食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间专门编辑了冰糖桂花百合羹，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鲜百合300克，
辅料：：糖桂花一勺，枸杞适量，
配料：：老冰糖50克，
冰糖桂花百合羹的做法步骤：
1.材料图
2.新鲜百合，手剥去除外层百合瓣
3.加入清洗干净的百合瓣
4.放入老冰糖，稍微搅拌一下。大火烧开后改小火慢熬。
5.锅盖稍微倾斜些防止溢锅。
6.30分钟左右，查看百合已经有很多煮化开，汤汁也有些浓稠时加入泡好挤去水份的枸杞。
7.一大勺糖桂花。即可关火了。
8.冷藏后口感更佳哦！
小贴士：
百合味较苦，可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。
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百合鸭梨冰糖羹
鸭梨洗净。削皮。切成小块，放入锅中，加入适量的清水。
材料：
主料：鸭梨400g，，
辅料：百合适量，枸杞子适量，冰糖适量，，
百合鸭梨冰糖羹的做法步骤：
1. 鸭梨洗净
2. 削皮
3. 切成小块，放入锅中，加入适量的清水
4. 放入泡好的百合
5. 加入冰糖
6. 加入两个枣烧开
7. 水沸腾时，撇去浮沫
8. 最后加入适量的枸杞炖煮五分钟即可
9. 每日三次，一次一碗。呵呵百合鸭梨冰糖羹烹饪技巧
冰糖百合燕窝
食材明细：
主料：：燕窝7克，百合5克，冰糖20克，
辅料：：矿泉水400ml，
冰糖百合燕窝的做法步骤：
1.燕盏用矿泉水或纯净水泡2-3小时，清洗后然顺着纹理轻轻撕成条状
2.用漏勺过滤，整个过程不要用自来水
3.放在炖盅里，水盖过燕窝约2-3厘米
4.百合（干）泡发后提前用汤锅煮10分钟然后将百合取出放入炖盅，百合汤汁备用
5.冰糖适量，15分钟后加入
6.外锅水快开时将炖盅放入，盖上盖子，15分钟后加糖，20分钟后就可以了，最长半个小时，煮久了就化掉了
7.燕窝对老人、孩子、孕妇、产妇及亚健康人群都有很好的调养作用，可每周食2-3次。
冰糖芦荟百合
食材明细：
主料：：百合80克，桂花适量，芦荟200克，
辅料：：冰糖适量，
冰糖芦荟百合的做法步骤：
1.食材准备，主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好。
2.锅中煮水，沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟
3.加百合煮半分钟。
4.按小火加冰糖适量，撒桂花若干
5.搅拌下就OK啦~
小贴士：
1.不是所有芦荟都可以食用。
2.芦荟含有的芦荟大黄素，会导致腹泻，故不可多吃。
3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。
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