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食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编特意收集和整理了果香糖稣饼,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细:

主料::面粉330克,猪油60克,水100克,白糖80克,芝麻适量,花生适量,核桃适量,

果香糖稣饼的做法步骤:

1.把花生,核桃,芝麻炒熟,用擀面杖压碎,加入80克白糖,30克面粉拌匀备用

2.在盆里放入面粉200克,加入猪油10克.温水大约100克用筷子搅成雪花状,

3.和成面团,饧20分钟

4.另取一小盆加入面粉100克,猪油50克

5.用手掌根反复擦搓,和成油稣面团,饧20分钟

6.把水油面团搓条,

7.下均等的剂子,

8.油稣团也揪成比水油团小点的剂子,饼的大小可根据自己喜好定。

9.把水油面团擀成圆皮,把油稣面团包在里面,用虎口捏住包严实。

10.逐个都如上包完,按扁。

11.取一个,擀成长圆形。

12.再两面向中间折

13.再擀开成长圆形

14.再反复一次

15.都依次擀完后,再擀成圆片

16.用一只手托住面皮,加入馅料

17.像包包一一样捏紧收口

18.封口向下按扁,在上面沾一点水,沾上点芝麻

19.稍饧一会轻轻的擀成圆饼,锅烧5成热时刷点油,将饼放入锅中烙制,翻两个个,两面金黄鼓起就好了

20.成品图

21.成品图

22.成品图

小贴士:

自己在家做用这中钟小包酥的方法效果比较好,猪油可以改成色拉油。更健康

97msW.com相关推荐

苹果香蕉饼(1)


食材明细:

主料::香蕉2个,苹果2个,牛奶150ml,鸡蛋2个,

辅料::蔓越莓1把,

苹果香蕉饼的做法步骤:

1.成品图

2.成品图

3.麻烦鸡蛋蔓越莓加牛奶混合均匀

4.香蕉切片,苹果刨成薄片,混合好

5.平锅放少许油,倒入面浆

6.煎两面金黄

小贴士:

喜欢吃甜一些的可以再加糖。

广式木瓜稣


食材明细:

主料::面粉适量,木瓜适量,

辅料::三花淡奶适量,吉士粉适量,黄奶油适量,炼乳适量,椰浆适量,鸡蛋2个,

配料::白糖适量,猪油适量,

广式木瓜稣的做法步骤:

1.将面粉3/2加入猪油 黄奶油 白糖 做成油面

2.将剩余的面粉加入水 鸡蛋 白糖 吉士粉 淡奶 椰浆
做成水油面

3.这个重要点  按图上的这样摆好
   在擀开  注意油面在上面``
   3=3开面  (就是擀开后折成3面 在擀  3次)记住3次
   这样才保证层次鲜明

4.将少许面粉加入淡奶 椰浆 黄奶油  炼乳 搅拌蒸熟  制成奶黄
  木瓜去皮 子   打碎加入做好的奶黄中  制成馅
  以上步骤好了后 将开好的皮包入做好的馅
   可以参照图片样子``

5.如果以上做好了后
  那恭喜你快做好了
  打开烤箱吧~!上温220 下温240-250
   将做好的木瓜稣刷上蛋黄  
   烤至金黄色即可!~!~试试吧~
   欢迎评价~

南瓜稣的做法


为爱子做的营养下午茶

材料:

低筋面粉1100g,糖粉120g,猪油115g,鸡蛋液115ml,南瓜泥160g,低筋面粉2100g,猪油260g,咸鸭蛋12个,

南瓜稣的做法的做法步骤:

步骤11,准备好材料

步骤2,把1数字的材料都放进面包机和均匀后,拿出来松15分钟后分为6份,用保鲜膜盖着静止30分钟

步骤3,把2号数字放盆里用刮刀拌均匀后,松15分钟后分为6份,和1静止30分钟

步骤4,然后这样用收虎口一样的手法把油皮包起来!

步骤5,再用擀面杖,滚成椭圆形从上到下卷起来松15分钟!

步骤6,这次是滚长条了!从上到下,卷起也是从上到下

步骤7,卷成这样用刀中间切成2节

步骤8,切成2节后,用擀面杖擀薄不要用太大力不然不稣,也可以用手捏,像包饺子一样的手法纹路清晰的向外

步骤9,再包鸭蛋黄忘记拍照了,也是像包月饼一样包虎口!口向下收拢!

步骤10180,℃上下管15分钟!

步骤11,出炉了特别好吃特别稣!大家记得教作业o!紫薯也可以一样的做法,紫薯比较干得加点水

中秋糖饼


食材明细:

主料::核桃适量,芝麻适量,红糖适量,面粉适量,面肥适量,

中秋糖饼的做法步骤:

1.用面肥发面,一天就发好。

2.核桃切碎,与芝麻碎,红糖混合。

3.然后,看你想做几层,就揪出几团面团,像杆包子皮一样,杆成薄皮。

4.像包包子一样,一个个包好,他们从小到大,依次排列好。

5.像这样

6.挺好玩的吧

7.最好,用最底下的皮把他们包好。

8.成了一个大包子

9.像杆饼一样,擀薄。

10.知道这个是什么吧,家里没有刻花的工具就用了这个,哈哈~~

11.转着圈刻里一层花,如果家里有其他的,可以根据个人爱好随意

12.上锅,大火30分钟。

13.掀锅之后解释这样鼓鼓的,流口水~~~

桂花糖饼


中秋佳节即将来临,大家除了相互赠送月饼外,每到中秋节,家家烙糖饼、吃糖饼也是一个重要的民俗。该习俗可能最早起源于宋代,当时,为反抗北方游牧民族政权的统治,民间将糖饼中塞入纸条,互相传递信息,后来,纸条逐渐被糖所取代,形成吃糖饼习俗。

记忆中,小时候过中秋节最高兴的事,就是能吃上---糖饼!糖饼类似于我们平时吃的发面饼,只是中间包入了红糖。包制好的的糖饼放入饼铛中,然后盖上盖子,停顿稍许,再不住地翻个,直到饼子浮起气鼓,饼皮上呈现金黄色的嘎才出铛,望着一张张金灿灿、香喷喷、内松外脆、香酥可口的糖饼,像明月那么圆、那么亮、那么美,它带给我的是童年欢乐和美好回忆。

今天的馅料我没有使用传统的红糖,大家还记得前几天我家做的桂花糯米藕吗?当时剩下的汤汁,我说留好了另有他用的。呵呵,就是拿来烙烫饼呢!一口咬下去,满嘴桂花香

桂花糖饼

原料:面粉250克、酵母3克、温水、桂花酱

桂花糖饼的做法

1、将面粉加入酵母混合均匀,加入温水揉成表面光滑的面团,静置40分钟成2倍大。

2、将发酵好的面团揉匀,搓长长条状,揪成大小一致的剂子。

3、取一个剂子压扁,擀成四周薄中间厚的圆面片。

4、将适量的桂花酱放置在面片中间,像包包子一样将收口捏紧,收口处朝下压扁、擀圆。表面用筷子蘸少许食用红色素点几个红点。

5、平底锅坐锅开火,将糖饼坯子放入平底锅中,盖锅盖。

6、30秒后,将糖饼坯子翻面,期间再翻几次个,直到糖饼浮起气鼓,两面金黄即可。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

糖饼(1)


食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::白糖适量,黑芝麻适量,

糖饼的做法步骤:

1.白面先用开水和,再用冷水和,开水和冷水的比例是1:1,和好盖上盖子醒1小时。

2.面团揪成剂子,擀皮,放入白砂糖和黑芝麻。

3.先包成一个包子。

4.用手按扁。

5.放入锅中,一面烙成型了,再翻面,注意不要太用力,容易漏糖。

白巧克力浆果香橙饼


食材明细:

主料::全麦面粉1.5杯,发酵粉1.5茶匙,无奶涂抹油2汤匙,橙子皮1个,野生越橘粉2汤匙,

辅料::椰子糖3汤匙,无乳白巧克力片1/4杯,枸杞1/4杯,椰子酸奶1/2杯,杏仁牛奶2-3汤匙,

白巧克力浆果香橙饼的做法步骤:

1.将烤箱预热至200 Fan/ 220 C / 425 F / Gas 7,并将带有烤盘纸或硅胶烤垫的大托盘放在托盘上。

2.将面粉、发酵粉和无奶涂抹油放如大碗当中,用指尖将面涂抹油慢慢搅拌至面粉当中,直至其均匀混合。

3.添加橙皮,Arctic越橘粉,椰子糖,枸杞和白巧克力片,并将所有东西搅拌在一起。

4.加入椰子酸奶,然后加入2汤匙杏仁牛奶,混合形成柔软的面团。 如果面团感觉太干,再加一汤匙牛奶。

5.轻轻地将面团放入一个大的球形容器中,然后放在准备好的托盘上。

6.用擀面杖或手将其弄成大约四分之三英尺的面饼

7.将面饼均分成八份,不完全切到面饼的底部(特别是如果您在下面使用硅胶烤垫)!

8.烘烤18-20分钟,直至坚实其微露金黄色。在托盘上冷却5分钟,然后小心地将其放到冷却架上以完全冷却。

9.大功告成!这就是美味无奶的白巧克力浆果香橙饼,添加上果酱和奶油,味道会更好哦。

果香四溢---南瓜糯米饼


食材明细:

主料::糯米粉适量,

辅料::芒果适量,南瓜适量,

果香四溢---南瓜糯米饼的做法步骤:

1.各种材料备用。

2.南瓜切片蒸熟,大约15分钟.。

3.放到盆里去掉皮。

4.加入糯米粉。

5.捏成团,(我这次买的南瓜不太好,瓜肉呈丝状,不过不影响口感)。

6.芒果从中间切开。

7.斜刀划几刀。

8.再竖划几刀。

9.划好后,就是这样,一块就是一个馅,原汁原味。

10.划好后,就是这样,一块就是一个馅,原汁原味。

11.把糯米团揪成小剂子。

12.按一个窝,放入一块芒果。

13.用手捏好。

14.成一个小饼。

15.刷点花生油,放入电饼铛3分钟。

16.果味飘香,软软糯糯的糯米饼.......

发面糖饼(1)


食材明细:

主料::面粉300g,全麦粉100g,牛奶80g,酸奶1盒,

辅料::小苏打适量,白糖适量,

发面糖饼的做法步骤:

1.将酸奶、鲜奶放入盆中,加入面粉,加入适量的水合成面团,盖上湿布,盖上盆盖,温暖处自然发酵

2.发好的面团取出排气

3.小苏打少兑一点水

4.小苏打水一点一点揉进面团,闻着没有酸味,用刀切开,两块面对接不粘即可,醒10分钟

5.均匀分成小剂子

6.将每个小剂子擀成饼

7.包上糖再擀成饼

8.平底锅加热,倒入适量的植物油,糖饼擀成各种喜欢的样式,入锅两面均匀烙熟

9.OK!出锅

小贴士:

1.自然发酵时间会长一些,我比较习惯晚上发面,第二天烙饼。
2.包白糖时,可以在白糖中对点面粉,避免烙饼时白糖流淌出来。

南瓜糖心饼


食材明细:

主料::面粉300g,南瓜泥100g,热水80g,

辅料::黑芝麻20g,白糖20g,面粉20g,食用油20g,

南瓜糖心饼的做法步骤:

1.面粉加开水烫一半。

2.加入提前蒸好的南瓜泥。

3.和成面团醒十分钟。

4.白糖黑芝麻,面粉加入食用油拌匀。

5.醒好的面团擀成薄片刷油。

6.卷起来。

7.切成小块。

8.把小剂子擀薄放上糖馅包起来。

9.擀薄。

10.电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。

11.成品图。

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