俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“桂花糯米饭(1)”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：花生30克，豆沙30克，花豆50克，糖桂花适量，
桂花糯米饭的做法步骤：
1.1－4原料图：浸泡12小时之后的糯米
2.1－4原料图：花豆
3.1－4原料图：花生，豆沙馅
4.1－4原料图：糖桂花
5.花生、花豆一起浸泡12小时
6.豆沙馅加入少许水搅成糊状
7.碗内抹一层油，最好是无味的色拉油
8.先放入一层泡好的糯米，然后撒上一层花生和花豆
9.倒入豆沙糊铺匀
10.最后再铺上一层糯米，倒入少许水，大约和米一样平就可以
11.上锅蒸30分钟
12.出锅后扣在盘中，淋上糖桂花即可
小贴士：
私房话：在蒸制糯米饭的时候，得先将糯米淘洗干净，用清水泡浸，以让糯米受足水
分，然后在晾干水分之后，再加入少许的精盐和生油拌匀，隔水蒸20分钟，这
样处理的糯米饭便会饭粒光亮，入口软滑。
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桂花糯米藕(1)
食材明细：
藕4节，圆粒糯米290克，冰糖360克，干桂花1大勺
桂花糯米藕的做法步骤：
第1步将藕洗净用刀刮去外皮
第2步从藕节处切下一块做盖，藕孔的内部也要用水冲洗干净将糯米洗净后用手从藕孔处塞入，至塞满即可。尽量不要使用筷子，会很容易将藕孔戳破
第3步将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住放入锅中，要加入没过藕的水量，水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。
第4步大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花，接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可
小贴士：
一. 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软二. 要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米三. 煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟
日式糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米60g，鸡腿肉1只，胡萝卜半个，冬笋1小块，干香菇3朵，
辅料：：又伊鲜原味酱油2勺，料酒1勺，麻油2勺，糖适量，香菇水适量，
日式糯米饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.将鸡肉切块。
3.加入料酒和又伊鲜原味酱油腌制。
4.将香菇、胡萝卜、冬笋切小块。
5.将香菇水（泡发香菇后的水）糖、又伊鲜原味酱油、麻油一起搅拌。
6.倒入泡过30分钟水的糯米和其他食材搅拌。
7.盖上保鲜膜，高火加热6分钟。
8.搅拌后再加热6分钟，焖10分钟。
9.完成啦。
感谢您阅读“97美食网”的《桂花糯米饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！
