中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的嫩玉米粑，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：玉米1000克，
辅料：：白糖50克，面粉150克，
嫩玉米粑的做法步骤：
1.备好食材
2.玉米剥下来
3.放入料理机
4.加点水打成玉米浆
5.倒入碗里
6.加白糖
7.加面粉
8.调成这样的糊状
9.玉米叶子加一勺玉米浆
10.放入蒸锅里依次摆好
11.水开后蒸10分钟即可
12.捞出
13.开吃
小贴士：
玉米粑这样用玉米叶蒸出来特别清香，清甜好吃。
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奶香玉米粑
食材明细：
主料：：玉米粉150克，糯米粉150克，白糖30克，牛奶适量，
奶香玉米粑的做法步骤：
1.准备材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，你喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。
2.将三种材料混合，一边加牛奶一边用筷子搅成雪花片状。
3.再用手揉成一个玉米面团。
4.分成六个小挤子，取一个小挤子搓成长条，再往里打卷。
5.卷好就成一个靶子状了
6.平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄即可。
歪歪冻粑--玉米味
食材明细：
主料：：花生适量，芝麻适量，玉米适量，豆沙适量，核桃适量，玫瑰酱适量，籼米适量，糯米适量，大豆适量，
辅料：：白糖适量，红糖适量，
歪歪冻粑--玉米味的做法步骤：
1.先将糯米磨碎，即磨米过程。
3.将磨出的糯米和口味材料及熬出猪油融合、搅匀。
4.用玉米叶包粑，此图为红糖味的。
5.将包好的粑蒸好。
6.美味的歪歪冻粑出炉。
煮嫩玉米
食材明细：
主料：：嫩玉米6只，
辅料：：水适量，
煮嫩玉米的做法步骤：
1.嫩玉米去皮洗净。
2.将去皮的嫩玉米过水洗净，放入电压力锅中。
3.加入适量的水，末过玉米就好，顺便放上一节山药，巴马的山药好粗大。
4.盖上电压力锅盖，选择豆/猪蹄功能，启动电源。
5.电压力锅自动完成，待自动排气后，打开锅盖。
6.出锅装盘，香甜可口的煮嫩玉米，如果您也喜欢，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！
嫩玉米蛋羹
食材明细：
主料：：嫩玉米3只，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，
嫩玉米蛋羹的做法步骤：
1.嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。这玉米是自家种的粘玉米，特别新鲜，掐一下好多浆。
2.三只玉米用擦丝器擦碎，打入鸡蛋，鸡蛋视情况加，如果玉米浆很多可以加1个鸡蛋或者不加，加入适量的盐、葱花、五香粉、胡椒粉搅拌均匀。
3.扒玉米的时候，注意留一些靠近玉米的嫩叶，去掉玉米须，反复清洗干净备用。
4.蒸锅加入适量多的水，放上蒸屉，先码好玉米叶，多放几个玉米叶防漏，然后用小勺舀出调好的玉米鸡蛋糊，注意慢慢填满每个玉米叶，然后盖上锅盖大火烧开，中火大约蒸10分钟左右即可。
5.玉米鸡蛋羹就蒸好了。
6.出锅装盘。
小贴士：
鲜嫩玉米的选择，买玉米时注意，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多，太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了，煮出来口感不好。
香烤嫩玉米
食材明细：
主料：：玉米2个，烧烤酱2大勺，
辅料：：玉米油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，
香烤嫩玉米的做法步骤：
1.鲜玉米2个
2.玉米截成3厘米左右的段，然后再从中间切开
3.玉米排入烤盘，先刷上一层玉米油
4.烤箱预热210度，中层放入烤盘，烤制10分钟
5.10分钟后取出烤盘，再刷上烧烤酱
6.然后撒上孜然粉，喜欢辣的再撒些辣椒面，放回烤箱，再烤制15分钟即可
7.美味的烤玉米开吃吧
嫩玉米早餐饼
食材明细：
主料：：嫩玉米2只，鸡蛋2个，面粉150g，
辅料：：油适量，盐少许，葱1根，
嫩玉米早餐饼的做法步骤：
1.嫩玉米用擦板擦成玉米浆，有小颗粒也没关系的，最好选择非常鲜嫩的而玉米，擦出来的颗粒会很少。
2.打入两枚鸡蛋；鸡蛋的加入不但增加了滑嫩的口感，做孩子的早餐更增加了营养成分。
3.加入面粉搅拌成均匀的面糊，如果感觉面糊有些干，可以适量加点水搅拌均匀。
4.香葱去皮洗净切碎，加入少许盐、葱碎到面糊中搅拌均匀。
5.电饼铛薄薄的刷层油，导入搅拌好的玉米鸡蛋面糊，电饼铛上下火，中温，盖上上盖约烙2-3分钟。
6.打开上盖，如果面糊少，可能上火起不到什么作用，就翻面烙熟，我这张饼面糊比较多，上下火都都给力，直接烙的很完美。
7.切块装盘。
小贴士：
1、嫩玉米要尽量选择嫩一点，擦出来的浆多更细腻。
2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。
3、如果浆少，可以少量兑点凉开水。
嫩玉米鸡蛋饼
食材明细：
主料：：嫩玉米1只，鸡蛋1个，面粉100g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
嫩玉米鸡蛋饼的做法步骤：
1.备齐材料
2.嫩玉米洗净用擦板擦碎出浆，打入鸡蛋，搅打均匀
3.加入面粉、葱碎、盐，适量的水
4.搅拌均匀
5.砂锅薄薄的刷底油，用汤勺舀一勺倒入锅中，一勺一个饼，小火煎，一面煎好翻面煎
6.出锅。
小贴士：
砂锅烙饼真的不错，底厚火匀，烙出来的饼看着就有食欲。
水煮嫩玉米(1)
食材明细：
主料：：嫩玉米6只，
辅料：：水适量，
水煮嫩玉米的做法步骤：
1.嫩玉米去皮，摘掉玉米须，可以不用摘得很干净，玉米须煮水还有降血压降血脂的功效呢。将洗干净的嫩玉米放入压力锅中，加入适量的水。
2.这一步很关键哦，将贴近玉米处的嫩玉米叶多选一些洗净，盖在玉米上边，严实一点，不要露出玉米，煮出来的玉米可香了，汤汁可甜了。
3.压力锅设置蹄筋档，启动开关，等待自动完成。
4.自动完成后，打开压力锅，取出玉米叶子扔掉。
5.吃着香甜的嫩玉米，喝着甜蜜的汤汁，那是一种秋天的满足感！
嫩玉米燕麦饼
食材明细：
主料：：面粉100g，嫩玉米1只，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，香葱叶适量，胡椒粉适量，燕麦片15g，
嫩玉米燕麦饼的做法步骤：
1.准备食材，嫩玉米去皮去玉米须洗净，用擦丝器擦出玉米浆，呵呵，擦了一半想起没拍全家福，补拍一张。
2.这穗嫩玉米放了一天，有点点的走浆了，新鲜的嫩玉米还是要及时的吃掉为好。
3.打入鸡蛋搅拌均匀，可以适量加点水。
4.加入香葱叶碎搅拌均匀。
5.加入面粉搅拌均匀，再加入燕麦片搅拌均匀。
6.加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
7.静止3-5分钟，让燕麦片充分吸收浆汁，容易烙熟。
8.平底锅加入适量的油，用汤勺舀1勺面糊倒入锅中，一勺一个饼，小火烙。
9.、翻面烙熟。
10.出锅装盘。本来是白玉米，之所以这么黄是因为加了鸡蛋，而这鸡蛋也是农家散养鸡蛋，不但看着有食欲，更增加了这道早餐饼的营养成分。
感谢您阅读“97美食网”的《嫩玉米粑》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
