食材明细:
主料::糯米100克,大米50克,
辅料::果子1根,肉松适量,小咸菜适量,黑芝麻少许,
糍饭团的做法步骤:
1.糯米浸泡4小时,大米浸泡2小时。
2.糯米,大米浸泡好以后,混合在一起,倒入比平时蒸饭少一些水量,上锅蒸30分钟。
3.蒸好的米饭倒盘子里散热。
4.准备好肉松,小咸菜。
5.果子一颗。
6.果子切成两段。新炸的果子又酥又脆,一按就碎了,我就没用折叠的方法。
7.先铺好一段保鲜膜,撒一些芝麻,再铺一层米饭。
8.均匀撒入一层肉松。
9.放入果子,小咸菜粒。
10.慢慢卷紧,两端收口,糍饭团就做好了。
小贴士:
1、做糍饭团的米饭不能太软,粘粘乎乎的不好吃。
2、铺米饭层时会很粘手,借助米饭铲来防粘。
江南杭州传统的糯滋滋早点-----糯米油条糍饭团
江南的春雨是一直下呀下了一个月了,在这春寒风雨的早上,两只暖暖糯滋滋的糯米油条糍饭团,拿在手上先暖暖手,然后剥开保鲜纸,咬一口粘软的糯米团,里面有着油条的脆香,白糖的甜味还有黑芝麻的香味。
江南杭州传统的早点中,有葱香鲜润的葱油拌面、小馄饨,但是在早点铺里,还可以看到一只又高又长的圆木筒,掀开木盖,一股糯米香味热呼呼的扑鼻而至...
舀一勺热气糯米饭出来,折半段脆松的油条放上,添加些白糖和芝麻,卷成糯米油条糍饭团,握在手上热热暖暖的,咬一口,米香甜软糯,是杭州很受欢迎的传统早点哦,再叫上一碗豆浆,热呼呼驱散春寒冷风雨温暖你的胃,吃完匆匆上班去。
而现在杭州也只有在一些街区小弄里才能够寻着到传统糯米油条糍饭团,8点以后早餐小店就关门没有了,所以想吃时,就自己在家动手做做,那就很简单方便的江南杭州传统的糯滋滋早点-----糯米油条糍饭团。
糯米油条糍饭团原料:糯米、油条、黑芝麻、白糖。
糯米油条糍饭团的做法1.先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透。
2.将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整。
3.将油条折半小段放在糯米饭中间,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖。
4.最后将保鲜纸从外向里卷紧,成糯米油条糍饭团。
5.可温热一杯牛奶或豆浆配着喝。
糯软甜香。
又到周末了,可是江南是一片春雨已经近一个月绵绵不绝,所以阴冷雨天亲们要注意防寒防潮防感冒。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
放心早餐
材料:
黑米适量,糯米适量,火腿肠一根,肉松少许,熟芝麻少许,油条一根,
糍饭团的做法的做法步骤:
步骤1,黑米,糯米,大米各1/3,泡一夜,煮好
步骤2,取适量饭放在寿司竹帘摊开,撒上熟芝麻
步骤3,撒上肉松,放油条,火腿肠
步骤4,用裹寿司的手法裹好饭团
步骤5,一家人的早餐,配上热乎乎的豆浆
食材明细:
主料::糯米适量,大米适量,
辅料::榨菜适量,油条适量,
配料::盐适量,
糯米饭团(粢饭团)的做法步骤:
3.接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,呵呵 塑料袋最好大一点 ,否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。
铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线(不要整个都铺满了,等下就卷不拢了哦~~)这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么,随意。
4.最后一步,,,呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5.最后,开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃(她们那边没有这档子食物),结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦,,,记得:咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
食材明细:
主料::米饭1碗,基尾虾5个,
辅料::西兰花适量,鸡蛋3个,姜粒适量,黑芝麻适量,白胡椒粉适量,
虾仁米饭团的做法步骤:
1.准备。
2.鸡蛋分离、只要蛋黄、蛋黄中加入西兰花、姜粒调散。
3.米饭中加入少许盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、虾仁一起拌均匀。
4.米饭抓成团、先滚一圈面包糠、再在鸡蛋液中滚一圈。
5.锅开小火、下入饭团。
6.散点芝麻、煎至表面金黄即可操作完成、非常简单。
7.美味又营养。
8.都起锅粑了。
9.金黄诱人?。
小贴士:
全程小火。
食材明细:
主料::黑米红米20克,大米150克,清水适量,
辅料::肉松适量,沙拉酱适量,海苔适量,寿司醋3勺,盐3克,
黑米饭团的做法步骤:
1.准备好大米和黑红米,因为上次煮八宝粥把黑红米混合了,两种在一起吃起来其实也很不错,想要柔软的那就少放些黑米红米,提前3小时浸泡,煮的时候口感才会好哦~
2.我用的是蒸的方法,吃起来更加爽口,这个设计理念也能过滤掉大部分的糖,吃起来更健康。
3.将黑红米和大米淘洗2次沥干水。
4.放入电饭锅内胆里,加入清水,注意了,水的高度不要超过米上端1cm,这也是能煮出螃蟹洞饭的关键哦。
5.盖上臻米电饭锅的盖子,启动煮饭键,用时22分钟即可完成。
6.煮好的米饭稍稍放凉,将寿司醋和盐拌入。
7.取合适大小的一团出来,中间放入拌了沙拉酱的肉松。
8.包起来后放入三角饭团模具里面。
9.盖上盖子后压一下,脱模即可成型啦~
10.底下包上紫菜片即可,带出门给孩子吃,一人一个正好呢~
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,
辅料::玉米适量,胡萝卜适量,青瓜适量,
玉米饭团的做法步骤:
1.大米和糯米1:1的比例,加入剥好的玉米粒煮成玉米饭。
2.胡萝卜和青瓜及火腿肠切成碎沫,入油锅炒熟备用。
3.把上面的1和2混匀。
4.双手在冷开水浸一下后,把混匀的饭稍稍凉后做成一个个的饭团。
感谢您阅读“97美食网”的《糍米饭团》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题,希望您能喜欢!