食材明细:
主料::腊肉适量,香肠2小段,米适量,
辅料::玉米粒适量,土豆粒适量,豌豆粒适量,胡萝卜粒适量,西红柿1个,姜片1块,蒜瓣2个,
调味料::生抽适量,料酒适量,蚝油适量,
抖音网红饭的做法步骤:
1.准备好所有的食材洗干净。土豆,胡萝卜切丁,腊肉因为太硬了,要洗干净泡半天再切丁,腊肠切小片。
2.取一块姜片切丁,蒜瓣也切碎。待用。
3.西红柿在表皮四周各划一刀。为的是蒸好之后可以把皮剥了。怕麻烦的也可以不剥皮。
4.热锅冷油,小火煸香姜蒜粒。
5.放入腊肉粒煸炒出油。
6.炒至出油表面微焦后倒一丁点料酒翻炒片刻后倒适量生抽翻炒至上色后关火。
7.把炒好的腊肉盛出来放入淘好的米饭上。炒锅内的油先不要盛起来。米洗干净淘好沥干,倒入电饭煲内之后先不要急着加水。等所有食材都放进去以后视量而定水。
8.把切好的腊肠也倒入刚炒腊肉的锅内小火煸炒片刻,然后盛起来倒入电饭煲内。
9.锅内煸过腊肉和香肠,会有一些油,这时分别把土豆粒和胡萝卜粒都倒入锅中小火翻炒一下。再分别倒入电饭煲内。连着炒锅内的油也一起淋进米饭里把玉米粒和豌豆粒直接倒入电饭煲内,中间留个位置,放入西红柿。
10.把西红柿放在米饭上。
11.盘子里装点水,倒一点生抽和适量蚝油,搅匀。
12.把调好的汁倒入电饭煲内,不要一下子都倒进去了,根据自己家的米煮饭吸水量而定,今天我煮的是珍珠米,所有食材也没有太多水分,所以我就倒了刚好淹过米粒的水就够了。平时煮饭我都放了淹过大米一指腹的水,今天我有减量很多。因为豌豆胡萝卜和土豆都有水分,腊肉和香肠也都有油,水就不能放多了。全部弄好后,盖上盖子按煮饭键正常煮就好了。
13.蒸完之后不要放气,要让它自然跑完气压好后才能揭盖开吃。
14.开盖之后,用饭勺把米饭和菜拌匀。
15.开吃吧。
16.特别好吃哟?大人小孩都爱吃。
17.刚蒸好的时候。
小贴士:
腊肉一定要泡一下再炒,不然太硬不好煮烂
食材明细:
主料::草莓适量,雪碧适量,
辅料::养乐多适量,
草莓网红饮料的做法步骤:
1.草莓洗净,饮料杯子都备好。
2.草莓去蒂放杯子里。
3.弄碎。
4.放入雪碧。
5.大约这么多雪碧。
6.再倒入养乐多即可。
食材明细:
主面团::水15克,盐2克,糖40克,鸡蛋1个,黄油20克,奶酪20克,高筋粉100克,酵母1克,
馅料::奶油奶酪160克,糖粉30克,牛奶20克,朗姆酒2克,
中种::水100克,高筋粉160克,酵母2克,
蘸料::奶粉25克,糖粉10克,
网红奶酪包的做法步骤:
1.把中种的材料放面包机里,选择和面程序默认时间是10分钟,不用调节时间,用默认的就行。
2.和完后取出面团放入大碗里,盖上保鲜膜后,放室温发酵大约三个小时多点(发酵面团那天白天温度 是28度),时间根据温度和空气湿度不同适当调整。
3.发酵好的面团呈现蜂窝状。。
4.把发酵好的中种面团撕碎后放入面包机桶里,放入主面团材料,选择发面程序后启动,在28分钟的时候查看面团的状态。
5.可以出手膜面团就和好了。
6.这时候关掉机器选择发酵解冻程序30分钟,发酵好的状态可以用手指沾面粉后查看,戳的洞四周不会回缩也不会塌陷,这样的状态正好。
7.面团分割成2个等量大小的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
8.滚圆,放入6寸的戚风模具内(模具里面提前用黄油抹一遍,防粘)。
9.模具放入烤箱内,最好放碗温水,但是这两天下雨,天气湿度很高,我就没放,选择2发酵程序,调节时间到40分钟。
10.发酵结束后观察一下面团高度,要到9分满才可以,不够可以增加十分钟到20分钟时间,但是一般不用,因为看我的状态已经超过很多了,提前鸡蛋打散,过筛后备用,发酵好的面团刷上蛋液,薄薄的一层就好,厚了不好看。
11.烤箱选择土司程序,时间调到35分钟。
12.烤完后马上取出来脱模,放到晾架上冷凉。
13.冷凉的空隙,我们制作奶酪馅。
14.奶酪馅的材料放入打蛋盆内,用打蛋器搅拌一下,然后开三档打到顺滑就好了。
15.面包切开四份。
16.取一个中间拉开两道,抹上奶酪馅。
17.把奶粉和糖粉拌匀,抹好奶酪馅的面包在混合好的奶粉上滚一下就好了。
18.其它几个一样的处理方法,鲜香火爆的奶酪包就做好了。
19.柔软美味的奶酪包。
小贴士:
步骤中已经说明的很详细了,如果还有什么不明白可以评论留言,看到后会帮你解决。
食材明细:
主料::糯米粉100g,咸蛋黄4只,肉松100g,菠菜150g,淀粉10g,
辅料::糖10g,油10ml,
网红青团的做法步骤:
1.咸蛋黄上蒸锅蒸熟
2.熟咸蛋黄按碎,炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。
3.咸蛋黄炒发关火到入肉松
4.肉松和咸蛋黄拌匀,冷却备用
5.锅内加水煮开把菠菜烫熟
6.菠菜洗净
7.过凉水冷却
8.用料理棒打成菠菜泥
9.菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。
10.揉成面团
11.把肉松咸蛋黄馅分成若干份
12.去一块面团包入馅
13.收口搓圆
14.蒸锅蒸15分钟
15.网红出炉
食材明细:
主料::面粉50克,糖5克,色拉油15克,牛奶20克,
辅料::面粉45克,糖5克,色拉油15克,牛奶20克,可可粉5克,
网红瓜子酥的做法步骤:
1.将所有的白色面团的食材放到一起。
2.揉成光滑而面团。
3.咳咳面团的所有材料放到一起。
4.然后也揉成光滑的面团。
5.然后将两个面团准备好,瓜子仁备好。
6.然后分别擀成片状。
7.然后两个摞到一块,只有切开之后在摞到一块,重复数次。
8.然后切开。
9.再切成几个条条之后切成小片片,如图。
10.之后两个片片为一组,中间放入瓜子仁。
11.捏成瓜子的形状,之后烤箱预热150度中层烤制20分钟左右即可。
12.成品图。
喜欢《番茄网红饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!