食材明细:
主料::山药200克,红枣9枚,糯米100克,冰糖30克,水1000毫升,
健脾补血——山药红枣粥的做法步骤:
1.准备好山药、糯米、红枣。
2.红枣洗净浸泡。
3.山药去皮切块。
4.锅里放凉水,把淘洗好的糯米放进去。
5.放入山药块。
6.放入红枣后盖上锅盖,通上电源后按下煮粥键。
7.煮到40分钟时加入冰糖,再煮10分钟即熟。
8.盛入碗中,即可食用。
食材明细:
炒红枣6颗,薏米30克,山药一小段,大米(粳米)50克
健脾粥的做法步骤:
1.薏米、大米洗净,薏米用水提前泡2小时以上,大米提前泡半小时,也可不泡。
2.山药去皮洗净切成粒,泡在盐水里,可以防止变色。
3.炒红枣提前先掰开,一会放在粥里。
4.刚刚泡薏米的水不要浪费了,倒进锅里,再加清水,煮开了水以后放入薏米,转小火煮半小时。
5.半小时后,放大米和炒红枣,再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短,要把米油熬出来,这米油很有营养的。
食材明细:
主料::铁棍山药300克,
辅料::薏仁50克,芡实50克,大米100克,枸杞适量,
健脾补气---山药薏仁芡实粥的做法步骤:
1.薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;大米淘洗干净,用水浸泡20分钟。
2.山药去皮、切块,浸在水中防止变黑。
3.锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米。
4.大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5.放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可。
小贴士:
1、煮粥的蜜一定要事先浸泡,才能使粥的口感更绵软,薏仁不宜熟透,所以更应如此。
2、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒。
3、山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。
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