食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《南瓜蛋黄奶昔》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：南瓜300克，椰奶250克，蛋黄2个，
辅料：：蓝莓少许，
南瓜蛋黄奶昔的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将南瓜蒸熟，鸡蛋煮好之后，取蛋黄用于今天的饮品里。
3.将所用食材全部入破壁机的冷杯里。
4.上盖之后再将抽真空的真空盖放至在上面，将里面的空气抽出。
5.然后选择打果汁的模式进行打汁。
6.一分钟的时间，一款细滑有味的南瓜蛋黄奶昔就完成了。
7.倒在饼子里，插上吸管，你家孩子是不是都不想外出吃饮品啦？
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南瓜奶昔(2)
食材明细：
主料：：南瓜适量，牛奶适量，蜂蜜适量，
南瓜奶昔的做法步骤：
1.南瓜切块上笼蒸熟。
2.放入料理机用勺子压成南瓜泥，倒入牛奶。
3.打开机器转动几十秒，磨成糊状。
4.倒入杯子里放入蜂蜜即可。（也可不放，南瓜本身就有甜味）
蛋黄焗南瓜
食材明细：
南瓜小半个，咸鸭蛋黄两只，盐适量，生粉适量
蛋黄焗南瓜的做法步骤：
第1步南瓜去皮切成条 用盐水略煮 沥干将南瓜条放入生粉中 使每根南瓜条都裹上生粉
第2步将蛋黄放入小碗 用勺子碾碎锅内入油 将南瓜条放入煎熟装出
第3步再将蛋黄放入油锅 待起泡后 倒入南瓜条翻炒 加少盐 装盘
蛋黄南瓜
食材明细：
南瓜一个，咸鸭蛋3--4个。蒜，油。
蛋黄南瓜的做法步骤：
1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。
2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。（我上次做，正赶上禽流感那会儿，高温杀菌，就多炒了一会儿，蛋黄快焦了~~~）还有，炒蛋黄的时候要不停的搅拌，等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下就好了，只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.
南瓜雪球奶昔(1)
食材明细：
主料：：南瓜两块，
辅料：：冬瓜适量，牛油果半个，草莓炼奶小半勺，热牛奶适量，冰糖适量，
南瓜雪球奶昔的做法步骤：
1.蒸熟的热南瓜两块。
2.挖好的冬瓜球适量。
3.牛油果半个，草莓2个。
4.冰糖适量。
5.炒锅内适量水烧开，冰糖放入。
6.冬瓜球煮三四分钟捞出备用。
7.煮冬瓜球之际，热南瓜放料理机内。
8.倒入适量加热过的牛奶，半勺草莓炼奶调味。打成南瓜奶昔。
9.倒入容器;，冬瓜球摆入，牛油果切片摆中间。
10.草莓切片摆牛油果上点缀。南瓜雪球奶昔即成。
南瓜焗咸蛋黄
深秋时节，空气中的湿度越来越稀薄，眼睛首先就感觉到了干涩不适，也是，平时用电脑手机太多了，这几天我在留意有什么能滋润一下眼睛的东西呢，恰巧，姑妈给了7、8个成熟了的南瓜，南瓜不是含有丰富的维生素A嘛，对眼睛好。
姑妈家果园的空地里种了很多的南瓜，正是瓜熟蒂落的时候，见我们回来二话不说就摘南瓜去了。俗话说，不时不吃，眼下的南瓜吃起来香糯可口，煮个白粥，就着一盘南瓜也能吃得肚皮滚圆。南瓜焗咸蛋黄，是我非常喜欢吃的一道菜，
下馆子的时候总不忘留意一下有没这道菜，今个儿自己做南瓜咸蛋黄，因为怕上火，所以南瓜是没有经过炸制的，不过味道一样非常的好。
南瓜焗咸蛋黄
材料：南瓜约650克，咸蛋黄5个，蒜头一瓣，盐一小勺，糖一小勺，料酒一小勺。
南瓜焗咸蛋黄的做法
1、南瓜洗干净，去皮，切成条。
2、将切成条的南瓜，上笼屉蒸18-20分钟，蒸好后将其中的清水倾倒出来弃用。
3、将咸蛋黄加料酒蒸5分钟，蒸好的咸蛋黄用汤匙压碎。
4、热锅，下油，爆香蒜蓉，加入咸蛋黄碎和一小勺白糖、盐。
5、当咸蛋黄翻炒至明显的泡泡时，把南瓜条加进去裹上咸蛋黄就可以出锅了。
特别提示
1、选择老点的南瓜，更粉糯香甜哦。
2、南瓜别蒸太久了，要不然容易糊掉了。
3、咸蛋黄本身就含有盐分，所以要注意盐分适量。
4、如果不怕上火，蒸南瓜这个过程可以改成炸南瓜，裹上薄面粉炸，更香。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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