“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜奶香小馒头》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：南瓜适量，面粉适量，酵母适量，牛奶适量
辅料：糖适量
南瓜奶香小馒头的做法步骤：
1，将南瓜蒸熟，酵母用温水调好备用
小贴士：
1、面团反复揉一揉，馒头更筋道。2、上锅前一定要再醒一会儿。其实我是面食小白，对于用量全凭感觉?
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南瓜小馒头
食材明细：
南瓜400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄
南瓜小馒头的做法步骤：
1.南瓜去皮后切成块状备用。
2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加入酵母粉粉。
3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
胡萝卜奶香小馒头
食材明细：
胡萝卜50克，奶粉30克，面粉500克，水适量，干酵母5克，白砂糖5克
胡萝卜奶香小馒头的做法步骤：
第1步由于没想到那么成功就没有拍步骤其实很简单我慢慢道来胡萝卜切片蒸熟冷却后料理机打成汁……加温水适量加酵母和白糖发酵成引子！
第2步称重面粉和奶粉混合均匀加入引子搅拌然后和面和面时即时调整水使其变成“三光”就成功了一大半！所谓三光就是手光面光盆光！和好的面团进行发酵发酵好了整形……进入蒸锅内再发酵20分钟后开大火15分钟关火！
第3步闷3分钟再起锅！哈哈软软的可爱模样出锅！真希望把熟睡的娃喊醒来一起欣赏下这些小馒头！
南瓜小馒头怎么做好吃 南瓜小馒头
南瓜小馒头
今天是万圣节，南瓜是万圣节最受宠的东西，南瓜馒头也成为过节的应景食品了，前几天朋友送来一个大南瓜，很甜，正好今天也蒸个南瓜馒头，既过节应景，又能把成品当玩具给宝
食材配方
主料：
南瓜
200g辅料：
面粉
400g奶粉
80g酵母粉
适量葡萄干
适量做法 共12个步骤
1.南瓜切片放在盘子上。
2.放入蒸锅大火蒸二十分钟，用勺子搅拌成泥。
3.将南瓜泥冷却后倒入盆中，加入适量面粉，倒入半杯奶粉
4.一勺酵母粉用温水化开，搅拌均匀。
5.将所有原料揉成面团。
6.将面团放在温暖的地方发酵充分。
7.将发酵好的面团在面板上揉匀。
8.将面团分成鸡蛋大小的面团。
9.用勺子柄在面团上压出印记
10.插上葡萄干当做南瓜柄。
11.将做好的成品在温暖处二次发酵半个小时到一个小时左右。
12.开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。
小猪佩奇奶香小馒头
食材明细：
主料：低粉260克，温水125克，小猪佩奇卡通糯米纸几个
辅料：酵母粉2克
小猪佩奇奶香小馒头的做法步骤：
1，低粉，加酵母粉，温水面包机启动搅拌至无颗粒状态光滑面团。
2，发酵至两倍大。
3，揉成光滑面团，揉成长条。
4，切成大小均匀的小段。
5，蒸锅放入蛋糕纸，放入馒头，静置20分钟，放入糯米贴纸，大火蒸15分钟。
6，取出，开吃！
7，成品图。
奶香南瓜草帽馒头
食材明细：
南瓜100克，面粉250克，牛奶20克，酵母1/4茶匙
奶香南瓜草帽馒头的做法步骤：
1.准备100克南瓜一块，用清水洗净去皮
2.去皮的南瓜用刀切成小块
3.切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中
4.盖好锅盖，放入微波炉高火加热3分钟，至南瓜熟软
5.煮熟的南瓜放在碗中，用擀面杖捣压成南瓜泥
6.准备20克牛奶
7.备好的牛奶倒入南瓜泥中
8.准备1/4茶匙酵母
9.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
10.用筷子搅拌均匀，放在一边静置5分钟，使酵母发挥酵性
11.准备250克面粉放入和面盆中
12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中
13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮
14.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制成表面光滑的“三光”面团
15.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布，放在一边发酵
16.待面团发酵至原先两倍大，用手在面团上扎个小洞，面团不反弹不回缩，就发酵好了
17.饧发好的面团放在案板上，用手反复揉制3～5分钟，把面团里面的空气排出
18.揉好的面团用刀切下一小块，切面部分没有明显大的空洞，说明面团就揉好了
19.揉好的面团用手搓成表面光滑的圆柱形长条
20.用刀把圆柱形长条分割成大小均等的大约20克左右重的面剂子
香烤小馒头
食材明细：
安井小馒头6个，调和色拉油15g，鸡蛋液一个，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐粉适量
香烤小馒头的做法步骤：
第1步准备好需要的食材，椒盐粉不能少，用来调味，可替代食盐。切好馒头片，平铺在锡箔纸上。注意厚度要平均，略薄一点烤出来更脆。
第2步正面刷一层色拉油和鸡蛋液，注意反面暂时就刷色拉油，不然会粘。根据自己口味均匀洒调味粉。放入预热好的烤箱，具体时间根据各自烤箱脾气啦。我也是一遍一遍加时间烤的。喜欢脆一点的可以时间长一点。
第3步正面烤好了。这时候可以吃了。还想再脆一点就挨个反过来，再刷一层蛋液，洒上调味粉，反过来再烤会。我这出来的效果就是正反两面都烤了。完全原图，真心好吃。
小贴士：
这款安井小馒头是牛奶味的，但是烤出来不影响口感，介意的可以买原味的馒头。不亚于超市里卖的袋装烤馍馍片哦。
小馒头
食材明细：
马铃薯粉135克，低筋面粉20克，白糖30克，鸡蛋65克，泡打粉5克
小馒头的做法步骤：
第1步拿一个大碗，称出马铃薯淀粉。再加入奶粉、泡打粉、低筋面粉。
第2步鸡蛋称好，加入白糖打碎。倒入刚刚称好的粉类m里拌匀即可。
第3步这就是拌好的样子。醒发20分钟再开始做。
第4步用手搓成大约0.1公分的圆粒。摆放在烤盘里的时候注意留下空隙，因为烤的过程会膨胀的。烤箱预热180度，中层，烤30分钟（具体时间根据自家的烤箱定），看到表面和底部微黄拿出来放凉就可以了。
第5步出炉。
小贴士：
就是在整型的时候比较难成型，要有耐心。
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