枸杞红枣乌鸡汤

食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下枸杞红枣乌鸡汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：乌鸡1500克，

辅料：：红枣5个，枸杞15克，桂圆7个，

配料：：葱1棵，姜10克，料酒20克，

枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤：

1.先把乌鸡洗干净。

2.剁成小块。

3.锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。

4.捞出来用水洗净。

5.葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。

6.把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。

7.放入葱、姜、料酒，添加足量水。

8.盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。

9.打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。

10.盛入碗中，即可享用。

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黄芪枸杞乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡适量，

辅料：：干香菇适量，黄芪适量，枸杞适量，红枣适量，生姜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

黄芪枸杞乌鸡汤的做法步骤：

1.准备好所有材料。

2.乌鸡洗净砍小块。

3.热锅烧水，将乌鸡焯去血水。

4.将焯水后的乌鸡放入陶瓷盅内。

5.将配料洗净后也一起放入盅内。

6.往盅内加入适量的清水，能没过乌鸡即可，不必太多。

7.将陶瓷盅放入锅中，小火慢煲2.5小时，出锅时撒点盐和鸡精调味即可。

8.开始享用吧。

【湖南】枸杞乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡一只，

辅料：：盐5g，生姜1块，大葱半根，料酒1大勺，

【湖南】枸杞乌鸡汤的做法步骤：

1.电磁炉烧一锅开水，将乌鸡剁成块状以后，放入电磁炉中焯水。

2.铁锅中不需要放油，将焯水后的乌鸡放入铁锅中，中小火炒干水分。炒制的过程中要不停的翻炒，以防止糊锅。

3.待水分抽炒干以后，乌鸡肉变得紧实，加入一勺料酒。

4.加入大葱段和生姜片，翻炒。

5.一次性添加足量的清水。

6.水烧开以后，将鸡汤倒入到汤煲中，水开以后撇掉浮沫。

7.小火炖一个半小时。出锅前半个小时放盐，出锅前五分钟放枸杞。

8.撒少许香菜，汤头特别鲜美。

小贴士：

炖汤盐要后放，这样炖出来的汤头才鲜美。

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