枣泥茯苓山药糕

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的枣泥茯苓山药糕，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，

辅料：：蜂蜜适量，

枣泥茯苓山药糕的做法步骤：

1.用料：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，蜂蜜适量

2.山药洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中蒸15-20分钟

3.熟透出锅晾凉

4.山药去皮

5.捣烂成泥

6.红枣去皮核

7.加入山药泥中

8.搅拌均匀

9.加入茯苓粉

10.抓匀

11.取约35克左右，用保鲜膜攥紧成团

12.放入模具中

13.压实

14.左右各磕一下

15.扣出

16.放入沸水锅中，大火蒸约20分钟

17.蒸透，出锅

18.表面浇上蜂蜜

小贴士：

喜欢口感好一点可以减少茯苓用量，想要功效强一点，可以增加茯苓粉至100克。
最后一次蒸制时注意不要让汽水将山药糕浸湿，而影响品相。

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食材明细：

主料：：山药350克，茯苓粉30克，熟面粉25克，糖粉50克，

辅料：：枣泥50克，

枣泥茯苓山药寿桃的做法步骤：

1.用料

2.将山药洗净，同茯苓粉一起放入蒸锅蒸熟

3.蒸好的山药去皮

4.过筛，碾成细腻的泥状

5.筛入茯苓粉，

6.拌匀

7.加入糖粉

8.拌匀

9.倒入熟面粉

10.拌成均匀团状

11.将枣泥分割成10克/个，山药泥分割成40克/个

12.取山药皮，按出小窝，放入枣泥

13.包好馅料，捏紧收口

14.放入熟面粉中滚一圈

15.放入模具中压紧

16.扣出

17.装盘

小贴士：

熟面粉用于调节面团干湿度，可根据实际情况酌情调整。
没有模具也可以直接包团压成饼状。

山药糯米枣泥糕

食材明细：

主料：：枣泥馅适量，山药适量，熟糯米粉适量，

山药糯米枣泥糕的做法步骤：

1.做好的枣泥馅

2.山药先上蒸锅蒸熟，晾凉备用

3.山药压碎，加入适量熟糯米粉，活成团

4.取一小团山药糯米，拍成园饼

5.中间按出窝，放入枣泥馅

6.包成团

7.入平底锅煎至两面微黄

8.OK了

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