俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的黑豆猪尾汤(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：黑豆80克，猪尾巴1根，姜片4片，
辅料：：胡椒粉2克，清水适量，米酒20克，盐适量，红枣10个，枸杞1小把，
黑豆猪尾汤的做法步骤：
1.准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。
2.先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。
3.猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。
4.用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。
5.红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。
6.将所有食材放入电饭锅内
7.加入适量的清水，放入电饭锅里。
8.盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。
9.最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。
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【广东】杜仲黑豆猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾巴1条，黑豆70克，红枣6颗，杜仲10克，
辅料：：姜3片，盐适量，
【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤：
1.准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2.材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3.红枣去核，主要是为了没那么上火。
4.猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5.所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6.出锅前调入食盐即可。
7.不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
小贴士：
1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
猪尾汤
食材明细：
猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根盐2小匙，大茴香8克(用棉布包装妥)。
猪尾汤的做法步骤：
1.猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
2.胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
3.西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。
4.将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。
Tips：
1.西红柿富含维生素C，且含有机酸，在烹煮过程中，可以保护维生素C不被破坏，有利人体大量吸收利用，是维生素C的最佳供给者；维生素C最具美容效果，漂白、去斑、防色素沉着，应多多摄取。
2.猪尾亦可用牛尾代替，作法、功效一样。猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
3.如果素有腰酸背痛现象者，可以猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
★注意事项西红柿所含的有机酸以柠檬酸为主，能刺激胃肠蠕动，胃酸分泌异常或有溃疡者慎食。
猪尾巴汤
猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段，砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
材料：
主料：猪尾巴2根，白萝卜150克，枸杞子少许，，
辅料：食盐1勺半，醋1勺，姜3片，八角1个，小葱5根，胡椒粉少许，
猪尾巴汤的做法步骤：
1. 猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段
2. 砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫
3. 放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
4. 一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
5. 20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用
杜仲猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾500克，杜仲25克，续断25克，
辅料：：红枣适量，
配料：：盐适量，
杜仲猪尾汤的做法步骤：
1.备材料
2.杜仲、续断清洗好，猪尾砍件
3.猪尾用沸水煮去血水
4.取一汤煲，冷水放进 杜仲、续断先煮
5.15分钟后加入猪尾
6.中火煲1小时左右
7.加入去核的红枣
8.转小火慢煲1小时左右
9. 加入小许盐
10.再煲5分钟左右，关火就可装碗了
【红豆猪尾汤】
食材明细：
主料：：猪尾巴1根，红豆100克，
辅料：：料酒15毫升，姜片适量，盐适量，
【红豆猪尾汤】的做法步骤：
1.猪尾巴除毛，洗净备用
2.红豆100克清水浸泡半小时以上
3.猪尾巴剁成三四公分的长度
4.红豆放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮开
5.同时另起一锅烧开水，放入料酒去味，放入猪尾巴焯去血水，用清水洗干净
6.把猪尾巴移入沙锅中，煲开的红豆水已经变深了，放入姜片
7.最小火煲90分钟，最后入盐调味即可
8.成品
小贴士：
1、猪尾巴焯水后要用清水洗干净；
2、红豆比较难熟，所以事先要浸泡，并且先入锅煮最好。
红枣猪尾汤
食材明细：
猪尾500克，花生仁(生)80克，枣(干)80克，眉豆80克
红枣猪尾汤的做法步骤：
1. 红枣去核洗净。
2. 猪尾净刮净皮毛，洗净斩件。
3. 其他材料洗净，一起放入煲内，加水5碗。
4. 慢火煲4小时，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效。猪尾壮腰，加花生温中补气，健胃兼祛湿利水。2. 此汤全家合用，且经济方便。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
黄豆猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾1条，黄豆55克，胡萝卜1条，
辅料：：姜2片，盐适量，
黄豆猪尾汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.黄豆清洗后浸泡1小时。
3.猪尾洗净切段以滚水汆烫洗净
4. 胡萝卜去皮切块。
5. 所有材料和姜片一起放进电饭锅里，加适量清水，按煲汤键煮1个半到两小时。
6.出锅前调入食盐即可。
小贴士：
猪尾巴是一般人都可食用的，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
凤爪猪尾汤
食材明细：
猪尾500克，花生仁(生)200克，鸡爪150克，枣(干)10克，姜10克，盐8克，大葱15克
凤爪猪尾汤的做法步骤：
1. 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；
2. 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；
3. 葱切成段；
4. 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；
5. 红枣洗净；
6. 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；
7. 再加入8碗水炖煮，待水开；
8. 再炖煮1小时，加入盐即成。
小贴士：
1. 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；2. 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；3. 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；4. 此款汤方四季皆宜；5. 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；6. 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；7. 过量服食花生有碍胃气；8. 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便，因而，腹泻者不可多食用。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
海带黄豆猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾巴适量，海带适量，黄豆适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，
海带黄豆猪尾汤的做法步骤：
1.海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净
2.烧一小锅水，谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗
3.把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮，用镊子把猪毛拔干净，再冲洗一下
4.海带撕小块
5.全部材料入锅，重新加足量的清水，烧开撇去浮沫，然后盖盖小火炖煮2-3小时，我还是转移到紫砂锅里慢炖的
6.食用前加适量盐调味即可
7.把猪尾把换成排骨筒骨都可以的
花生猪尾汤
食材明细：
猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。
花生猪尾汤的做法步骤：
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
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