不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“坚果糖的做法”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
平时怕胖不敢吃，但是每次吃起来又停不下来！满嘴坚果香～
材料：
坚果320g，白糖350g，水3勺，柠檬汁一勺，
坚果糖的做法的做法步骤：
步骤1，把坚果放在烤箱160°烤五分钟
步骤2，切小块（也可整颗保留）
步骤3，不锈钢锅小火加热放入糖，水，柠檬汁
步骤4，熬制15分钟左右直至糖浆变成深棕色
步骤5，倒入坚果混合均匀后出锅
步骤6，上下都垫上烤箱纸用擀面杖擀平
步骤7，待放凉后切块即可
97Msw.com相关知识
坚果糖包
食材明细：
主料：：面粉适量，花生100克，芝麻100克，核桃80克，糖160克，猪油60克，
坚果糖包的做法步骤：
1.面粉和水按照2：1活成柔软的面团，水量适当增减，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2.花生和核桃分别用150°，烤约10---15分钟。花生晾凉去皮备用。
3.芝麻用平底锅小火炒熟，晾凉。
4.将花生和芝麻分别用料理机打成粉。
5.核桃油比较大，最好捣碎或切碎。
6.将坚果粉，核桃碎，糖160克，猪油60克搅拌均匀。馅料就做好了。
7.发酵好的面团取出，加适量干面粉，将面团排气，揉至面团切开几乎看不见气泡。
8.取适量面团，搓长，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
9.包入适量的坚果馅。
10.捏成三角形。
11.间隔开放入铺有湿布的蒸笼。
12.冷水入锅，中火，上汽后，蒸15分钟。闷5分钟左右再出锅。
13.成品。
14.成品。
苦荞麦坚果糖包的做法
想吃糖包了，这苦荞麦粉又快过期了，结果这个包子出炉了……
材料：
苦荞麦蛋糕粉500克，水260克，细砂糖50克，玉米油20克，酵母5克，馅料:，坚果仁150克，细砂糖（糖粉）100克，玉米油（猪油）40克，，
苦荞麦坚果糖包的做法的做法步骤：
步骤1，把除馅料外的其他材料入盆，拌成絮状。
步骤2，揉成光滑略有点粘性的面团，揉好的面团捏起来很柔软很舒服。盖个盆醒发30分钟。
步骤3，把坚果切碎。我这用的是中粮的坚果，你可以随自己喜欢，比如可以用花生芝麻等。
步骤4，加入细砂糖和油拌匀。最好用糖粉，蒸好了就全化了，尽量不要用粗的砂糖，不然蒸好有些还没化呢，吃起来会有点影响口感！油如果用猪油的话会更香。
步骤5，醒好的面团分成一个大概52克左右。
步骤6，每块小面团充分排气揉匀，擀成圆片，包入馅料。每个馅料18克左右。我这糖粗了一点，没办法，在老家没工具打粉。
步骤7，收口，搓圆，搓高一点。
步骤8，全部做好后醒发40分钟左右，面胚有原来的1.5倍大就可以了。
步骤9，开水上锅，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟后再开盖。噔噔噔噔……完美出锅咯！
步骤10，掰开一个看看，还不错吧？
腰果糖
最怀旧的年味果子--腰果糖
前几天，街头看到叫卖盘糖的那一刻，记忆迅速穿越！孩提时代的新年，爸妈蒸馒头、炸丸子、麻叶子，炒大锅的瓜子、花生，忙活的场景中，我只记得吃的感觉，但惟独盘糖做的花生糖，具体的操作细节和那份香甜的滋味至今是历久弥新！小时候最爱吃花生糖，年的感觉一下被唤起，满溢的幸福时刻！
盘糖，一种小米做的糖，因为形状大如磨盘，所以叫盘糖，现在很少看到近乎绝种！小时候的年，我妈用它做：花生糖、芝麻糖、面糖。
凭靠记忆学着，做花生糖就像炒个菜一样的简单，将花生米炒熟后，用花生米的热融化糖，然后让糖跟花生融合在一起，最后趁热切片，凉透就成香脆的花生糖了。
去年春节就做过花生糖，参见这里：*用炒菜的方法自制花生糖--椰味花
今年春节不只是做了花生糖，还做了腰果糖
我妈都说：比花生糖更好吃，脆、甜、香
腰果糖原料：腰果，盘糖（此糖是小米制作，没有就换随便什么糖都可以的）
腰果糖做法1.将整块盘糖用小锤子敲散碎
2.腰果放不粘锅中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒让腰果均匀的受热
3.炒至腰果颜色全部发黄即可
4.然后放入敲碎的盘糖翻炒，糖多放一些好成型
5.继续小火翻炒，让热的腰果将糖全部融化
6.趁热倒在油布上
7.然后用油布裹起，按压着整成长方形
8.在不烫手的情况下趁热切片
9.然后分散着摊开晾凉即可
10.凉透后放玻璃罐中保存
腰果糖炒的好吃小秘诀
1.炒腰果时一定要小火慢炒，火大就会造成外面焦糊，里面不熟的状态
2.整个操作过程最好能用不粘锅，要耐着性子小火翻炒至糖全部融化
3.记得是用热的腰果捂热糖，若先炒糖，那将会弄得满锅粘糖，无法继续操作
用相同的办法还可做开心果糖、杏仁糖、榛子糖、、、、、、
并可以随意组合，糖可以换成大白兔奶糖、水果糖、巧克力糖、、、
坚果粥的做法
月嫂做给我吃的。她走的时候还让她做了一大罐给我。
材料：
核桃，腰果，花生，芝麻，红糖，粥，
坚果粥的做法的做法步骤：
步骤1，将核桃，腰果，花生按照自己喜欢的比例摆放到盘中。我这次添加了黄油，更香，但因坚果本来就含有油，可不放，并且不放油更酥脆保存时间更长。
步骤2，放入微波炉中转2分钟。量多的话多转几分钟。一般不超过4分钟。
步骤3，家庭作坊哈哈。倒出来用你家有的工具捣碎。
步骤4，锅里翻炒芝麻，有香味即可
步骤5，一起装入密封罐子中。想吃的时候盛两勺即可。不要做太多，因为不管罐子多密封，始终没有头两天的香，脆，
步骤6，粥的制作步骤我就不写啦哈哈，大家就根据自己喜好，一勺坚果一勺红糖放到粥上就可以啦！
坚果露的做法
孩子读书是很用脑的，所以每天的食物中都给她准备一些坚果。坚果多属木性的，吃多了容易干燥，所以喜欢多选几样，打成坚果露，做好会比较香浓，而且喝一点，比较润一些。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
核桃10g，榛子10g，黑、红花生10g，黑、白芝麻10g，白开水适量，，
坚果露的做法的做法步骤：
步骤1，在破壁机的料理杯中加入榛子
步骤2，加入红花生
步骤3，加入黑花生
步骤4，加入白开水
步骤5，加入核桃
步骤6，加入芝麻
步骤7，打一百八十秒钟
步骤8，加入蜂蜜即可
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