中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别为你收集的“美味笋焖饭”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：腊肉适量，笋子适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，
美味笋焖饭的做法步骤：
1.糯米适量泡24小时
2.笋子开水烫一下
3.配菜适量，切丁
4.在把蔬菜放入煸炒
5.大火蒸开，转小火焖
6.焖熟的糯米饭把菜从底下翻起
7.菜和饭拌匀
8.笋也是自己上山找的，很鲜
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快手美味——土豆火腿焖饭
食材明细：
主料：：土豆150克，热米饭4碗，火腿250克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
快手美味——土豆火腿焖饭的做法步骤：
1.土豆和宣威火腿分别切丁，并且把宣威火腿的肥瘦分开，准备4碗热米饭。火腿瘦的部分如果感觉过咸可以提前半小时用水泡上。
2.锅里放少量油并烧至7成热后放入宣威火腿肥的部分煸炒至金黄且大量油脂出来
3.加入火腿瘦的部分炒至变色
4.土豆放入锅中炒拌均匀
5.加水至刚好淹没土豆和火腿
6.将米饭均匀的盖在土豆和火腿上
7.盖上盖子转中大火焖15分钟至水分吸收
8.拌匀后根据个人口味调入适量的盐和鸡精
9.盛入碗中
10.最好的配菜就是野生鸡枞
小贴士：
既然是云南菜，自然最好搭配上云南特产：宣威火腿。火腿这种东西腌制的时候会因为工艺的差异造成盐味咸淡差异比较大，遇到的比较咸的火腿做之前可以考虑用水泡上半小时来解除咸味
喜欢吃土豆不喜欢吃肉的可以把宣威火腿用量减少至100克，其实用量配比不用特别计较，能根据自己的口味嗜好来改变
如果时间比较宽裕的话，土豆最好煎成金黄色的，那样味道会更好
最正宗的做法焖的不是米饭而是大米，但是那样对于得水量和火候的控制要求比较严，所以一般自己家吃是用当天做的米饭，既可以提快时间也不容易糊或者夹生，建议米饭煮硬一点，因为焖饭的时候米饭还要吸收大量水分，会变得比较软
美味省事的电饭锅焖饭
食材明细：
主料：：大米250克，腊肠150克，胡萝卜200克，香菇少许，
辅料：：葱少许，姜少许，生抽少许，盐少许，料酒少许，糖少许，
美味省事的电饭锅焖饭的做法步骤：
1.香菇洗净，冷水泡发，摘去根蒂备用。
2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可，备用。
3.胡萝卜去皮，切小块，香菇、腊肠也切成同样大小的块备用。
4.、锅里放一点点油，不要太多，润下锅就可以。姜丝下锅爆香，再下腊肠翻炒几下。
5.再下入香菇和胡萝卜翻炒。
6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐调味。
7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8.焖米饭
9.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）。
小贴士：
里面的菜可以换成任何您喜欢的，可以是油菜，可以是牛肉，还可以打个鸡蛋，反正怎么做都好吃，又方便又美味。
香浓美味的咖喱鸡肉焖饭
浓郁的咖喱搭配嫩滑的鸡腿肉，煮一锅喷香软糯的咖喱鸡肉焖饭，连小朋友都爱吃得停不下口，咖喱控一定不会错过的~
香浓美味的咖喱鸡肉焖饭
原料：鸡腿4个，洋葱70g，胡萝卜120g，毛豆30g，咖喱膏3块，盐1小勺，料酒1小勺，香葱1小把，油适量，大米3碗
香浓美味的咖喱鸡肉焖饭的做法
1、鸡腿洗净去骨。
2、将鸡腿肉切成小丁，加料酒，撒1小勺盐和1小把香葱，腌制15分钟。
3、洋葱、胡萝卜切成小丁，毛豆洗净备用。
4、油锅加热，倒入鸡腿肉翻炒至表面发白，盛出备用。
5、锅内再加少许油，先倒入洋葱翻炒至炒出香味。
6、接着倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒1分钟。
7、再将鸡肉丁倒入一起翻炒均匀。
8、加水至没过食材，放入3块咖喱膏，大火烹煮，边煮边搅拌防止粘锅。
9、煮至咖喱膏全部融化，汤汁浓郁后关火。
10、大米淘洗干净，放入铁釜锅胆内。
11、将食材连同咖喱汤汁一起倒入锅内，然后再加入适量的水至与大米相应的刻度线。
12、选择标准饭、短粒米功能，按开始键开始烹煮米饭。米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
小贴士
九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术，通过电磁场直接加热，不但提高了烹煮的效率，加热更快，受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热，让米饭粒粒饱满，松软不塌，而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况，安全性也大大提高了。内部加热底座采用聚能环设计，据说是九阳铁釜的专利，能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚，煮出的米饭粒粒喷香、松软。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
美味懒人饭——排骨焖饭的做法
结束了一天劳累的工作，饥肠辘辘地回到家中，脑子里想到的第一件事是什么呢？如果你和我一样是个吃为上主义者，那必须得是——吃饭！今天来跟大家介绍一道省时省力的懒人饭，让你不用大费周章地做出三菜一汤来配饭，轻松下厨就可以饭菜兼得。米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
材料：
肋排400g，胡萝卜1根，香菇2朵，圆糯米100g，东北大米200g，，
美味懒人饭——排骨焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐
步骤2，排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
步骤3，锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
步骤4，加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
步骤5，东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿
步骤6，再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
步骤7，成品
感谢您阅读“97美食网”的《美味笋焖饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
