食材明细:
主料::糯米60g,鸡腿肉1只,胡萝卜半个,冬笋1小块,干香菇3朵,
辅料::又伊鲜原味酱油2勺,料酒1勺,麻油2勺,糖适量,香菇水适量,
日式糯米饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.将鸡肉切块。
3.加入料酒和又伊鲜原味酱油腌制。
4.将香菇、胡萝卜、冬笋切小块。
5.将香菇水(泡发香菇后的水)糖、又伊鲜原味酱油、麻油一起搅拌。
6.倒入泡过30分钟水的糯米和其他食材搅拌。
7.盖上保鲜膜,高火加热6分钟。
8.搅拌后再加热6分钟,焖10分钟。
9.完成啦。
食材明细:
主料::椰子1个,糯米200g,玉米60g,甜腊肠50g,咸腊肠50g,咸肉50g,
辅料::香菇酱30g,蚝油10g,
椰子糯米饭的做法步骤:
1.主料:椰子?1个、糯米?200g、玉米?60g、甜腊肠??50g、咸腊肠?50g、咸肉?50g;辅料:香菇酱?30g、耗油10g;
2.腊肠?、甜腊肠??刀切?条状,备用。
3.咸肉?切?条状,备用。
4.往浸泡软糯?的糯米?中,放入香菇酱?
5.再放入耗油,玉米粒?。均匀搅拌?使其充分融合吸收。
6.将搅拌后?的糯米?盛入椰子壳?中。
7.依次填入配菜,腊肠?、甜腊肠??、咸肉?。
8.置入蒸箱?中。
9.方太蒸箱选择普通蒸模式?,设定温度100℃?️,定时两个小时⏰
10.两个小时⏰后,香喷喷的『椰子?糯米饭?』就出炉了~
11.糯米软糯,椰肉清甜,搭配玉米?、甜腊肠??、咸腊肠?、咸肉?, 这样蒸出来的糯米饭不会很腻,透着淡淡的椰香,十分有料,颇有佳品美宴的风范。品尝一口,十分美味?,skr~能吃上这样一碗糯米饭,怎么能不搭配一杯鲜榨椰汁??呢,营养美味?,能量十足。
小贴士:
1⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
食材明细:
主料::糯米500克,
辅料::花生30克,豆沙30克,花豆50克,糖桂花适量,
桂花糯米饭的做法步骤:
1.1-4原料图:浸泡12小时之后的糯米
2.1-4原料图:花豆
3.1-4原料图:花生,豆沙馅
4.1-4原料图:糖桂花
5.花生、花豆一起浸泡12小时
6.豆沙馅加入少许水搅成糊状
7.碗内抹一层油,最好是无味的色拉油
8.先放入一层泡好的糯米,然后撒上一层花生和花豆
9.倒入豆沙糊铺匀
10.最后再铺上一层糯米,倒入少许水,大约和米一样平就可以
11.上锅蒸30分钟
12.出锅后扣在盘中,淋上糖桂花即可
小贴士:
私房话:在蒸制糯米饭的时候,得先将糯米淘洗干净,用清水泡浸,以让糯米受足水
分,然后在晾干水分之后,再加入少许的精盐和生油拌匀,隔水蒸20分钟,这
样处理的糯米饭便会饭粒光亮,入口软滑。
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