食材明细:
主料::粥米150g,大虾6个,海参3个,杂蔬粒50g,
辅料::料酒1勺,盐少许,白胡椒粉适量,姜丝适量,鸡粉少许,
#信任之美五常大米试吃#海鲜粥的做法步骤:
1.信任之美五常大米的粥米,打开袋子米香扑鼻
2.倒入锅中洗净
3.放入适量的清水开始煮粥
4.杂蔬粒焯水
5.海参提起泡发好,大虾洗净
6.把大虾头去除,不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠,处理干净
7.把海参切成小段
8.这是准备好的配料:处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
9.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
10.先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
11.再放入海参和大虾仁拌匀
12.加点盐调味
13.加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
14.出锅装碗
15.开吃
小贴士:
配料自己调整,我煮粥用的清水,所以最后放了一点点鸡粉,如果用高汤来煮就不用加!
食材明细:
主料::淡菜50克,瑶柱30克,排骨200克,五常稻花香粥米180克,
辅料::姜丝少许,料酒1汤匙,盐适量,油适量,
#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法步骤:
1.先将材料准备齐全
2.淡菜清水洗干净,用清水泡2小时;干贝洗净浸泡
3.排骨洗净,加姜丝、料酒、盐腌制约20分钟
4.浸泡的淡菜洗干净去杂质;干贝捏碎
5.粥米淘洗后,加点盐油拌匀稍稍腌制
6.锅中加水2000ml,倒入粥米煮开搅拌一下不要粘锅底
7.再加入淡菜、干贝、排骨,滚开后转中小火煮约半小时至粥变浓稠
8.喝时加盐调味,很浓滑好喝
食材明细:
主料::五常大米200g,毛豆80g,鸡胸肉1块,
辅料::盐2g,料酒5g,植物油少许,姜丝2g,清水1000ml,
#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法步骤:
1.准备好五常大米。
2.将大米淘洗干净。
3.加入4-5倍左右的清水,开始熬煮。
4.鸡胸肉洗净,切成丝。
5.毛豆剥去豆壳,洗净待用。
6.锅中加入少许植物油,烧热。下入姜丝,翻炒一下。
7.然后下入鸡肉,倒入适量料酒,翻炒至鸡肉变色。
8.倒入毛豆,翻炒至毛豆也变色,关火待用。
9.大约35分钟,粥已经开始粘稠。
10.倒入炒好的毛豆鸡肉丝,继续熬煮15分钟。
11.最后加入适量盐调味即可。
小贴士:
根据自己的喜好,增减用水量。
毛豆鸡肉丝也可以不用炒制,直接下入锅中一起熬煮,但是鸡肉需要焯一下水。
我煮了将近1个小时,粥非常非常粘稠软糯,您也可以根据自己的喜好,减少熬煮时间。这款粥米大约35分钟就已经开始粘稠了,非常好吃。
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