋面粉，搅拌均匀。
步骤7，全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌
步骤8，搅拌成絮状。
步骤9，不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
步骤10，发酵至2倍大时揉几下挤出起泡。
步骤11，分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟
步骤12，刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。
步骤13，健康美味的面包出炉啦！
英式全麦核桃土司面包
利用面包机配方做出营养好吃的英式全麦核桃土司面包
又迎来了一个开学季！不知为什么，昨天晚上就没睡好，好象上学的不是儿子而是我一样，感觉自己还没有做好准备，就已经从一名小学生的家长转变成了一名初中生的家长。今天早早的起床，早早的做饭，儿子说七点就要到校，这比他小学起床、到校的时间整整提前了一个小时呢！为了保证儿子一上午有充足的经历投入到学习中，这早餐可马虎不得，为了应急，特意做了这款儿子爱吃的、美味有营养的英式全麦核桃土司面包。
英式全麦核桃土司面包原料：如下图蓝色圈中的份量，可以做一个900克的大土司面包
英式全麦核桃土司面包的做法
1、先按照配方的分量先后放入牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐，再放入高筋面粉和全麦面粉，最后再把苏打粉和酵母粉洒在面粉上面。
2、开动面包机的揉面程序，一直揉到面团起筋（尝试着抻开面团，面团会被扯出很多裂洞）。
3、加入软化的黄油，继续开动揉面程序，大约在四个揉面程序之后，检测面团的筋度（把面团小心的抻开，面团已经能形成一层薄膜，但是不坚韧，容易破裂，这是面团就达到了扩展阶段右下图）。
4、倒入核桃碎和葡萄干（核桃最好提前用烤箱烤香，葡萄干提前用水浸泡一下），开动揉面程序，揉至核桃和葡萄干能够均匀的分布在面团中即可。
5、把揉好的面团取出放入盆中，盖上一层湿布，放在温暖处发酵至原来的两倍。（在面包机中发酵也可）
6、把发酵好的面团放在案板上，把发酵好的面团里的空气揉出，分成三等份，分别揉圆并在室温下醒发15分钟。
7、取一份醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和面包桶的宽一致。
8、擀好的面片从上而下卷起来，要卷紧哈；然后把卷好的面团收口朝下放入面包桶底部；用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入面包桶底部，盖上一层湿布发酵至原来的两倍大。
9、启动面包机的烘焙功能，一般的烘焙时间大约是1个小时，但是大约35分钟的时候，面包着色就很好了，面包的香味就一阵阵的飘来，这就说明面包已经烤好了，如果你非要等到1个小时，怕是面包的表层已经烤糊了呢。
经验提示：
1、利用面包机做面包非常的省事、不过要做出松软的面包，可一定要利用好面包机的揉面程序。
2、烘焙的时候，要根据面包的着色情况来决定时间的长段，如果一味的依赖面包机设定的时间，怕是很容易把面包烤糊的。
3、加了全麦的面包，非常的营养好吃，再加上香脆的核桃仁和甜甜的葡萄干，作为早餐很不错呢。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
全麦橄榄油核桃面包
食材明细：
主料：：高粉0克，全麦粉50克，
辅料：：糖20克，盐3克，母3克，橄榄油20克，核桃30克，
全麦橄榄油核桃面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.面粉过筛混合，加入白糖。
3.酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。
4.除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。
5.然后加入橄榄油和盐揉成光滑可拉出膜的面团。
6.核桃用擀面杖碾碎。
7.放到面团中。揉合均匀醒2小时。
8.揉合均匀。
9.醒至1.5倍大。
10.排气分成五个面团。松弛15分钟。
11.揉成圆形面团醒1小时至体积变大。
12.表面喷上水。
13.放进预热过和烤箱200度15分钟。
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