食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的椰香芒果紫米饭，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：紫米50克，糯米50克，椰奶150克，芒果200克，
辅料：：白糖10克，盐0.5克，椰蓉适量，
椰香芒果紫米饭的做法步骤：
1.紫米和糯米混合淘洗干净（建议浸泡2个小时左右）。
2.加入120克椰奶，白糖，盐，按照常规煮饭模式将紫米饭做好，做好的饭打开拌匀散去热气，做好的饭打开拌匀散去热气。
3.放凉后，取适量紫米饭放入小碗中压平。
4.然后取一个盘子，将紫米饭扣在上面备用。
5.芒果去皮，切成薄片。
6.将芒果放入装有紫米饭的盘中（发挥你的想象力，随便装饰）。
7.最后浇上剩余的椰奶，撒少许椰蓉装饰即可。
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椰香芒果紫米粥
食材明细：
主料：：紫米100g，糯米50g，糖适量，
辅料：：芒果1个，椰汁适量，
椰香芒果紫米粥的做法步骤：
1.糯米、紫米提前浸泡4小时以上，加入适量清水，放入电饭煲中按煮粥键。（这一步可在前一晚准备好按预约煮粥即可，非常省时）
2.芒果去核去皮切丁。
3.煮好的紫米粥晾至室温，放入芒果丁，淋入一大勺椰汁即可。
4.放入冰箱冷藏后口感更佳。
小贴士：
紫米粥中我没有另加糖（芒果够甜放的多）喜欢甜的可在粥里加些糖即可。
椰汁芒果紫米饭
食材明细：
主料：：紫糯米1小碗，芒果1个，椰汁1罐，
椰汁芒果紫米饭的做法步骤：
1.备好原料。
2.紫糯米洗净，用凉水泡3-4小时，将米和泡紫米的水，一起倒入电饭锅中。
3.按下煮饭键，将饭煮好（水量要比平时煮饭多一点，将紫米饭煮的软一些）。
4.芒果去皮，切成小粒备用。
5.将紫米饭盛入盘中，再放入芒果粒。
6.将椰汁用微波炉加热后，淋在紫米饭上即可。
小贴士：
还可以用新鲜椰汁1小碗 适量白糖 少许盐调匀，煮滚后再用，味道更佳。
椰浆芒果糯米饭
食材明细：
主料：：糯米150g，淡椰浆200ml，芒果1个，糖1大匙，盐1小勺，
辅料：：炸绿豆仁适量，
椰浆芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜。没有泰国糯米，就用普通糯米，更方便省事。也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法差异不大。
2.200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
3.取170ml椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样，放电饭锅里。
4.煮好后用饭勺拌松。
5.大芒果去皮，切下果肉，然后切片，备用。
6.将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里，用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果，把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
7.成品。
8.超好吃！
芒果椰香糯米饭【初味日记】
食材明细：
主料：：黑芝麻少许，蝶豆花适量，糯米130g，椰浆155g，芒果1个，水适量，
辅料：：糖15g，
芒果椰香糯米饭【初味日记】的做法步骤：
1.糯米洗净，泡发一晚。
2.泡好的糯米加入糖、155g椰浆搅匀。
3.倒入碟子中铺开，放入蒸笼蒸熟。
4.芒果一半去皮切成片，用一片小的卷出花芯，再把芒果一片片的围上去，围成花的形状后放碟子里。
5.另一半划出花刀，翻开，也是放到碟子里。
6.糯米饭蒸好取出，用勺子翻拌均匀。
7.蝶豆花加适量温水泡出颜色，取适量糯米饭加入2-3勺色水搅匀。
8.用保鲜袋把糯米饭包住捏成饭团，放在碟子中。
9.最后淋上椰浆。
10.点缀上黑芝麻即可。
11.开吃啦~
小贴士：
/椰浆/
使用的是椰浆，最好是质地比较稠的那种。不能用椰奶饮料，不然做出来的就不是椰香而是香精味了。
/糯米/
1、糯米的品种随意，长粒或短粒都可用。讲究一点的可以用泰国糯米。
2、提前泡发是为了让糯米吸足水分，缩短蒸煮的时间。
/蝶豆花/
1、蝶豆花并不是什么奇怪的花朵，是可选用的材料，没有也可以不加。
2、知识小课堂：蝶豆花也称蓝蝴蝶，含有花青素和丰富的维他命A，C和E， 可以提高免疫力， 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原且含有花青素。
芒果椰香西米露
食材明细：
主料：：西谷米200公克，椰奶500毫升，鮮奶500毫升，
辅料：：芒果半顆，
配料：：冰糖100公克，
芒果椰香西米露的做法步骤：
1.材料
2.100公克冰糖煮成半碗糖水
3.水3分之2鍋.水一定不能少.否則會糊
4.另備一鍋冷開水
5.將悶好的西谷米濾到冷開水中沖冷
6.這時的西谷米是呈現透明狀.如果中間有白色的心就是沒悶好
7.將煮好的西谷米到入鍋中加入500毫升的牛奶跟500毫升的椰奶.根糖水
8.這是椰香西米露了.
9.芒果可以用小湯匙挖成小球.也可以做成其它形狀.喜歡忙果的朋友可以打成汁加入更讚
10.把芒果切成星星灑入西米露
11.愛怎樣吃就怎樣吃吧.西米露放久了會吸水.所以不要弄得太乾了
椰香芒果龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏100g，
辅料：：椰浆1罐，芒果1个，
椰香芒果龟苓膏的做法步骤：
1.准备材料：芒果一个，龟苓膏适量，椰浆一罐
2.冷藏后的龟苓膏用刀划成方块
3.芒果去皮切成小丁
4.将芒果果肉倒入料理机里，在倒入一罐椰浆
5.搅打均匀成芒果椰奶昔
6.吃的时候碗里先放入切块的龟苓膏，在倒上芒果椰奶昔，加上芒果肉即可
小贴士：
1.家里有什么水果就用什么水果吧！
2.因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食
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