不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了日式糯米饭(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：糯米60g，鸡腿肉1只，胡萝卜半个，冬笋1小块，干香菇3朵，
辅料：：又伊鲜原味酱油2勺，料酒1勺，麻油2勺，糖适量，香菇水适量，
日式糯米饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.将鸡肉切块。
3.加入料酒和又伊鲜原味酱油腌制。
4.将香菇、胡萝卜、冬笋切小块。
5.将香菇水（泡发香菇后的水）糖、又伊鲜原味酱油、麻油一起搅拌。
6.倒入泡过30分钟水的糯米和其他食材搅拌。
7.盖上保鲜膜，高火加热6分钟。
8.搅拌后再加热6分钟，焖10分钟。
9.完成啦。
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桂花糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：花生30克，豆沙30克，花豆50克，糖桂花适量，
桂花糯米饭的做法步骤：
1.1－4原料图：浸泡12小时之后的糯米
2.1－4原料图：花豆
3.1－4原料图：花生，豆沙馅
4.1－4原料图：糖桂花
5.花生、花豆一起浸泡12小时
6.豆沙馅加入少许水搅成糊状
7.碗内抹一层油，最好是无味的色拉油
8.先放入一层泡好的糯米，然后撒上一层花生和花豆
9.倒入豆沙糊铺匀
10.最后再铺上一层糯米，倒入少许水，大约和米一样平就可以
11.上锅蒸30分钟
12.出锅后扣在盘中，淋上糖桂花即可
小贴士：
私房话：在蒸制糯米饭的时候，得先将糯米淘洗干净，用清水泡浸，以让糯米受足水
分，然后在晾干水分之后，再加入少许的精盐和生油拌匀，隔水蒸20分钟，这
样处理的糯米饭便会饭粒光亮，入口软滑。
腊肠糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，腊肠适量，干虾仁适量，
辅料：：植物油适量，味级鲜适量，香葱适量，白糖适量，
腊肠糯米饭的做法步骤：
1.把糯米洗净用凉水泡3小时以上
2.用蒸锅蒸熟备用
3.干虾仁洗净泡泡
4.把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片
5.香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末
6.热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油
7.下香菇丁
8.虾仁翻炒一会
9.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
10.加香葱末翻炒均匀出锅
小贴士：
糯米比较糯，做炒糯米饭蒸的比较好，可以更好的吸收腊味
白糖要加少许，主要是调味，中和腊肠的咸味
盐可以以自己口味添加
芒果糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，黑米适量，大青芒半个，
辅料：：牛奶适量，水适量，
芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米和黑米3:1的比例取出备用。
2.提前泡好，缩短时间！我是头天晚上临睡前泡好。
3.早上米蓬松泡发美美哒。
4.加适量泡米的水，量按蒸米饭的水。（米吸水性也不同）
5.煮四十五分钟即可，打开电饭煲捣散！哈哈，看着像水多了，其实不多呢！晾凉之后有收缩。
6.牛奶，芒果，一碗糯米饭就绪。
7.芒果改刀成片。
8.装饰糯米饭，大片做花，边角改碎，尽量发挥想象，哈哈。
9.牛奶淋上，只需几勺而已。
10.美美哒芒果糯米饭即可呈现。
11.无糖无油，低脂健康。
12.成品图，亲，心动了吧！
小贴士：
1.米可提前泡好，缩短煮的时间。
2.喜欢甜口，可加糖，根据自己喜好添加。
3.一次可多做，分量冷冻，吃的时候取出加热。
炒糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，腊肉150g，花生50g，蒜白3根，香菜适量，虾皮10g，香菇数个，麦豆100g，
辅料：：盐适量，鱼露适量，酱油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，油适量，
炒糯米饭的做法步骤：
1.糯米一斤。
2.洗净后，放高出米面0.5厘米的水。
3.电饭锅标准煮饭时间。蒸好的糯米饭。
4.准备配菜：香菜、蒜白、泡发好的香菇。
5.水焯熟的麦豆、烤香的花生、虾皮(微波炉叮一分半钟)、腊肉。
6.将蒜白、香菇、腊肉切粒。
7.烤花生用刀按一下，不用太碎，每粒分离即可。
8.锅中放油烧热，将腊肉、香茹炒香。
9.接着放麦豆、花生。再入调料：鱼露、盐、酱油、胡椒粉、鸡精炒香。
10.再加入蒜白炒香。
11.放入米饭、撒上熟虾皮。
12.最后放入香菜拌匀。
13.完成。
蒸红豆糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米300克，
辅料：：红豆60克，
蒸红豆糯米饭的做法步骤：
1.准备红豆和糯米
2.红豆淘洗干净，用水浸泡8小时以上，沥干水
3.准备电饭煲，我用的是臻米电饭煲，锅里放入电饭煲配置的蒸网
4.红豆铺在蒸网上
5.把糯米平铺在小红豆上
6.加入饮用水，水和糯米一样齐
7.盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟
8.这款臻米电饭煲通过蒸，煮，沥，智能顺序运行，通过内胆的过滤网，自动将米汤和添加剂分离，沥进米汤盒沥出，持续17分钟高温沸腾，三步还原古法，煮出低糖柴火饭营养健康，特别适合三高人群和减肥人士
9.排出米汤后，利用水蒸气充分加热，蒸熟的米饭粒粒分明，香而不甜，口感更加香糯
10.成品图。
小贴士：
没用臻米电饭煲，可以用普通蒸笼做，时间和用水量根据自己的厨具掌握。
香炒糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米2米量筒左右，
辅料：：玉米适量，青豆粒适量，葱粒适量，
香炒糯米饭的做法步骤：
1.糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。
2.炒时稍滤干，放入不粘锅起火慢慢炒至收水。
3.等半熟时加入适量生抽（也可加少许老抽着色），继续翻拌。
4.另起锅将玉米青豆粒炒下，加少许胡椒面和盐，炒至刚熟。
5.等饭炒到透心断生时，倒入炒过的玉米青豆粒和葱白（如果有腊肉腊肠粒也挺好，也要先炒过），翻拌均匀。
6.翻拌均匀后上碟，再撒些葱叶粒即可。
腊肉蒸糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米100克，
辅料：：腊肉50克，
配料：：葱花适量，
腊肉蒸糯米饭的做法步骤：
1.糯米先泡软盛入碗里。
2.加入适量清水放入锅里。
3.大火蒸约半小时。
4.蒸至糯米饭熟。
5.放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
6.打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。
小贴士：
如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。
排骨红豆糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米600克，
辅料：：红豆80克，排骨适量，
排骨红豆糯米饭的做法步骤：
1.红豆用清水浸泡一夜；
2.糯米用清水浸泡一夜；
3.泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟，至红豆软烂；
4.煮好的红豆滤掉水分待用；
5.蒸屉准备好，垫上一层老丝瓜网；
6.将红豆与糯米混合，拌上少许盐，倒入蒸屉中码平；
7.放在锅内的蒸架上，隔水蒸；
8.盖盖大火蒸1小时，如果中途觉得糯米太干，用手蘸点水，洒在糯米上即可；
9.些时可以开始做红烧排骨，排骨焯水洗去血泡沫；
10.排骨放入高压锅内，加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒；
11.先大火再中火压12分钟左右；
12.煮好的排骨，开盖用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留着后面有用；
13.一小时后，红豆糯米饭蒸熟出锅；
14.取出部分红豆糯米饭，将做好的红烧排骨码在上面；
15.把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面，将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上；
16.继续入锅蒸30分钟；
17.出锅即可食用。
【生炒腊味糯米饭】(1)
食材明细：
主料：：糯米220克，广式腊肠两条，虾干10-15克，干香菇10颗（中等大小），红皮花生10-15克，香葱1大把，
辅料：：猪油1大勺，味极鲜酱油1大勺，盐1小勺，胡椒粉适量，香麻油适量，
【生炒腊味糯米饭】的做法步骤：
1.干香菇洗净泡软，糯米洗净用清水浸泡2小时左右，泡发的香菇去蒂切成丝（浸泡香菇的水不要倒掉）
2.腊肠切片或切丁，准备好花生，虾米也用清水浸泡至软
3.蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米，蒸20分钟左右取出（小心烫，需要用防烫工具）
4.炒锅内勺入适量花生油，小火将花生不停翻炒至变成棕红色（一定要用小火不停翻炒，防止花生炒焦）然后盛出备用
5.炒锅内留少许油，倒入香菇丝炒出香味，盛出
6.腊肠片也倒入炒锅内小煸至呈现透明油亮
7.将香菇丝再次倒入，加入浸泡过的虾米，炒匀
8.蒸好的糯米饭倒入到配料中，快速翻炒，调入酱油，盐，胡椒粉
9.糯米饭如果比较结块，可调入适量浸泡过虾米香菇的水（不要一次加入太多，避免加入太多水糯米饭太过软烂）
10.香葱碎加入，调入适量香麻油，再次快速翻炒均匀，盛出食用
小贴士：
由于糯米黏滞不易消化
所以适合少量常食，而不适合一次食用过量
这次做的也就是少食的两人份
一人一图上这么个量
刚好不多也不少，当然如果是男生或大胃口滴
也就是一人食差不多哈
大枣红豆糯米饭(1)
食材明细：
主料：：大枣适量，
辅料：：红豆200g，糯米200g，葡萄干100g，红糖2匙，蜂蜜2匙，
大枣红豆糯米饭的做法步骤：
1.红枣、糯米、大枣洗净泡24小时。
2.找一个大点的碗，把红枣铺在下面。
3.撒上葡萄干。
4.铺上一层糯米。
5.再铺一层红豆。
6.最上面铺一层红糖。
7.滴上蜂蜜。
8.放到压力锅焖25分钟。
9.软糯香甜的大枣红豆糯米饭做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《日式糯米饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！
