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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?小编推荐你不妨读一下核桃花生果味糖,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::核桃适量,花生98克,芝麻40克,红枣93克,

辅料::白糖320克,桔子粉80克,水390克,冰糖122克,

核桃花生果味糖的做法步骤:

1.芝麻焙香

2.冰糖处理越小越好,当然粉沫最好

3.核桃切片炒香

4.花生焙香

5.红枣去核切片

6.盘子刷油防沾

7.冰糖,白糖,放入开水锅熬

8.放些桔子粉进去

9.搅。适量调糖

10.至糖水浓稠拉弦

11.放红枣进去翻匀

12.加花生,核桃翻匀

13.关火,加芝麻翻匀起锅

14.抹平

15.切片,开吃(大片我的)

16.小块(哄儿子个开心)

小贴士:

冰糖,白糖可以提前开水化。

所用之物不得沾生水。

果味糖不好离盘时,可在案板上摔几下,以便松动。

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核桃花生牛奶


食材明细:

主料::牛奶200毫升,

辅料::花生一大把,核桃三个,纯净水适量,

配料::冰糖粉10克,

核桃花生牛奶的做法步骤:

1.原材料

2.花生用温水泡半小时、核桃去壳用温水泡半小时或更长时间(花生好去皮,核桃皮要泡久点才好去皮)

3.花生和核桃都去皮备用

4.花生、核桃加入适量纯净水入榨汁机里打碎

5.过滤,滤出的渣留着做别的食物

6.滤出的花生核桃汁和牛奶一起倒入煮锅煮开

7.加入冰糖粉搅拌均匀,稍凉就可以喝了

核桃花生吐司


食材明细:

主料::高筋面粉300g,植物油30g,白糖55g,豆浆115g,全蛋液20g,

辅料::酵母4g,核桃60g,花生米60g,盐1g,

核桃花生吐司的做法步骤:

3.发酵到 2.5 倍大(28 度的温度下需要 1 个小时左)。

4.把发酵好的面团排出空气,平均分成6份进行 10分钟中间发酵。中间发酵好以后,就进入整形阶段了。每份面团用手慢慢搓成长条。

5.打成辫子形状。

6.放入土司盒,放到温暖湿润的地方(温度 35 度左右,湿度 80%)进行二次发酵。

7.面团发酵到模具的 9 分满。

8.发酵好的面团,在表面轻刷一层全蛋液,再撒上部分核桃花生碎。

9.放入预热好 170 度的烤箱,上下火,中层,烤 35 分钟左右,至表面金黄即可出炉。

10.冷却后,美味就可品尝啦。

小贴士:

1、以前都用黄油和牛奶做,这次用了植物油和豆浆,味道也还不错。
2、烤制温度和时间要琢磨自家烤箱的脾气啰。

核桃花生粥


食材明细:

主料::核桃适量,花生适量,黑米适量,燕麦适量,大米适量,

辅料::大枣适量,

核桃花生粥的做法步骤:

1.紫米、大米(糯米)、燕麦、花生、核桃适量(喜欢大枣或者甜的都可以自己调整放入大枣或者冰糖)。

2.用清水清洗干净,浸泡(最好前一晚泡好,天太热就放冰箱冷藏上,别泡酸了)。

3.放入高压锅,根据自己喜好选择稠一点或者稀一点来倒水。按豆类键(根据自己家锅的情况选择,也可以砂锅小火熬煮,我觉得煮豆类时间比较长,压的烂一些)。

4.自动跳至保温键后,不要开锅盖,继续焖一段时间更好吃。(我又放里面焖了两三个小时)。

5.这时候花生核桃都特别的软烂好嚼,香喷喷的核桃花生粥就做好了。

核桃花生糖三角


食材明细:

主料::面粉300g,

辅料::南瓜200g,温水少许,花生米适量,核桃少许,白糖适量,酵母5g,

核桃花生糖三角的做法步骤:

1.花生米、核桃小火炒熟

2.用刀切碎后,加入白糖、面粉

3.和匀

4.南瓜切块蒸熟碾碎

5.加面粉酵母和匀

6.室温下发酵1小时

7.排气后擀成圆片,放入馅料

8.包成糖三角

9.放入抹油蒸屉上

10.水开蒸16分钟,关火等3分钟再掀盖

11.成品

核桃花生露


食材明细:

主料::花生适量,核桃适量,黑芝麻适量,

核桃花生露的做法步骤:

1.花生和核桃提前浸泡20分钟。

2.将泡好的花生和核桃放入豆浆机中,加水至上线。

3.按五谷豆浆键,再按启动,15分钟后会有滴滴的音,提示已打好。

4.将打好的核桃花生露用网筛过滤。

5.过滤好的花生露。

6.撒上黑芝麻即可。

小贴士:

可以放冰糖提味,本人觉得原味的好喝。

鲜核桃花生露


食材明细:

主料::鲜核桃6个,花生适量,

辅料::水适量,糖适量,

鲜核桃花生露的做法步骤:

1.花生鲜核桃备用。

2.核桃用钳子夹开,剥去仁外皮,出去白色核桃仁(也可不去皮,口感发苦)。

3.剥好后改刀切碎。

4.豆浆机中放入花生。

5.放入核桃仁碎。

6.加入适量清水。

7.豆浆机启动倍浓键,静等美味。

8.真正的奶白色,好香呀。

9.美味营养看得见。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士:

糖的调入根据自己口味选择,美味营养不容错过!祝您生活愉快!

核桃花生益智面包


食材明细:

主料::面粉300g,玉米油30g,绵白糖60g,牛奶110g,鸡蛋1个,

辅料::核桃60g,花生60g,酵母粉2g,

核桃花生益智面包的做法步骤:

1.花生米放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用

2.核桃仁放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用

3.晾凉的花生米去皮与核桃一起用擀面杖压碎

4.面包桶内打入鸡蛋,倒入牛奶,分别在对角加盐和糖,再倒入玉米油

5.加面粉、酵母粉开启和面程序和成软硬适中的面团

6.加入花生核桃碎再开启一次和面程序

7.饧发至1.5倍大小(大约2小时左右)

8.取出排气滚圆松弛片刻

9.分别分成6份

10.搓成长条

11.编成辫子形状

12.两个都做好后放土司盒里盖盖二发

13.这是经过一晚上的发酵大概8个小时

14.表面刷蛋液

15.再撒上花生核桃碎

16.继续烤制30分钟烤熟即可

17.烤好后取出倒烤网上晾凉

核桃花生雪花酥


食材明细:

主料::花生150克,核桃150克,棉花糖300克,黄油100克,饼干20克,

辅料::糖粉20克,

核桃花生雪花酥的做法步骤:

1.所需要的材料提前准备好,饼干我选择薄片的。

2.棉花糖提前准备好。

3.黄油入锅小火加热,慢慢融化。

4.加入棉花糖快速翻炒均匀。

5.搅拌翻炒均匀融化棉花糖。

6.这一步关火,这样做出来的雪花酥,软一点的,不会太硬。加入奶粉快速翻炒均匀。

7.搅拌均匀。

8.加入坚果类拌均匀。

9.放入模具按压成形。

10.切块,成品图。

11.成品图。

12.成品。

13.成品。

14.成品图。

核桃花生酥皮饼


食材明细:

主料::面粉260g,玉米油80g,绵白糖50g,

辅料::核桃适量,花生适量,

配料::温水80g,

核桃花生酥皮饼的做法步骤:

1.核桃花生米放烤箱烤15分钟取出晾凉

2.把烤熟的花生米去皮,与核桃一起放研磨杯里打成粉

3.加糖拌匀

4.分别和两块面团水油皮和油酥饧30分钟.水油皮:面粉150g、糖30g、玉米油 30g、水70g;油酥:面粉110g、玉米油50g。

5.面团饧好后,把水油皮擀成大圆片包住油酥

6.擀成长条状

7.对折

8.在对折

9.再擀成长条如此重复做3遍

10.最后擀成大圆片

11.卷起来切段再擀圆

12.包上核桃花生馅

13.提前预热烤箱200度烤30分钟

小贴士:

面团冷藏后再做会更加酥脆。

核桃花生豆浆


食材明细:

主料::黄豆适量,花生适量,核桃适量,

核桃花生豆浆的做法步骤:

1.将黄豆和花生米洗净浸泡5-6小时。(我是浸泡了一夜)

2.核桃掰碎后洗净。

3.将浸泡好的黄豆、花生、核桃放入豆浆机,加入清水至水位线,按五谷豆浆键煮制。

4.约20分钟后煮好,过滤即可饮用。喜欢甜食的朋友可以加入白糖或蜂蜜。

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