食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《红枣粘糕》，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：红枣适量，清水适量，
红枣粘糕的做法步骤：
1.准备食材：糯米粉。
2.红枣洗净，去核。
3.糯米粉中缓缓加入温开水，用筷子搅拌均匀。
4.加入红枣，揉进去。
5.依次整理成窝头状，放入蒸屉里。
6.凉水入锅，上汽后蒸二十分钟即可。
7.完成，非常好吃。
8.晶莹漂亮。
9.再来一张。
10.成品图。
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煎粘糕
食材明细：
主料：：糯米粉450g，红枣250g，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，
煎粘糕的做法步骤：
1.红枣洗干净。
2.剔除枣核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶搅拌。
5.添加红枣，和成面团。
6.面团放入蒸锅蒸熟。
7.将蒸熟的粘糕扣出，晾凉。
8.晾凉的粘糕切成片。
9.煎锅加少许油，粘糕入锅煎。煎至粘糕软，双面金黄。
10.盛出撒少许白糖即可享用。
小贴士：
1、和面时可以不加糖，不用牛奶，用清水和面。
2、红枣的用量随意。
粘糕汤
食材明细：
年糕，200克，牛肉，70克，紫菜，半张，精盐，2克，酱油，10克，鸡蛋丝，辣椒丝，各少许。
粘糕汤的做法步骤：
1、把年糕切成厚0.3的柳叶模样，用凉水冲洗后挤出水。
2、将牛肉在小锅中煮熟以后，切成片备用，在煮开的汤水中放入精盐和酱油调味，然后放入切好的年糕。将年糕汤盛到汤碗里，上面放上牛肉片和弄碎的紫菜，最后上面放鸡蛋丝、辣椒丝。
糖心草莓粘糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，澄粉少量，
辅料：：红菜头适量，QQ糖适量，菠菜适量，食用油少量，
糖心草莓粘糕的做法步骤：
1.将红菜头汁烧开倒入糯米粉和澄粉拌成雪花绒，稍凉和成面团，醒半个小时。
2.捏成草莓形状。
3.菠菜汁烧开倒入糯米粉（少量）和澄粉（少量）和成绿色面团做叶子，分成若干份，花生米大小。
4.用裁纸刀切成叶子的形状。
5.做好的叶子占一点点水，粘到草莓上。
6.全部粘好了。
7.又做了几片大叶子和三朵草莓花粘在盘子边上，叶子是用手按成形，用牙签按出叶子纹路。
8.蒸好的颜色很鲜艳，很漂亮，很像真的草草。
9.切开看看吧，QQ糖化了一半，吃起来酸酸甜甜地。
小贴士：
和面一定用开水，澄粉起到亮丽的感觉，盘子上一定要刷油，馅儿随便放，豆沙、椰蓉、花生、巧克力......最后蒸的时候千万别蒸时间长了，要不就爆炸了，不好看了。
蒸蒸日上之粘糕
食材明细：
主料：：江米面适量，
辅料：：红枣适量，白菜叶适量，清水适量，
蒸蒸日上之粘糕的做法步骤：
1.江米面倒入大碗中。
2.红枣洗净，用清水泡软，我用的是新疆红枣，个大味甜。
3.洗净的红枣去核，放入碗中。
4.江米面中分次放入温水，用筷子打散。
5.用手揉匀，以不烫手为宜，（以前我用热水和面，效果不好）。
6.放入去核后的红枣继续揉。
7.分好若干等份。
8.蒸锅内倒入清水，蒸屉里放上洗净的白菜叶，防止太黏粘锅，这一步很重要，否则刷洗的时候会很困难。
9.取一份面团手中蘸点水整理好，可以团成窝头状，中空的容易熟，我这次面团软一些形状稍稍差了点。
10.全部整理好。
11.大火上汽后蒸20分钟即可实用。
12.粘粘糯糯的。
13.取一个切开，一点也不粘，去核后的粘糕大胆吃起来，口感超级好吃。
14.与家人一起享用吧。
15.大受欢迎。
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