好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“高丽参炖鸡汤”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：老母鸡半只，高丽参一支，
辅料：：枸杞适量，姜片适量，
高丽参炖鸡汤的做法步骤：
1.准备好老母鸡半支、泡好的高丽参、枸杞、姜片
2.将鸡肉过热水，去掉附着在鸡肉的血丝和肉丝
3.将鸡肉，高丽参、姜片放入炖盅。加水盖过材料
4.炖1个小时后，加入枸杞。继续炖
5.继续炖半个小时后，一份美美的鸡汤完成啦
小贴士：
高丽参的适用人群：
1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。
2、妇女产后调理。
3、术后患者的恢复调理。
4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者
5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。
97msw.cOm延伸阅读
高丽参土鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡半只，
辅料：：高丽参一颗，盐适量，枸杞子适量，
高丽参土鸡汤的做法步骤：
1.鸡杀好清洗干净
2.切半只，高丽参提前泡发
3.加入适量清水，煲两小时左右
4.放少许盐枸杞子即可
高丽参附子炖鸡肉
食材明细：
鸡肉30克，高丽参10克，附子10克，姜3克，盐2克
高丽参附子炖鸡肉的做法步骤：
1. 将高丽参洗净，切片；
2. 熟附子、生姜洗净；
3. 鸡肉去皮及肥油，洗净，切块；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时。
小贴士：
补气温阳；冠心病、心绞痛，症见胸闷气短，甚则胸痛彻背、心悸汗出、畏寒肢冷、面色苍白、唇甲青紫或淡白，舌淡或紫暗，脉细微欲绝。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
煲高丽参当归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：高丽参10G，当归10G，黑木耳泡发适量，枸杞1把，龙眼干适量，红枣1把，百合泡发适量，陈皮10个，
配料：：盐适量，香菜末适量，葱末适量，
煲高丽参当归乌鸡汤的做法步骤：
1.高丽参用刀切了簿片，参细腻而通透，没有筋，不像其他参那样柴。
2.除了高丽参10G、当归10G外，还有枸杞一把、龙眼干十颗、红枣三颗、木耳一把泡发、百合几片泡发、陈皮两片、姜三片。以上原料只配半只乌鸡用量。
3.整乌鸡一只。
4.因为用量是半只，我只取了一只鸡腿、一只鸡翅、整个鸡胸。
5.用大火把水烧开，放入鸡腿、鸡翅、鸡胸，再次烧开撇去血沫，再倒入电饭煲中，将枣去核、龙眼干去壳，所有原料洗净加入锅内，一起用慢火炖。
烫再次开锅，我又闻到中药味了，心一下子凉了，难道又要变药汤？熬一小时时，偿一口，哈哈，悬着的心放下了。飘出的味是大了点，可是汤里只是略有中药味而已，比以前的口感好太多了，大概是因为了加了这么多甜的DD。
6.煲了1小时30分，鸡肉已经软烂脱骨。盛到大烫碗里，放了点盐、撒上香菜末和葱末，开喝了！~
炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：红枣适量，姜适量，盐适量，
炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热，放入鸡肉和姜片，大火翻炒5分钟，炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅，加足量清水、适量盐、几滴料酒，盖上盖子大火炖煮20分钟，自然冷却后，放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
鹿茸高丽参炖鸡肉廋肉的做法
忘记拍成品了，但家人很喜欢，说很甜！
材料：
土鸡鸡胸肉200g，瘦肉100g，鹿茸2/1盒，高丽参1条，红枣5个，，
鹿茸高丽参炖鸡肉廋肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备高丽参
步骤22，.只要用1条，剩下一条可以下次吃
步骤33，.准备一盒鹿茸，只用一半，剩下的留下一次；
步骤44，.将切好的鸡胸肉（不要骨头）和瘦肉，和准备好的鹿茸，高丽参和红枣一起下镬炖；
步骤55，.调好炖汤，2.8H后就可以喝了
枸杞炖鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，
辅料：：枸杞50G，生姜适量，葱适量，
配料：：盐少许，料酒适量，
枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。
2.放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）
3.待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。
山药炖鸡汤
食材明细：
主料：：山药适量，柴鸡适量，
辅料：：胡萝卜适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，
山药炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗净剁块，放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。
2.放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心！
山药胡萝卜去皮，切滚刀块。
3.等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。加盐，撒一些枸杞，可出锅。喜欢的朋友，可以加点香菜。
小贴士：
特富龙好煮义链接：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=799
板栗炖鸡汤
食材明细：
主料：：板栗300克，红枣5个，鸡1只，姜一片，枸杞10g，
辅料：：盐10g，料酒10g，
板栗炖鸡汤的做法步骤：
1.用刀在板栗上划开以便待会剥壳。
2.将板栗放入滚水中一分钟捞出。
3.剥开板栗。
4.煮水，放入姜片和料酒，煮滚后放入鸡，捞出洗净。
5.将板栗、红枣和鸡放入电锅内锅，加水至5刻度。
6.外锅加2.5量杯水。将内锅放入外锅，加盖按下开关。
7.开关跳起，加入枸杞和盐，加盖再们一会儿。
8.完成。
小贴士：
温馨提示：
1、烫板栗时间不宜过长，否则不容易剥开板栗皮。
2、喜欢吃烂一点的板栗，外锅可多放些水，煮的时间会变长。不喜欢太烂的话，外锅加2量杯水就ok了。
汽锅炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡1只，大红枣2颗，冬菇2朵，生姜4片，
调料：：精盐适量，
汽锅炖鸡汤的做法步骤：
1.用冷水加盐1小匙调成盐水泡鸡只30分钟，同时水发冬菇2朵；
2.把鸡内腔清理干净，剥去皮后斩成4块；
3.红枣开边去核；
4.放入蒸汽炖锅，不用放太多水，怕万一底烧干，可加清水1/4杯；
5.用一锅放水1/2锅，口径稍小于蒸汽锅以能让蒸汽锅能坐上去；
6.把蒸汽锅坐上去，烧至水开，让蒸汽慢慢入蒸锅内形成水再成为汤，蒸约1小时后揭开盖后看是否水满，如果水差不多满，改为小火炖，约一小时，鸡软烂，汤就会靓，即可供食用。
小贴士：
一、将鸡皮剥去煲汤油脂就大大减少了；
二、红枣最好去核，先把红枣泡一泡去核比较容易些；
三、开始炖汤时不要放满水，只放一点点润润锅底就可以了，汽锅炖汤与用汤盅炖汤原理不一样，这里的鸡汤是从底部呼上来的蒸汽形成水成为汤的，所以时不时要检查汤是否太满，汤够就收小火再慢慢炖。
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