只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？为此，小编从网络上精心整理了《奶油草莓》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：砂糖5g，草莓10个，奶油50g，
辅料：：黑芝麻适量，
奶油草莓的做法步骤：
1.奶油倒入不锈钢盆中
2.加入砂糖
3.用打蛋器低速打至起泡
4.改用高速搅拌，打发出有清晰，且不消失的纹路即成
5.把草莓从三分之一出切断，一分两半
6.底座挤入适量奶油
7.把另一半草莓放在上面
8.用黑芝麻做成眼睛、嘴，再用奶油点缀帽子、衣扣
9.装盘，即可欣赏品味
小贴士：
1、奶油的用量很少，盆中的奶油主要是用来制作奶油蛋糕的。
2、也可以用土豆泥代替奶油试一试。
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奶油草莓蛋糕
食材明细：
鸡蛋，(打散)，2粒，砂糖，35g，香草精，数滴，鲜奶，1-2大匙，A，低筋面粉，25g，玉米粉，25g，苏打粉，1/4小匙，鲜奶油，鲜乳酪，250g，鲜奶油，1/2杯，砂糖，30g，香草精，数滴，草莓，25-30颗，薄荷叶，适量。
奶油草莓蛋糕的做法步骤：
1)将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2)A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3)将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
4)将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。
5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6)蛋糕待凉后从烤盘取出。
7)将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8)把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
贴士：海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
草莓奶油薄饼
终于盼到草莓上市了,价格也一天天回落,真想找个大晴天去摘草莓,草莓不是目的,重点是能够走近大自然,放松一下心情.
做了这款薄饼,减了黄油和糖量,配上鲜奶油,很好吃的哦!
只是前些日子，珠海的天气不太好,阴雨绵绵,空气中充满了潮湿感,大家都说这是一个像春天的冬季.
草莓奶油薄饼
材料:鸡蛋3个,低粉120克,牛奶45ML,细砂糖10克
装饰:淡奶油,细砂糖,防潮糖粉,草莓
草莓奶油薄饼做法
1,鸡蛋加糖打匀.
2,加入牛奶打匀.
3,筛入低粉拌匀后静置10分钟.
4,平底锅不放油,小火加热.
5,取一勺面糊倒入锅内.
6,一面凝固后翻面.
7,全部煎好后晾凉(趁热也很好吃的)
8,取几片薄饼放在盘子里,用草莓,奶油装饰一下.
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
奶油草莓塔
有草莓在的甜品，味道自然是不言而喻。且这次做的奶油草莓塔，那真的馅儿料足足的，大个儿草莓美美的往上摆就是了，再刷上果酱，撒上糖粉，甜蜜滋味可想而知。上周先森带我们到郊区去采摘草莓，大棚里看到那么多红艳艳的草莓，心里那个澎湃劲儿，美足了。种植草莓的商人告诉我们，过了五一后，草莓季基本就过了，屈指一算，还真没几天了，过了季节的草莓，价格高昂的不说，营养甚至也降几倍。想来也应该把这美好的味道以最美的姿态留住，这次我做的草莓塔，饼底用的是最简单的甜酥饼底，搭配奶油和水果极为合适。
以草莓之名的甜蜜诱惑【奶油草莓塔】
饼底用料：低筋面粉150g、黄油75g、细砂糖75g、蛋黄1个、盐1g、朗姆酒适量、
馅儿料：淡奶油40g、细砂糖10g、新鲜草莓适量、糖粉适量、果酱适量
模具：直径16cm、高2cm的菊花塔模
奶油草莓塔的做法
1、黄油软化后，戴上一次性手套，用手抓至泥状；
2、加入细砂糖和蛋黄，抓匀且至细滑状态；
3、筛入低筋面粉，轻轻拌合，这时可根据面团的干湿程度，加入适量的朗姆酒，最终成面团；
4、将面团放入冰箱醒约2小时左右；
5、取出面团后，擀成面片，塔模内均匀的涂抹一层黄油，将面片放在塔模内；
6、用擀面杖擀边缘部分，将多余的面裁下，面片退至塔模边缘；
7、用叉子在盘底部叉出均匀的小孔；
8、烤箱温度180度，时间20分钟，预热后，放入塔模，表面放一些重物，以防烘烤过程中起泡。
9、淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡状态，装入裱花袋中，待用；
10、草莓洗净，用厨房纸巾将表面水分吸干，切去尾部；
11、烤好的饼底，取出放凉后，脱模，将裱花袋剪一个小孔，挤入塔内；
12、奶油表面整齐放入草莓，草莓表面刷一层果酱，均匀筛一层糖粉即可。
美食小贴士
1、这道草莓塔，我用了甜酥饼底，做法很简单，是很适合新手的一道饼底；
2、关键点在于，不加馅儿料直接烘烤的饼底很容易底部起泡，烤制前用叉子均匀的叉上小孔和在烤制过程中放一些重物，比如豆类，我放了黄豆，都能有效防止烘烤过程中底部起泡；
3、在冰箱里冷藏面团时，时间越长越好，最好是冷藏一晚上，烘烤效果最佳；
4、在塔模内涂抹黄油，可以使成品更好脱模；
5、制作甜酥面片时，不方便用手，也可以用刮刀拌合，相对而言，直接上手，拌合的会更佳均匀。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓奶油冻
食材明细：
主料：：草莓200g，
辅料：：食用明胶粉15g，柠檬汁5ml，鲜奶油200ml，鸡蛋清2个，鲜草莓适量，
配料：：细砂糖60g，
草莓奶油冻的做法步骤：
1.将食用明胶粉撒入30ml水中浸泡。将草莓洗净后去蒂，再用细筛网碾制成泥酱装，然后加入柠檬汁与15g细砂糖，并充分搅拌。将用于装饰的草莓去蒂后切成薄片。将食用明胶连盆置于60~70℃的热水中烫化，然后输入2的草莓酱充分搅拌。
2.另外一个金属盆里放入鲜奶油后，置于冰水中搅大至八分气泡。往另外一个金属盆里放入蛋清后，搅大至六分气泡。然后分数次打入45g细砂糖，继续搅大气泡制成蛋清包。
将盛有食用明胶草莓酱的金属盆置于冰水中，搅拌至粘稠后加入鲜奶油，并用塑料锅铲继续充分搅拌。往里加入一半蛋清泡后轻轻搅拌，然后再加入余下的蛋清泡，继续轻轻搅拌。
冷却：将奶油冻液注入用水沾湿内侧的模具中。为了充分冷却，可将之放置于底。
3.我很建议大家作哦 非常简单好吃。
草莓奶油卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，白砂糖8汤匙，面粉80克，淡奶油30克，
辅料：：草莓50克，
草莓奶油卷的做法步骤：
1.鸡蛋5个蛋白蛋黄分离干净后 先在蛋白里加入一勺白糖
2.中速打发 打发到这个状态的时候加入第二勺白糖（手动打蛋器の朋友们！加油噜）
3.接着开始有些凝固状态 此刻在加入第三勺白糖（打啊打啊打阿）
4.这样子的时候还只是湿性发泡哦 提起是弯勾的 继续！
5.这样就好了 轻提起为小尖钩 就是干性发泡啦~
6.蛋黄加入四勺白糖 白糖量是可以自己更改的没什么特定
7.打发至糖都融匀了膨胀发白～
8.这个时候就可以先晒面粉啦
9.加入打发后的蛋黄 搅拌均匀
10.先将三分之一蛋白倒入 切扳法！
11.搅拌
12.第二波
13.倒回余下的蛋白霜里 这时烤箱180度预热
14.充分搅拌完噜 倒入烤盘用手在底部震出大气泡～ 烤箱上下火210度烤25分钟
15.草莓处理～
16.淡奶油加砂糖
17.打发打发～
18.烤完晾凉
19.抹上打发好的淡奶油 然后放上草莓 放着忘拍了（笑哭脸）哈哈哈哈哈哈哈
20.然后就卷阿卷 卷完用油纸包好包紧 放进冰箱冷藏30分钟
21.拿出冰箱后 切去两头
22.再装饰一下就可以啦~ 此时画风突变哈哈哈
23.醬醬醬～
草莓奶油雪糕
食材明细：
主料：：酸奶80g，淡奶油80g，草莓120g，白糖10g，
辅料：：草莓适量（装饰），
草莓奶油雪糕的做法步骤：
1.草莓洗净去叶子。
2.加入酸奶，放入料理机。
3.打成酸奶草莓汁。
4.淡奶油加入白糖打发至如图状态。
5.倒入草莓汁。
6.充分搅拌均匀。
7.模具底部摆放草莓片装饰。
8.倒入奶油草莓液。
9.表面再摆两片草莓装饰。
10.加盖冷冻一夜。
11.完成。
草莓奶油双层蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕体8寸，雀巢淡奶油200ml，
辅料：：水果适量，白巧克力碎适量，糖珠适量，巧克力适量，彩针适量，
草莓奶油双层蛋糕的做法步骤：
1.把6寸和8寸蛋糕横切各两片，备用
2.将淡奶油加糖（30）打发，备用
3.水果洗净切片和丁备用，橙子后来没用上
4.将8寸蛋糕片抹上打发好奶油后码上水果，再抹上奶油盖上另一片蛋糕，以此类推
5.双层蛋糕四周抹上奶油，呵呵，我抹得够难看的，反正外面还得抹东东，遮丑了
6.在糕体面上挤上7朵花型，码上草莓，下面蛋糕边挤上小花，点上银糖珠。
7.蛋糕体边用猕猴桃片和草莓片贴上即可
8.洒上白巧克力碎，和巧克力针。
小贴士：
1.蛋糕片是事先做好，切片时可以用牙签定位。
2.打发淡奶油至硬性发泡，比较好抹。
3.水果随自己喜欢，随季节，最好用新鲜水果。
奶油霜草莓蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉80克，牛奶30克，糖60克，色拉油30克，
辅料：：水30克，白糖60克，黄油250克，柠檬1小勺，
配料：：草莓适量，
奶油霜草莓蛋糕的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀后筛入粉类。 切拌均匀无颗粒。
3.在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。
4.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
5.切拌均匀成蛋糕糊。
6.将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。
7.草莓洗净沥干水分，切成小块。
8.软化黄油，用电动打蛋器，打发。
9.水和糖放入小锅中，加热 80度，表面微微出现水泡即可。
10.将糖水倒入打发的黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。
11.将蛋糕从中间片成2片。
12.取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油霜。均匀的撒上草莓粒。
13.再抹上一层奶油霜后盖上另一片蛋糕片，再加入奶油霜将四周抹平。
14.剩下的奶油霜加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油霜，再在蛋糕上挤上小花。全部完成后用草莓装饰即可。
小贴士：
天气热，奶油很容易融化，在打发奶油的时候，可中途放入冰箱冷藏一会再继续打发
草莓奶油杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉40g，植物油25g，牛奶25g，
辅料：：白糖30g，淡奶油适量，草莓适量，
草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄，牛奶，植物油搅匀
2.筛入低粉
3.搅拌至无面粉颗粒
4.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡
5.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下蛋白翻拌均匀
6.蛋糕糊加入纸杯中，烤箱150度20分钟左右
7.打发适量淡奶油，挤到晾凉的蛋糕上，装饰草莓即可
草莓奶油拿破仑酥
食材明细：
主料：：千层酥皮1张（或原味速冻印度飞饼2张），
辅料：：淡奶油打发的，草莓适量，糖粉适量，
草莓奶油拿破仑酥的做法步骤：
1.将千层酥皮拿出冰箱略回温一会儿，飞饼皮拿出冰箱后将两张皮叠在一起。用模具在切割出喜欢的形状，或者直接切成传统的长方形。烤箱预热200度
2.在烤盘上垫一层烤纸，将切割好的面皮码放好，入烤箱中层烤8-10分钟至
3.烤至表面金黄时取出，晾凉
4.将草莓切成块，奶油再加其重量10%的白砂糖打发备用
5.将烤好的酥皮从中间对半切开，抹上一层奶油，码放上草莓块
6.盖上上层，再在顶面抹上一层奶油，码上草莓，撒上一层糖粉即可
小贴士：
1、飞饼和酥皮从冰箱里取出稍放一小会儿，只要不是硬邦邦的就行，但是也别放太久，否则饼皮融化就会粘连在一起不好操作了
2、拿破仑酥的夹心传统上还是用卡仕达酱，我这个是快手版，用了鲜奶油代替，口味更加清爽
3、夹心的水果除了草莓，还可以用猕猴桃，芒果，蓝莓等等，可以根据自己的喜好和材料自由搭配
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