西洋参炖老母鸡汤

食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了西洋参炖老母鸡汤，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：老母鸡块适量，西洋参一根，

辅料：：姜适量，枸杞几粒，

西洋参炖老母鸡汤的做法步骤：

1.准备好食材

2.鸡块加姜片凉水下锅焯水

3.稍煮一会儿

4.鸡块过凉水清洗干净，西洋参切成薄片

5.鸡块和西洋参片放入炖碗中，加入适量的水

6.放入电高压锅，压一个小时

7.加一点点鸡精调味，加几粒枸杞装饰一下，出锅

8.美味滋补汤来了哦

小贴士：

这款汤我没有放盐，保持了鸡和西洋参的原味

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西洋参鸡汤

食材明细：

主料：：鸡适量，西洋参适量，大枣适量，枸杞适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，

西洋参鸡汤的做法步骤：

1.原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。

2.鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。

3.煮锅烧热水将鸡焯水。

4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。

5.加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。

6.然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。

7.喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。

滋补老母鸡汤

食材明细：

主料：：老母鸡半只，干香菇适量，胡萝卜一根，

辅料：：干桂圆适量，红枣适量，姜适量，当归适量，葱适量，老酒适量，盐适量，冰糖两颗，鸡精适量，

滋补老母鸡汤的做法步骤：

1.准备食材，泡好的干香菇，鸡剁成块，胡萝卜滚刀切大块，桂圆干剥壳

2.把鸡肉焯水，倒掉血水

3.把所有食材倒进鸡肉内，水一定要加够量，要不然炖时间久汤少再加水进去味道会欠缺。 当归，大块姜用刀拍一下，整根的葱四五根一起打结，放老酒，盐，两颗冰糖（可不放，放了味道会更好）。 高压锅 压40分钟（如果不是老母鸡时间缩短）

4.高压锅气放掉后开盖，放入鸡精！完成！鸡汤非常滋补，坐月子哺乳期食用都非常好

小贴士：

鸡要选土鸡，土鸡不到滋补，肉也香甜
如果不爱吃稍有甜味的可以不放冰糖

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