食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的枣泥茯苓山药糕，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，
辅料：：蜂蜜适量，
枣泥茯苓山药糕的做法步骤：
1.用料：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，蜂蜜适量
2.山药洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中蒸15-20分钟
3.熟透出锅晾凉
4.山药去皮
5.捣烂成泥
6.红枣去皮核
7.加入山药泥中
8.搅拌均匀
9.加入茯苓粉
10.抓匀
11.取约35克左右，用保鲜膜攥紧成团
12.放入模具中
13.压实
14.左右各磕一下
15.扣出
16.放入沸水锅中，大火蒸约20分钟
17.蒸透，出锅
18.表面浇上蜂蜜
小贴士：
喜欢口感好一点可以减少茯苓用量，想要功效强一点，可以增加茯苓粉至100克。
最后一次蒸制时注意不要让汽水将山药糕浸湿，而影响品相。
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食材明细：
主料：：山药350克，茯苓粉30克，熟面粉25克，糖粉50克，
辅料：：枣泥50克，
枣泥茯苓山药寿桃的做法步骤：
1.用料
2.将山药洗净，同茯苓粉一起放入蒸锅蒸熟
3.蒸好的山药去皮
4.过筛，碾成细腻的泥状
5.筛入茯苓粉，
6.拌匀
7.加入糖粉
8.拌匀
9.倒入熟面粉
10.拌成均匀团状
11.将枣泥分割成10克/个，山药泥分割成40克/个
12.取山药皮，按出小窝，放入枣泥
13.包好馅料，捏紧收口
14.放入熟面粉中滚一圈
15.放入模具中压紧
16.扣出
17.装盘
小贴士：
熟面粉用于调节面团干湿度，可根据实际情况酌情调整。
没有模具也可以直接包团压成饼状。
山药糯米枣泥糕
食材明细：
主料：：枣泥馅适量，山药适量，熟糯米粉适量，
山药糯米枣泥糕的做法步骤：
1.做好的枣泥馅
2.山药先上蒸锅蒸熟，晾凉备用
3.山药压碎，加入适量熟糯米粉，活成团
4.取一小团山药糯米，拍成园饼
5.中间按出窝，放入枣泥馅
6.包成团
7.入平底锅煎至两面微黄
8.OK了
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