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食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?为此,小编花时间整理了椰子糯米饭(1),还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::椰子1个,糯米200g,玉米60g,甜腊肠50g,咸腊肠50g,咸肉50g,

辅料::香菇酱30g,蚝油10g,

椰子糯米饭的做法步骤:

1.主料:椰子?1个、糯米?200g、玉米?60g、甜腊肠??50g、咸腊肠?50g、咸肉?50g;辅料:香菇酱?30g、耗油10g;

2.腊肠?、甜腊肠??刀切?条状,备用。

3.咸肉?切?条状,备用。

4.往浸泡软糯?的糯米?中,放入香菇酱?

5.再放入耗油,玉米粒?。均匀搅拌?使其充分融合吸收。

6.将搅拌后?的糯米?盛入椰子壳?中。

7.依次填入配菜,腊肠?、甜腊肠??、咸肉?。

8.置入蒸箱?中。

9.方太蒸箱选择普通蒸模式?,设定温度100℃?️,定时两个小时⏰

10.两个小时⏰后,香喷喷的『椰子?糯米饭?』就出炉了~

11.糯米软糯,椰肉清甜,搭配玉米?、甜腊肠??、咸腊肠?、咸肉?, 这样蒸出来的糯米饭不会很腻,透着淡淡的椰香,十分有料,颇有佳品美宴的风范。品尝一口,十分美味?,skr~能吃上这样一碗糯米饭,怎么能不搭配一杯鲜榨椰汁??呢,营养美味?,能量十足。 

小贴士:

1⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?

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日式糯米饭(1)


食材明细:

主料::糯米60g,鸡腿肉1只,胡萝卜半个,冬笋1小块,干香菇3朵,

辅料::又伊鲜原味酱油2勺,料酒1勺,麻油2勺,糖适量,香菇水适量,

日式糯米饭的做法步骤:

1.准备食材。

2.将鸡肉切块。

3.加入料酒和又伊鲜原味酱油腌制。

4.将香菇、胡萝卜、冬笋切小块。

5.将香菇水(泡发香菇后的水)糖、又伊鲜原味酱油、麻油一起搅拌。

6.倒入泡过30分钟水的糯米和其他食材搅拌。

7.盖上保鲜膜,高火加热6分钟。

8.搅拌后再加热6分钟,焖10分钟。

9.完成啦。

桂花糯米饭(1)


食材明细:

主料::糯米500克,

辅料::花生30克,豆沙30克,花豆50克,糖桂花适量,

桂花糯米饭的做法步骤:

1.1-4原料图:浸泡12小时之后的糯米

2.1-4原料图:花豆

3.1-4原料图:花生,豆沙馅

4.1-4原料图:糖桂花

5.花生、花豆一起浸泡12小时

6.豆沙馅加入少许水搅成糊状

7.碗内抹一层油,最好是无味的色拉油

8.先放入一层泡好的糯米,然后撒上一层花生和花豆

9.倒入豆沙糊铺匀

10.最后再铺上一层糯米,倒入少许水,大约和米一样平就可以

11.上锅蒸30分钟

12.出锅后扣在盘中,淋上糖桂花即可

小贴士:

私房话:在蒸制糯米饭的时候,得先将糯米淘洗干净,用清水泡浸,以让糯米受足水



          分,然后在晾干水分之后,再加入少许的精盐和生油拌匀,隔水蒸20分钟,这



          样处理的糯米饭便会饭粒光亮,入口软滑。

腊肠糯米饭(1)


食材明细:

主料::糯米适量,腊肠适量,干虾仁适量,

辅料::植物油适量,味级鲜适量,香葱适量,白糖适量,

腊肠糯米饭的做法步骤:

1.把糯米洗净用凉水泡3小时以上

2.用蒸锅蒸熟备用

3.干虾仁洗净泡泡

4.把腊肠用热水洗净泡软,稍微蒸一下也可以 ,捞起切薄片

5.香菇泡好洗净切小丁,香葱洗净切末

6.热锅加少许的油,下腊肠片小火煸出油

7.下香菇丁

8.虾仁翻炒一会

9.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀

10.加香葱末翻炒均匀出锅

小贴士:

糯米比较糯,做炒糯米饭蒸的比较好,可以更好的吸收腊味



白糖要加少许,主要是调味,中和腊肠的咸味



盐可以以自己口味添加

芒果糯米饭(1)


食材明细:

主料::糯米适量,黑米适量,大青芒半个,

辅料::牛奶适量,水适量,

芒果糯米饭的做法步骤:

1.糯米和黑米3:1的比例取出备用。

2.提前泡好,缩短时间!我是头天晚上临睡前泡好。

3.早上米蓬松泡发美美哒。

4.加适量泡米的水,量按蒸米饭的水。(米吸水性也不同)

5.煮四十五分钟即可,打开电饭煲捣散!哈哈,看着像水多了,其实不多呢!晾凉之后有收缩。

6.牛奶,芒果,一碗糯米饭就绪。

7.芒果改刀成片。

8.装饰糯米饭,大片做花,边角改碎,尽量发挥想象,哈哈。

9.牛奶淋上,只需几勺而已。

10.美美哒芒果糯米饭即可呈现。

11.无糖无油,低脂健康。

12.成品图,亲,心动了吧!

小贴士:

1.米可提前泡好,缩短煮的时间。
2.喜欢甜口,可加糖,根据自己喜好添加。
3.一次可多做,分量冷冻,吃的时候取出加热。

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