不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的奶香萌猪小馒头，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜汁适量，纯牛奶适量，
辅料：：酵母适量，黑芝麻适量，
奶香萌猪小馒头的做法步骤：
1.面粉加纯牛奶、酵母揉成光滑的白色面团面粉加南瓜汁、酵母揉成光滑的黄色面团静置发酵30分钟分成两个面坯（白色大，黄色小）
2.白色面团揉至表面光滑
3.黄色面团擀开
4.切成两个小小的三角形
5.两个较长的角向内折，成两个小耳朵
6.拿下一点黄色面团，搓圆，成鼻子两粒黑芝麻是眼睛
7.眼睛，耳朵，鼻子沾少量水，粘到身体上用筷子在鼻子上戳两个鼻孔
8.蒸制15分钟，完成！
9.孩子们做的还不错吧！哈哈~
小贴士：
耳朵，眼睛，鼻子如果不沾水，在蒸制时会很容易掉下来哦~
另：酵母一定不要放太多，不然面团过度发酵，会像图片一样，有一点点变形哦！
97msw.cOm延伸阅读
酥脆奶香小馒头
食材明细：
主料：：土豆淀粉140克，中筋面粉20克，绵白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黄油10克，鸡蛋一个（48克），牛奶10克，奶粉25克，
辅料：：泡打粉2克，
酥脆奶香小馒头的做法步骤：
1.绵白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黄油10克，鸡蛋48克，牛奶10克，全放一起。
2.隔温水用打蛋器搅拌均匀，使糖和黄油融化。
3.筛入土豆淀粉，面粉，奶粉和泡打粉的混合物。
4.揉成一个面团，面团是非常柔软湿润的。
5.切割成小份。
6.搓成圆球排入烤盘。（可以3,4个一起放手掌搓，我用了将近半小时）
7.烤箱中层175度，15分钟左右（底部微微变黄就可以了，烘烤时间根据自家烤箱而定）
8.装盘。装袋或装瓶送给宝贝们肯定很受欢迎。
小贴士：
1、要小馒头不开裂，和好的面团必须是柔软湿润的。
2、搓球过程中将分割好的面用保鲜膜盖好，防止风干。
燕麦奶香小馒头
准备好原料，面粉、燕麦片、牛奶、酵母粉。取一碗，把燕麦片倒入牛奶中浸泡。面粉中加入干酵母粉混合均匀。混合好的面粉中加入浸泡好的牛奶燕麦和成稍微硬一些的面团。和好
材料：
主料：面粉适量，燕麦片适量，
辅料：牛奶适量，酵母适量，
燕麦奶香小馒头的做法步骤：
1. 准备好原料，面粉、燕麦片、牛奶、酵母粉。
2. 取一碗，把燕麦片倒入牛奶中浸泡。
3. 面粉中加入干酵母粉混合均匀。
4. 混合好的面粉中加入浸泡好的牛奶燕麦和成稍微硬一些的面团。
5. 和好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。
6. 醒发好的面团放在案板上排气、揉光滑。（这步很重要，面团揉的越光滑，蒸出来的馒头越细腻光滑）
7. 擀成厚度大约0.5厘米的面片。
8. 擀好的面片从一边紧紧卷起。
9. 用刀切成大小差不多的馒头胚子。
10. 切好的馒头胚子放在抹了一层薄油的蒸锅中，再次发酵20分钟。
11. 冷水入锅，大火上汽后，转中火蒸七八分钟分钟关火，关火后不要立即开盖，闷上三四分钟揭盖即可。
奶香玉米小馒头
食材明细：
主料：：面粉300g，玉米面100g，
辅料：：奶粉20g，糖10g，牛奶适量，
奶香玉米小馒头的做法步骤：
1.先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状，用手将其揉成光滑的面团。
2.将面团放入盆中，盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。
3.发酵好的面团取出放在面板上，揉搓成长条，
4.切成均匀的小剂子
5.再逐个揉成光滑的圆面团
6.整形完成后，盖上湿布饧半个小时。
7.凉水入锅，水烧开后蒸10--15分钟。
8.时间到后关火，过5分钟再开盖，取出馒头。
萌猪馒头
食材明细：
主料：：中筋面粉250g，温水120g，酵母2.5g，红曲粉2g，红豆20颗，牛奶10g，橄榄油少许，
辅料：：黑豆沙100g，
萌猪馒头的做法步骤：
1. 准备所有材料和工具
2.除了红曲粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内
3.启动和面程序
4.揉成光滑面团即可，总共才揉了12分钟
5.放进面包机内饧面30分钟
6.拿出面团在垫子上撒上些许面粉继续揉面
7.揉至切开面困切面没有气孔即可分割先分割20面团剩下的平均分割成10份
8. 20克的面再分割成1个10克一个加红曲粉揉均匀
9.如图
10.黑豆沙分为10克1个
11.取一块面团码上一块黑豆沙，包圆
12.取10克的小面团擀开
13.按压出花形用刮板分切开
14.包好的面团刷上少许水
15.把面片贴上做耳朵
16. 取10克的红曲小面团擀开按压出花形用刮板分切开
17.在耳朵刷上少许水
18.用筷子搓出眼睛
19.按压上红豆当眼睛
20.剩下的红曲小面团擀开，用裱花嘴按压出小圆片
21.用筷子轻轻搓一下当嘴巴
22.小猪就做好啦
23.送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟热水不用拿出继续放在烤箱内
24.送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分
25.成品图
26.成品图
27.成品图
28.成品图
29.成品图
30.成品图
小贴士：
1.如果是夏天做面包那么酵母2.5克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
3.内馅可按个人的喜好来加
4.也可以用燃气灶蒸，蒸12分钟焖5分钟即可出锅
5.烤箱底部一定要坐一盘热水，此做类似水浴法，热水制造出来的水蒸汽馒头才没那么干
6.烤好的烤箱里面还有水蒸汽空烤10分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《奶香萌猪小馒头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
