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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,对于食材,你有哪些见解呢?请阅读由小编为你编辑的椰香果脯牛轧糖,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细:

主料::棉花糖300克,奶粉100克,菠萝椰子粉80克,黄油60,

辅料::蔓越莓50克,黑加仑50克,蓝莓干50克,芒果干50克,花生碎100克,

椰香果脯牛轧糖的做法步骤:

1.准备好材料

2.棉花糖,果干切小粒,再把奶粉和菠萝椰子粉混合均匀

3.备一个不粘平底锅,开小火倒入黄油融化

4.倒入棉花融化,基本融化完就可以关火

5.再倒入混合好的椰子奶粉,混合均匀

6.倒入混合果干和花生碎,混合均匀,把材料包裹进去

7.备一个学厨的牛轧糖三件套,把半成品的牛轧糖放入整形

8.整形出厚度均匀方正的样子,以便容易切割均匀

9.整形好的牛轧糖放入砧板上晾凉会

10.用整形棒辅助,切割成大小均匀的牛轧糖

11.成品

小贴士:

牛轧糖口感的软硬,根据黄油和奶粉的添加,
黄油少,硬,奶粉多,硬。反之就的软
离火早,牛轧糖也软,一直加热棉花糖容易焦,糖会很硬。

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奶香牛轧糖


食材明细:

主料::棉花糖200g,

辅料::花生仁200g(熟),黄油60g,奶粉120g,

奶香牛轧糖的做法步骤:

1.准备好所有材料

2.锅里加入黄油、棉花糖中小火翻炒

3.不停快速搅拌至棉花糖完全融化

4.加入奶粉快速搅拌,锅子要保温或小火

5.加入花生仁快速搅拌,锅子保温或小火

6.倒出放在油纸上整成正方形,放冰箱冷冻一小时,冻好的糖拿出切成大小合适的块(忘拍了)

7.包上喜欢的糖纸

果脯面包


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::鸡蛋1个,牛奶2杯,糖1勺,酵母适量,杏脯6个,

果脯面包的做法步骤:

1.面,鸡蛋,牛奶,酵母和成面团发酵。果脯切碎放在里面。

2.面团已经发酵了。经过2个小时。

3.把面团分割,揉成小面包。

4.入烤箱以前,醒发15分钟。然后预热烤箱3分钟。设置烤箱上下火力180度。

5.3分钟烤箱热了。把面包入烤箱烤18分钟。

6.果脯面包烤好了。

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