家常菜肴@@花菇蒸猪肉

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供家常菜肴@@花菇蒸猪肉，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：猪肉碎适量，

辅料：：花菇适量，鸡蛋适量，

配料：：葱茸适量，姜茸适量，蒜茸适量，胡椒粉适量，老抽适量，酱油适量，蚝油适量，

家常菜肴@@花菇蒸猪肉的做法步骤：

1.原料：猪肉碎 姜茸 蒜茸 葱茸 花菇 鸡蛋
调味料：蚝油 酱油 老抽 胡椒粉

2.猪肉加入调味料腌制最少1小时。（我腌制隔夜）除了鸡蛋其它材料加入肉末里捞均。

3.加入适量的水拌均。（我用泡软花菇的水）

4.将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上。

5.盖上盖子蒸。

6.大约蒸上10-15分钟后。

7.打入两粒蛋在肉上。

8.转小火，再蒸5分钟关火即可。

9.成品图@@花菇蒸猪肉。

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家常菜肴@@肉末蒸茄子

食材明细：

主料：：茄子适量，猪肉适量，芹菜适量，红辣椒适量，蒜蓉适量，姜适量，

辅料：：麻辣粉适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，鸡精粉适量，鸡汁适量，

家常菜肴@@肉末蒸茄子的做法步骤：

1.原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜

2.将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。

3.茄子洗净、切开、置于碗内。

4.洒适量麻辣粉拌均。

5.直接放入蒸笼中蒸软。

6.这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。

7.把芹菜末、 红辣椒末、 蒜末及姜末倒入酱汁捞均。

8.再添加一匙麻辣粉。

9.最后加入肉末捞均。

10.把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。

11.将调料淋在茄子上。

12.再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。

家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉

食材明细：

主料：：猪肉适量，冬菇适量，

辅料：：蒜米适量，小葱适量，

配料：：蚝油适量，鸡精粉适量，老抽适量，

家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤：

1.冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。

2.猪肉洗净，切片加入酱油，淀粉腌制片刻。

3.烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。

4.转大火，把腌好的猪肉片倒进去炒散。

5.加入蚝油，老抽，鸡精粉及适量的水焖一会。

6.待猪肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。

7.成品图@@拌饭好吃。

家常菜肴@@简单快手蒸鸡

食材明细：

主料：：鸡肉块适量，红枣适量，

辅料：：枸杞适量，蒜米适量，

家常菜肴@@简单快手蒸鸡的做法步骤：

1.原料：鸡肉块, 红枣 ,枸杞, 蒜米。

2.烧热锅，爆香蒜米，备用。

3.鸡肉块洗净，用盐腌制过片刻再清洗。将蒜米和鸡肉块捞均。

4.红枣及枸杞也加入捞均。

5.水沸后放入锅里。

6.盖上盖蒸15分钟。（在开始预备材料就可以备好煮沸）

7.淋上酱油及香油，再蒸上5分钟，趁热享用。

8.成品图@@来尝尝吧。

家常菜肴@@菜干红烧猪肉

食材明细：

主料：：猪肉适量，白菜干适量，

辅料：：姜适量，小葱适量，八角适量，

配料：：鸡精粉适量，盐适量，糖适量，老抽适量，蚝油适量，

家常菜肴@@菜干红烧猪肉的做法步骤：

1.原料：猪肉 白菜干 姜 小葱 八角
调味料： 鸡精粉 盐　糖 老抽 蚝油

2.事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。

3.烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。

4.把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。

5.转大火，倒入腌制过的肉翻炒。

6.待肉炒的变色。

7.加入适量的水及放入八角入味后。

8.入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。

9.盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。

10.最后转大火烧开收汁即可。

11.菜干红烧猪肉。

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